她一再就提前离席的事儿向阮茂才夫妇表示道歉，阮茂才与曲盛雪都说没事儿，反正意见最大的人是阮清珊，不是他们夫妇俩。他们夫妇不敢有什么意见。
“阿俏啊，倒是有另一件事，不知你听说了没有。”阮茂才望望身边的妻子，字斟句酌地往下说，“最近上海有些洋人，试图了解了解中国的饮食，因此想邀请上海的几位名厨前去，做几道菜式，大家品鉴品鉴，切磋切磋。”
阿俏挑眉，问：“有这种事？”
阮茂才赶紧点头：“我也是听生意上有往来的几个英国人说的。他们……有没有邀请你？”
阿俏当即微笑：“自然没有，我算什么名厨？”
阮茂才“可是”了两声，欲言又止，但是在曲盛雪目光的注视之下，到底还是改换了话题。
阿俏对这件事儿完全没上心，直到第二天，她看见了报纸才晓得，原来阮茂才口中的“品鉴”与“切磋”，根本就不是那么回事。
那是针对中华烹饪的一场彻头彻尾的挑衅！
第202章
阿俏匆匆赶到医院，将手里的保温食盒交到阮清瑶手里。
最近这两天，阿俏常常在阮公馆做些吃食，再送来医院，交给阮清瑶。那些都是给周牧云和阮清瑶准备的。周牧云这边，她大多准备些流食，粥汤水，以滋养打底为主。而给阮清瑶准备的则是按照这个二姐的口味来，知道阮清瑶最近陪护辛苦，也晓得这个二姐也不怎么吃得惯外头的东西，就干脆都给她做好了送来，万一凉了，在医院里找个地方热一热也就能吃了。
阮清瑶感激地谢了一句，又说：“阿俏，你从阮公馆到这里，一来一去的，太远了，要不你教教我，我自己来吧！”
她最近经常在医院旁边的弄堂里看到人家往外租煤球炉子，也看到不少陪护病人的家属就用这种煤球炉子熬粥做饭，就想自己尝试着做一点。有时她只要一想到，周牧云有可能需要人照顾一辈子，心酸之余，便觉自己这般一无所长，什么都做不了的，实在不是个办法。
阿俏眼珠一转，记起了当初她假装断了手臂，请阮清瑶出山的时候，阮清瑶在厨下炒锅一个鸡蛋。当时的情形的确是鸡飞蛋打，最后阮清瑶没把自己给折腾进油锅去着实是奇事一件。
可是见到阮清瑶这般诚挚地提出要自己尝试，阿俏点点头，说：“姐，你先带我去看看那些煤炉子是啥模样的，我再回头教你。对了，这几天你先学着，无论成与不成，我都先再送几天吃食给你。”
阮清瑶却摇头：“我虽然人在医院里，可也是看报纸通消息的。你最近一定在忙和那起子洋人打擂台吧！”
阮清瑶口中的“擂台”，就是上次大伯阮茂才向阿俏提起的那场“切磋”，原本是外国人正儿八经地提出，想要了解一下中华源远流长的饮食文化，可后来不知怎么的，就变成了擂台。
上海滩本就是个鱼龙混杂的地方，号称“冒险家的乐园”，因此来自各国，想到这里来“淘金”的洋人也不在少数。随着这些人的到来，上海的饮食界也更加开放，能找到来自世界各地别处的异国菜馆子，甚至本地的饮食习惯和文化也受到影响，越来越多的人以咖啡代茶，下午要吃蛋糕西点，重要的节日喜欢下西餐馆子……
可是这些，都不会令中华的饮食文化与外界对立起来。
直到前段时间有人当众侮辱了中华的饮食，激起了上海餐饮界的公愤，才有了公开与洋人打“擂台”这回事儿。
阿俏听阮清瑶这么说，轻轻地摇了摇头，说：“姐，你就别担心这事儿了。有我在……有我们这么多人在，没人敢在我们自己的地界儿上欺侮我们的！”
她说得没错，上海饮食界如今已经临时组成了一个小小的团体，打算联手应对那些洋人们的无礼要求。
探视过阮清瑶和周牧云，阿俏便匆匆赶往集会的场所。她临进屋之前，有人拦住了她，往她手里塞了一张字条。
阿俏匆匆看过那张字条，先是吃了一惊，又不免气愤。
她推开门，走进屋去。屋里坐着的大多是上海已经成名的大厨，也不乏有几位像她一样经营着私房菜式的女士，只是像她这样年轻的，却绝无仅有。
只听有人站在屋子中央大声说：“听银行界的寇老板说，他家初来乍到，便以‘寇家菜’扬名，愿做马前卒，打个头阵。”
立时有人应道：“是个不错的主意。寇老板家的宴席我见识过，主打鲁菜孔府菜，菜式品相精美，端严大气，若是他家能打头阵，确实是个不错的选择。”
阿俏闻言，伸手一扬手中的纸条：“寇老板家主厨的厨娘是我的朋友，她千方百计托人送了消息给我，说是寇老板要求她，第一阵，一定要输！”
这个消息像是一滴水飞入热油里，立时炸开了锅。
好多人生生被气红了脸，大声怒斥：“这寇老板到底是什么人，做得出这种下作勾当！”
“是呀，难道连自己祖宗是谁都忘了吗？”
阿俏听他们骂得激烈，等了一会儿，才淡淡地开口：“生意使然，寇老板要和洋人做生意，输一场擂台，换来真金白银的利润，他岂有不愿的。反正折损的，也只是我们中华烹饪的名头，与他那位大银行家自然无涉。”