“嗯,看着确实是不错,油质黄亮,味道也清香,没有青涩的味道,就是不知道炒菜能是什么样,小师妹,不如今天你就亲自下厨,请三师兄吃一顿饭吧。”聂修远看着油壶当中的豆油,看着是不错,就是不知道能不能超过菜籽油了。
“那好,我也是许久没有下厨了,小春告诉厨房,给我留一个灶头,再准备一些上好的里脊肉,今天我要好好的露一手了。”苏秦也是一时技痒,自从回到了家,苏秦就没有闲着过,今天也是难得有兴致。
“是,小姐。”小春乖巧的答应了,转身下去安排了。
“娘,姐姐怎么还没来呢?小宝去看看吧?”小宝坐在椅子上,就像是一条小泥鳅一样,就想从上面出溜下去找自己的姐姐呢。
“好啦,坐在那别动,也不知道你一天哪里来的那么多的鬼主意,还整天缠着你姐姐,你姐姐有很多的事情要做,你不许去烦你姐姐知道了吗?”柳氏知道自己的小儿子是有多么的能闹人,也知道自己闺女有大事要做,现在不光是要操心家里的事情,整个乌蒙县都是需要操心的,怎么能让小儿子去捣蛋呢,当然了,闺女和儿子姐弟感情好,柳氏自然是高兴的。
第2062章 豆油
“娘,我没有,没有闹姐姐,姐姐教我被三字经呢,我背给你听。”小宝非常不服气的,每次娘总是说他会捣乱,明明姐姐都非常喜欢的。
苏秦确实是在教小宝被三字经,别看小宝才这么想,记忆力倒是不错,每天都教他一点,第二天竟然也不会忘记,苏秦不止一次地跟师父说过,自己家要出一个文武全才了。
“好,好,你姐姐再做好吃的东西,你给娘背三字经好不好啊?”柳氏见小儿子皱了眉头,赶紧说道,这个小子脾气大的很呢。
“不给娘背,等姐姐来了,给姐姐背。”现在小宝最是崇拜的人就是苏秦这个姐姐了,他小小的心里觉得,姐姐是这个世界上最厉害的人了,会那么多的东西,小宝下定决心也要跟姐姐一样呢。
“我们家小宝这么厉害啊,那给姐姐背一个,今天姐姐给你做了炸猪排,要不要吃啊?”苏秦正好儿端着菜过来呢,手里的炸猪排金黄酥脆,散发着诱人的香味儿,很快就飘满了屋子了。
“姐姐,我要吃。”小宝毕竟还小,看到好吃的,就把背三字经这回事儿给忘到天边去了。
“好给你吃,不过你要做好,不许吵也不许闹,听话啊。”苏秦把菜放下,身后的丫头和婆子把剩下的饭菜放好,就全都下去了,虽然苏家用下人,但是吃饭的时候不用下人伺候的,也让下面的人去吃饭了。
“师父,娘,三师兄,小元,快尝尝,今天的菜都是我做的,尝尝有什么不一样的,小宝,来这个给你,但是不许多吃,省的肚子疼,要是喜欢的话,姐姐哪天还给你做啊。”苏秦夹了手掌大小的一块儿猪排放在了小宝的碗里,弄成小块的,小宝已经能用勺子自己吃饭了,这样也方便一些。
“听说你的豆油榨出来了?这些就是吗?”孙博闻先夹了一筷子菜,其他的人这才动筷子。
“师父的消息真灵通,这些菜都是我用豆油做的,其实豆油在很多方面是非常有优势的,不像是大油,冷了的话,就会凝固成一块块的,黏在菜上非常的油腻,口感也会变得很差,而且,没有菜籽油那种青涩和微微的辛辣,并不涩口。”
“很多地方的人喜欢菜籽油,但是我们北地的人还是吃不习惯,这种豆油正合适,而且,从养生的角度来说,油脂要换着吃,对身体才有好处,尤其是对老人和孩子,娘,你尝尝这个猪排,味道跟之前是不一样的,更清淡,但是一样的香酥可口,你看小宝。”苏秦夹了猪排给柳氏,再看看吃的嘴巴都鼓起来的小宝,觉得可爱的不得了。
“嗯闻着味道是不错。”柳氏也知道自己闺女鼓捣的什么油坊,反正现在家里也不缺钱,自己闺女又几乎没有做过什么错误的决定,柳氏也就不管了,自打苏秦回来了,柳氏连家里的事情都很少管了,要不是苏秦坚决不允许柳氏偷懒的话,柳氏乐得看看孩子,绣绣花儿呢。
第2063章 懂事的小宝
“确实是不错,小师妹,我觉得你真的是被上天眷顾的人,点石成金也不外如是了。”聂修远尝过了苏秦做的这些菜之后说道。
这些菜相比于用大油和菜籽油来说别具一方风味,而且优点也很明显,虽然还有种豆子的味道,但是并不让人难以接受,可以说,苏秦这个小油坊以后是个利润会非常可观的产业,甚至因为豆油的出现,让老百姓的日子都会好过很多。
以前老百姓种黄豆都是在田间地头,或者是一些边边角角的位置,过年的时候换一些豆腐,或者是发一点豆芽吃,还有就是用来给家里的牛做饲料,现在这些豆子能够榨油,味道还不错,绝对是给老百姓的生活多添了很多的希望,种黄豆的人估计也会越来越多了。
“其实这也不是我一个人的功劳,我是从小元那里得到的启发,小元为了照顾好那些小鹿,就炒熟了豆子,再磨碎泡开给鹿吃,算是给鹿添了饲料。”
“鹿非常爱吃不说,而且长的快,长的也更胖了,这豆子磨好的颗粒捏在手里就是有油脂的,也就是因为这个,我才想让丁四春去让油坊的人,仔细的研究一下的,没想到,只有了这么短的时间就研究成了,我也是非常的意外的。”苏秦其实说的是心里话,要不是有小元的启发在前,有油坊的师傅们努力在后,苏秦也就只知道黄豆能榨油,知道个大概,要是让她自己弄的话,估计这豆油能不能出来还是回事儿呢。