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继承一座植物园后_檀幽筑梦【完结】(291)

  一楼的中间摆放12套桌椅,前方的柜台开放两个窗口,一个售卖简单的小吃和茶饮,另外一个售卖茶点套餐, 顾客可根据自己的需求选择,可带走可堂食。

  叶晗在脑海中构思完毕,由W04连接脑电波进行打造。

  这次的建筑没有什么特殊性,可能唯一需要的就是包厢仿古的设计、以及良好的隔音效果, 使得茶客能清幽的环境下悠然品茗, 远离楼下的纷扰。

  这些对于W04来说小菜一碟, 不到两分钟便打印完毕, 还单独设立了侧边的木质楼梯。

  简直完美。

  至于人员的招聘, 王芸已经挂上了招聘通知,这两周正在面试录用。

  预计一楼招聘2名收银、4名服务人员;楼上的包厢则需要4-6名茶艺师,并配置糕点师傅和学徒各1人。

  总体来说,需要的人员不算少。

  但这是必要的餐饮区域,即使现在不开设,扩张之后也要设立。

  很多4A/5A级景区仅餐馆/面馆就有2-3个,茶室1-2个,加上奶茶店、咖啡店、街边推车类小吃等,至少有七八个餐饮区。

  而花间集的人流量巨大,加上科普馆观影厅售卖小吃的摊位,拢共才3个,在各大景区中算很少的了。

  叶晗看着平地而起的茶室,准备明天就找人把外面的施工区拆掉,同时增加一些竹制的桌椅、配套的餐具等,预计十天后即可开放。

  目前新茶的包装已经定制完毕送入仓库,茶农和员工正在分装,很快便能上市。

  散装的特级雨前茶以及加工成乌龙茶的新茶已陆续送至饮品店,只等着上次的铁观音和其他绿茶用完,马上更换新的茶底。

  以后饮品店每个月二三十万的茶叶开销便能省去。

  今年刚采摘制作的新茶,在口感和鲜度上远远超过去年的茶。

  更何况还是特级雨前茶,在普通品质的茶叶中属于最高级别,冲泡出来的茶茶香馥郁,清鲜持久。

  且因为东岭白茶的性质没有绿茶的苦涩,单独品茶都能满足大部分茶客的需求,用来作茶底比其他饮品店高出N个档次,连最普通的‘奶绿’都能感受到清新的茶香。

  严斌和饮品店的店员尝试过之后,都觉得味道非常好。

  这种天然的茶香不需要加太多的佐料去掩盖,甜度也不要太高,最好能激发它本身的鲜爽,让顾客把茶香消散于口中,继而沿着味蕾蔓延,体会到独一份的‘茶饮’特色。

  自从新茶上市,严斌带领店员每天都在尝试不同的配比。

  他觉得这是一个契机,或许能够打造出新的主打饮品。

  去年11月份主打的桂花乌龙等桂花系列,一经上线便广受好评。

  但桂花具有季节性,大约持续3个月左右,长期储存口感会变差,喝的就是一个当季和新鲜。

  在此之后,由于饮品的真材实料加上人流量较大,虽然没有特色主打系列,单月的销售额依然超过百万。

  只是作为饮品店店长,严斌觉得还不够。

  花间集无论各大景观区、科普馆还是周边皆独具特色,不可替代,作为园内的饮品店,自然也要有区别于其他奶茶店的地方。

  在经过各种尝试之后,初步定下了5月份的主打饮品——竹香乌龙、茉香奶绿。

  对于竹香乌龙,叶晗早就做好了打算。

  竹香乌龙,为‘清香型乌龙茶’,在茶叶制作的步骤中,做了拖酸和消青处理,使得发酵程度很低,不仅有乌龙茶醇香馥郁的兰花香,还带着一抹清新的翠竹与青草香,令人心旷神怡。

  而除了制作过程,叶晗在摊放茶叶时便用了竹筐与竹匾,冷藏后使用密封的竹制茶罐储存,将竹香慢慢渗透至方方面面,将竹子香气与茶香完美融合。

  冲泡时清新感扑鼻而来,茶香高昂,竹香清冽,品一口,仿佛穿过幽静的竹林、漫步于茶园,有一种‘空山新雨后’的天然和清爽,十足的享受。

  再加上三分糖与少量燕麦奶作配,让口感更加突出,却不会遮挡茶香与竹香的味道,更符合当代年轻人的喜好。

  大家尝过之后,瞬间惊为天人。

  “我靠,严哥你好牛啊,我从来没喝过这种饮品,就一个字,绝。”

  “真的太好喝了,一点都不腻,清香感久久不散,唇齿留香。”

  “这个竹香好舒爽,怎么加进去的?口感绝了!”

  “夏天再加点冰块,天啊,那得多爽。”

  “现在就可以加,嘿嘿,严哥,能不能再来一杯?”

  “我也要!简直停不下来。”

  ……

  所有人都被这个口感所征服。

  一点都没有奶茶的腻,也没有果茶冲调出来的甜味,而是十足的清新,像是将竹叶与茶香含入口中,乌龙茶的回甘使得那种鲜爽感久久不散,很少有人能够抵抗这种味蕾的极致享受。

  如果他们没记错的话,市场上好像没有这种类型的饮品。

  因为他们也是第一次喝到。

  那就是独一无二的新品!

  可想而知,一经上线肯定会销量暴增,尤其是在即将到来的夏日,天气炎热时品一杯加冰的竹香乌龙,简直不要太舒爽。

  另一款茉香奶绿则是为喜爱奶茶口感的人士打造,将茉莉花的冷香、牛乳的醇厚与东岭白茶的鲜醇爽混合,以茶香为主,口感润滑,香而不腻,同样也是一种绝佳的享受。


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