该工艺充分结合了菌类的生物特性，汇集了从古至今菇民长期积累起来的实践经验, 也正因为此, 这个技术才能一直延续至盛玉所处的科技时代经久不衰。
“砍树”是砍花法的第一道步骤, 听起来简单，实际操作起来却颇为讲究。
第一, 对菇树树种、树相、郁闭度及菇树所在地的气候都有严格的选择, 树种多选择冬青、栎树等阔叶属, 而不选含有油脂、气味厚重的松、杉、樟树。
阔叶树种中又以枫树产菇最丰, 这也是盛玉千方百计找来枫树树桩的原因。
第二，砍树时间，多为每年的十月至十一月；砍树的方法也极为严谨, 在选定为栽培菌菇的山岭, 根据地形自下而上定向将菇树砍倒。
盛玉曾在某次下乡时参观过当地村民设立在野外的菌菇栽培林，规模之大一眼看过去十分震撼。
几排间隔着的菇树齐刷刷倒在地上，无一例外的树尾朝山下、树头向山顶，树身上去除了大部分枝干, 只留下主干及少量枝丫和尾枝。据菇农所说，这样做是为了使树干更好地蒸发多余的水分, 同时在缺少水分时又保留了吸收水分的能力。
另外，出于环保的考虑，每年砍伐菇木的数量有着严格的限制, 并且是异龄择伐，务必保持林木的覆盖率。
不生产菌类的林木剩余物也不搬出菇山, 落叶归根，可增加菇山的腐殖质, 促进幼树的生长。
作为中华民族农业文化的精华组成部分，砍花法工艺技术博大精深，盛玉也曾想过在北郊或南郊圈一块山地用来栽培菌菇，但这个想法却迟迟没有落实。
一是因为东街的其他工厂目前还离不开她的管理规划，盛玉分身乏术；
二则是实践经验不足，如何选择砍伐林木还需再三斟酌。
对于开展一项新的实践项目，盛玉向来不怕失败，只是目前的边关却暂且还不曾有让她失败的底气。因为资源匮乏，边关的每一分人力、物力都得物尽其用，尽量减少浪费。
那四个枫树树桩是盛玉花了大力气弄回来的，她早已将具体的实践步骤详细教给了学堂的先生们，并命他们从旁协助。
当然，栽培菌菇的主力还是各班的学子，先生只起辅助作用。
盛玉已命人密切关注各班“砍花法”的实践情况，或许等这次实践课结束，众人对此有了更深的理解，山郊的圈林栽培计划也可以提上日程了。
而当前的西街学堂，众人面对那四棵尚且还保留生机的树桩却手足无措，焦头烂额。
学子们万万没想到他们除了劳动课需要出城去给田地里的菜苗浇水、施肥、捉虫、除草外，现在还多了一项栽培菌菇的实践课。
为了更加真实的模拟“砍花法”菇树的生长情况，学子们将那四棵树桩载种在了学堂的后山上。
西街的院子分成前院和后院，前院是一进院门便可看到的地方，那里建有各项体育器材，是学子们的“操场”所在；后院距离学堂教室有段距离，建设化程度并不高，后山还保留着原始山地的样子。
平时有些较为顽劣的孩子也会跑到山上玩耍，只是现在的后山可是学堂重地，众学子们把种在那儿的四棵树桩看得比什么都重要。
他们何尝不知道，少夫人将这么重要的任务交予他们，是看重学堂，看重学堂学子的表现呢？
是以他们更得好好完成这堂实践课任务才行！
——只是纸上谈兵容易，实际操作起来却很难。
什么“做樯”、“砍花”、“遮衣”、“倡花”、“开衣”、“当旺”、“惊蕈”、“采焙”……一个个新奇的名词听得他们头都大了。
某个课余时间，曾飞宇找到陈山，将他拉至墙角。
陈山就是二班此次月度考核取得头名的那位，也是二班的领头人物。
古有村长，名为一村之长，各班如今也设有班长，是为一班之长。二班的班长毫无疑问是陈山，一班的班长职位却因男女学子的长期对立久久没有定下来。
其实在第一次学堂大会上，关于男女学子问题的风波也有波及到二班，只是二班女学子领头的那位是陈山的亲妹妹，陈荷，是以二班的氛围要比一班和谐得多。
曾飞宇找陈山，是要打探他们班关于实践课内容的事的。
只见他飞快朝左右看了一眼，见没人注意他们俩，他示意陈山稍微低下头来，凑近他耳边悄声问道：“能不能把你那本《手册》借我看看？”
听到这句话，陈山一瞬间有些无语，他直起身来，狐疑地看着他：“你偷偷摸摸找我就为了这事儿？”
曾飞宇脸上浮现出一丝羞恼的神色：“什么叫‘偷偷摸摸’？直接说你借不借！”
陈山摇头，果断拒绝：“不借。”
换来曾飞宇的一声冷哼：“得，还是和以前一样小气。”
见曾飞宇一甩袖子要走，陈山叫住了他：“你们班不是有一本？我这本虽然名义上属于我，但现在是我们班的共同财产，你也知道我妹妹什么性子，我可抢不过她。”
曾飞宇和陈山兄妹一家是邻居，之前他们俩还是同窗，是以陈山说的话他没有丝毫怀疑。