***
比赛第一天。
因为之前报名的时候就通知了所有选手，甜品大赛是全程直播的模式，所以大家看到比赛场地到处都是摄像头，虽然有些不习惯，但是也没有提出异议。
观众们更是一早就坐在电脑前观看。
有一部分人是因为从来没有看过甜品大赛，更多的人则是因为之前陈姝儿的事，对唐简好奇。
很多网友都对这个最近很火的甜品店老板非常好奇。
一时直播间人数飞速增长，弹幕都在边闲聊边等比赛开始。
这次参加比赛的的选手有三十人。
大部分都很有礼貌，互相点头致意，但是有一个看起来快四十岁的男人看起来非常拽。
他看唐简年轻，轻蔑地看着她：“怎么什么人都来参赛了，现在的年轻人会做个戚风蛋糕黄油饼干就喜欢说自己热爱烘焙。”
“会不会等比赛的时候就知道了。”唐简淡然一笑。
“口气还挺大，到时候就让你看看什么叫专业的西点大厨。”男人摩拳擦掌，一副要大干一场的样子。
弹幕瞬间热闹起来。
【666，小姐姐一看就是高手，武侠剧都是这样演的，爱了】
【我操这什么惊世傻.逼，真的不是节目组请来搞笑的吗？你妈妈没教过你好好说话吗？】
【这男的好拽啊，坐等简意老板打他脸】
【原来这就是简意老板，也太年轻了吧，又美又有钱，穆勒】
【为什么弹幕都在讨论这个老板，这年头厨师也请水.军吗？】
【没错，一条五毛[狗头]】
【烦不烦，看到个人就说水.军，我自来水不行啊】
【不过这男的有一点没说错，现在确实很多自称热爱烘焙的，只会做几种（我说我自己）】
比赛很快就开始。
毕竟刚开始比赛，第一个题目难度不。
评委要求所有人在规定时间内做出一个巧克力蛋糕，巧克力蛋糕对甜品师来说算简单的，唯一的难点是巧克力镜面。
做巧克力镜面的时候，法式酸奶油煮沸后必须离火才能掺进去巧克力碎末，另外搅拌巧克力酱的时候要画同心圆，而且最后一步的搅拌必须在温度降到60度以下才可以做。
这对唐简来说不算什么，她第一个把蛋糕做好。
她做的巧克力镜面非常光滑，看起来美味可口。
过了一会儿，其他的一些参赛选手也先后做好蛋糕。
规定的时间到了，有五个人没有做完，只能遗憾淘汰。
其中一个包括比赛前嘲讽唐简的男人。
他甚至连巧克力镜面都没做成功，不知道是哪一步出了问题，他的巧克力镜面根本无法光滑地在蛋糕上铺平。
唐简也没想到他水平这么差，还以为至少能在后面比拼呢。
她从一脸颓丧的男人面前走过，斜睨了他一眼：“现在知道什么叫真正的西点大厨了吗？”
“你……我就是运气不好，你等着我一定会战胜你的！”男人握拳，低声吼道。
“别了吧，你现在看起来好像没有资格做我的对手。”唐简留下这句话走到留下来的队伍里。
主持人宣布淘汰后，男人灰溜溜地离开场地，想看唐简有什么反应，但是唐简并没有再看他一眼。
弹幕这下炸了。
【小姐姐太酷了！我粉了！】
【太帅了啊啊啊啊啊！妈妈我要嫁给她！】
【本以为是个王者，没想到是个青铜，他连巧克力镜面都不会做，来参赛干嘛？】
【你现在好像没有资格做我的对手，这句话好燃啊！】
【好想尝一口小姐姐亲手做的巧克力蛋糕】
【简意就在我家附近，比赛完了，我一定要去吃一次巧克力蛋糕，看起来太诱人了】
接下来是评委评审环节。
选手自己切下一块，摆盘，再被工作人员送到评委老师面前。
五位评委老师从蛋糕外观、切块功底、味道等方面综合打分，最后去掉一个最高分和一个最低分，再算一个平均分，就是最后得分。
唐简毫无疑问拿到五个10分，五位评委老师一致认为她的基本功非常扎实，蛋糕口感完美，而且对巧克力蛋糕的理解也很有自己的想法。
其中一个评委甚至大呼：“我从来没有吃过这么好吃的巧克力蛋糕。”
评委评审完就要进入下一个环节，这个环节要求参赛选手把自己做的蛋糕送到餐厅里随机给人品尝，并请路人对蛋糕打分并作出评价。
全部都有镜头直播，所以想作弊是不可能的。
当时一公布规则就有网友质疑过客人是否不专业，但是组委会也给出了解释，不管甜品做的再专业再考究，最终也是要面向大众，顾客的评价对厨师来说才是最有用的。
组委会选的餐厅是位于市中心一家非常大的餐厅，有大厅和包间。
餐厅已经提前用广播告知客人会有甜品大赛在这里录节目，届时需要大家品尝打分。
大厅里不愿意上镜的顾客可以免费换到包间，包间里不愿意上镜的顾客也可以告诉服务员，把包间名从待选包间中去除。
至于每个人要送到哪里则由抓阄决定。
唐简抽中的是“第五大道”，是个位置靠里的包间。