不过这个时代能有自己的一口铁锅，还能买得起最初的材料的人好像也不算什么穷人。
“黄鳝烤到这个样子就差不多了。”
由优将火盆里烧好的黄鳝用烧火钳子夹起来，凑近母亲的眼睛让她看的更清楚一些。
黄鳝想要长期保存徐筝知道的处理方法只有一种，就是云南那边传来的先烤后晒，鲜活的黄鳝被摔晕以后丢进火盆烤，在热碳火力的作用下进盆之前活着的黄鳝会卷曲成圆形。
烤好的黄鳝用锋利的小刀从上往下割开，然后放到水里清洗掉附着在表层的粘液和灰烬，加适量盐巴跟腌腊肉一样揉搓放置几分钟，然后用架子穿起来，挂到阳关下进行晾晒，可以一直保存到过年的时候款待亲友。
徐筝以前特别喜欢看各种美食纪录片，也知道了不少奇奇怪怪处理食物的方法，虽然现在脑子不太好使不少都处于修复中想不起来，但挑挑拣拣还是有些能用的。
“第一次做生意我对你们要求也不高，实在什么都不会就把黄鳝泥鳅处理了运回来，好歹这一趟不会白干。”
这是当时徐筝的原话，可由优却怎么都不甘心。
带一个人从山里出来至少要五十斤粮食，修一里的山路要二十斤粮食，还是那种不是石头也没有陡坡的价钱，从山脚到父母家的路至少有几百里，而她即使是货郎赚的工钱比较多，可收购一直上不去想要做些事情钱财也只是杯水车薪。
而且就算真的抱着走一个是一个的念头把人带出来了，他们又该怎么活下来？女子还好不管怎么样嫁了人就算不干活也总有一口饭吃，至于是白米饭杂粮饭还是剩糊糊就看夫家的性子和能力，可男子没个挣钱的营生怎么活？
“要是把整个村子都搬下来……”
由优思索着一些有的没的的东西，典型的还没挣到钱就想着怎么花，小镇上的一切都没有夺取她太多的注意力，相对仅次于燕京的安城这边实在是太过荒芜落后，连豆腐坊都没有……豆腐！
脑子里突然闪过了什么，由优猛的停下了脚步，护卫在旁边站着也不催促她，让由优得以迅速抓住那一抹划过去的灵光。
“豆浆油条豆花饭，换下来的油刚好送去炒菜……”
跟着徐筝那边生活这么久也不是白待的，从安城到村里她也经过了不少镇子，豆腐几乎是隔几个镇子就有一家，可豆花豆条豆干豆皮之类的却几乎看不到，这些东西开发出来也是一片广大市场。
越想越觉得有可行性，由优直接脚步一转便去了粮店——物价是商品售价的重要指标，零售和批发中间可还是差着好大一截。
“可以用陈粮做主食，到时候直接写上愿吃就吃。”
“猪脚黄豆汤是下奶的好东西，先期可以找托儿放消息。”
“所有食品都可以单买，但是要保证容器干净。”
“田螺可以留下来，黄鳝留一部分下来做储备。”
……
由优一边念叨着各种各样的注意事项一边在油灯下奋笔疾书，能在紧急培训中第一批合格的都不是学习能力相对出色也足够努力，由优的字连最基本的整齐都做不到甚至还有些大小不一，但自己能看懂别人也能看懂就行了。
要想在镇子上站稳脚跟做生意，那就要做好上下游打通中间层防使坏的准备，而这些只凭着一个村子的人显然是做不到的，由优也不指望父母的村庄能完成种植收购加工销售的一条龙服务，这件事情的大头还得走徐筝那边。
第95章 人工喇叭 白天的奋笔疾书
“这次收成怎么样？”
徐筝买下的那个庄子经过开荒堆肥总算是到了能种植粮食的标准, 传统的五谷都种上了一些，只不过水稻一种就占了四成的面积，也就是这块土地已经被徐筝买下来了种什么她说了算，不然农民可不会这么折腾土地。
“交多少按规矩来就行, 有多余的粮食粮店收的价钱多少我就是多少, 而且还负责拉走。”
吃饱穿暖明明是最基本的生活需求, 在这个时代却是小康都并不一定能达到的条件, 徐筝这边的条件跟其他的地方比已经算是优厚，可她还是觉得自己真是黑了心肝。
“好, 好……”
庄子这边采用的是金字塔管理制度，农业这边专门的负责人已经激动的说不出话，他们是实在走投无路才到这个新庄子当佃户的, 本来都做好了累死的准备没想到却碰上一个厚道的主家。
“我们那边还有些豆渣……是吧？”
徐筝把控大方向有些久，对很多精确的数据早就弄不明白了，事实上随着她们这边的摊子越来越大，就连许灵都已经将不少事情交了出去，对此徐筝表示乐见其成，毕竟三角形才是最稳定的形状，权力分散相互制衡才不会出现将自己架空的尴尬情况。
“嗯。”
翻了翻手里的笔记本, 许灵应了一声便没再说下去。
“我们那还有些豆渣，要是不嫌弃的话就便宜出给你们，一样可以用粮食抵。”
豆腐菜已经逐渐发挥出了它应有的威力, 上到大煮干丝菊花豆腐下到豆渣饼豆花饭, 徐筝在这么一年中已经成功完成了对安城豆腐坊的收购和扩张, 豆制品成了不少穷人家打牙祭富人家显清廉的必备食物，原本豆腐坊的老板赚了个盆满钵满看到徐筝都能笑出后槽牙。