小白闻言，麻溜的滚去灶房帮忙。
大白乐得摇头晃脑，“小羊羊，再给我一个。”
小羊把它那份举到大白面前，大白就着小羊的手吃完，还是弄一爪子黏糊糊的糖。
贺清溪忙，大白不敢找他，就喊胡娘子给它和小羊洗手。
胡娘子尝到被人孤立的滋味，即便她也很忙，还是放下活儿去伺候俩小祖宗。
贺清溪见状，无声地笑笑，就去腌鸡肉。
午时三刻，小饭馆再次提前开门。
昨日没吃到没吃够鸡丁的人蜂拥而至，瞬间把六张在桌子坐满。
张魁忙问贺清溪：“今天的鸡肉够吗？”
“不够还有羊排。”羊肉比鸡肉受欢迎，张魁闻言立即过去推荐红烧羊排。
几个人一同过来且不差钱的听到还有羊排，立即改点羊排，只要一盘鸡丁尝尝味儿。
随后张魁又把鸡丝蛋汤所用的食材说一下，比较会过日子的人便要一碗汤和一个炊饼。
汤很浓稠，有些许鸡肉丝和木耳，跟菜汤似的，远远比宫保鸡丁便宜，对面胭脂水粉店的女掌柜也没忍住来买两盆。
钱掌柜看到女掌柜端两盆，命伙计来买一盆汤和两个炊饼。
不舍得来小饭馆用饭的商户看到这一幕，纷纷拿着盆来买汤。以至于羊排和鸡丁还没卖完，汤就卖光了。
食客们乐了，笑着调侃，“贺掌柜，你改卖汤吧。”
“不，太麻烦。”贺清溪使劲摇头，“偶尔煮一次还成，天天做这个，张惠的牙都能被柴熏黑。”
此言一出，众人大乐。
昨日随严罔过来用饭的三人进门吓一跳，“出什么事了？”
“没事，没事。”食客摆手。
贺清溪笑道：“说笑呢。你们今日来的有点晚，汤没了。”
“那就喝酒吃菜。”三人找个空位坐下，看到旁边的人都不用汤匙，直接端着碗喝，顺嘴问，“你喝的什么啊？”
贺清溪接道：“我刚才说的汤。”想一下，“后天做。你们后天有空，午时四刻准时过来，或许能喝到。”
三人惊呆了，“这么好卖？”
“好喝还便宜。我刚才给贺掌柜算一下，不算他和张魁、张惠的工钱，一碗汤顶多赚一文。”坐在角落边啃羊排边喝汤的食客接道。
贺清溪摇头失笑，“你就不怕我骗你，说是用的鸡汤，实则是白开水？”
“我虽不常吃鸡肉，鸡汤味还是知道的。”
贺清溪：“依你——”
“贺掌柜，先停一下。”
贺清溪循声看去，张明和赵伟走进来，“有结果了？”
“老窝端了。”赵伟递给贺清溪一串铜钱，“大人赏的。”
贺清溪接过去，“多谢。吃饭了没？”
“没吃你这也没了啊。”赵伟往西看一眼，见连一个空位都没有，不禁在心里感慨，生意真好，“老远就听见你这里的人说，汤没了什么没了的，改日吧。我俩还得回去复命。”
贺清溪把人送到门口，就把钱递给张魁，“你们几个分了。”
“爹爹，有我的没？”小猫从柜台里钻出来。
贺清溪愣了愣，反应过来好气又好笑，“没有你不要的。你们和大白一人十文。但是不准乱花。”
“谢谢爹爹。”小猫左手拉着小羊，右手拽着张魁，“我们去后院。”
张魁把铜钱递给他，“我还得招呼客人。”
“那我来分吧。”小猫接过去就喊小白、胡娘子和张惠。
客人都还在，张惠不敢离开，便拿眼睛看贺清溪。
贺清溪抬抬手，张惠才敢跟上去。
小白抓人，张魁报官，他俩一人二十五文。剩下五十文，他们五个平分。钱分好，小猫就问小羊，“弟弟，想吃什么？哥哥给你买。”
小羊喝的汤吃的肉，还吃了一点炊饼，都快撑吐了，啥也不想吃。
“哥哥，我想睡觉。”小羊拉住他的手，“哥哥，我们睡觉吧。”
今日休沐，小猫不用去学堂，上午写半天字，下午想叫小白领他去找慕容大牛玩儿，不想睡觉。
“哥哥，你不困吗？”小羊没等到回答，晃晃他的手。
小猫不困，但是这个时候小白也不敢领他出去，因为等一会儿她得帮忙刷锅刷碗收拾桌子，“有一点点，走吧。”
俩孩子一觉睡到申时两刻，再想出去玩，起风了。
贺清溪看了看天色，眉头紧皱，“这是要下雨啊。”
“那明日是买猪肉还是羊肉？”张魁问。
贺清溪思索片刻，“都买点，别买太多。雨势不大就再买几只活鸡，后天就不用去了。”
翌日清晨，雨不大，贺清溪把羊肉炖上，准备做红烧肉的时候，雨下大了。
张魁看着已切好的猪肉，又看看门外的瓢泼大雨，“做还是不做？”
今天不做，昨日就得在门口竖个牌子，提醒食客今日关门歇业。可是贺清溪昨日并没有跟食客讲，“做吧。”
“卖不掉就坏了。”张魁道，“这几日比早些天热，放一夜可以，放到明日晌午一定会变味。”
全坏了贺清溪也不在乎，但是张魁和张惠心疼。贺清溪想一下，“做一半留一半，用盐腌上。天晴了做成腊肉。改日用来炒蒜苗。”
“掌柜的，我认为不用这么麻烦。”胡娘子走过来，“全做了也可以卖光。”