“姑姑，锅大开了。”阿文小声说道。
“正好，这些掐菜也够了一盘菜了！”燕之把冒尖儿一碗掐菜倒进锅里，用笊篱轻轻的搅合了一下，几乎是才用开水把掐菜烫熟便用笊篱给捞了出来空在一边。
“还是大火！”燕之迅速的把锅里的水淘了出去，待锅烧热后，她拿起食盒里的一只小酒坛打开，往锅里倒了些油。
这个油，是燕之用了六天时间才鼓捣出来，今天能否得到那头名的千两赏金，全靠它了！
燕之从小酒坛里倒出的油近乎于无色，淡的如水似的，她往油里扔了几粒花椒，等着花椒才炸出香味的时候，她马上又用笊篱把油里的花椒捞了出来，再把焯过水的掐菜倒在热花椒油里，加入盐，糖，醋翻炒几下出锅装盘！
“我的菜好了！”燕之把手里的菜盘子放进食盒盖上盖子说道：“请送上去吧！”
“就一个？”周嬷嬷进了厨房，不可置信的问道。
“就一个。”燕之点点头：“请务必快点送上去！”
第五十七章 冤家路窄
“来人。”周嬷嬷对着厨房外喊了一声，马上就进来了一位穿着尚书府婢子衣裙的小丫鬟：“周嬷嬷，可是要往前面送菜去？”
“正是。”周嬷嬷把燕之的食盒提起递到了小丫鬟手里：“这位燕姑娘就做了一道菜，你要快些送上去。”
“这食盒不是咱府里的吧？”小丫鬟接过食盒撇了下嘴：“倒像是外头人家用的。”
“我这道菜是旺火速成烹制而成，刚出锅很热，不能用带了漆的食盒，会染了食盒里的漆味。”燕之看着那丫鬟轻声说。
小丫鬟上下瞟了燕之几眼，仍旧对着周嬷嬷说道：“那我这就去了。”
周嬷嬷点点头，两人说着话出了厨房。
燕之暗自摇了头，面上仍是不动声色，她与阿文分工合作，把自己用了的小灶台收拾干净，又和周嬷嬷要了个篮子把自己带来的东西收了进去而后提着出了厨房。
“燕姑娘，过来坐。”周嬷嬷坐在一张方桌后面正在喝茶，见燕之和阿文前后脚从厨房出来，她对着燕之招招手，态度颇为友好的说道。
燕之走了过去，低头看见桌上的茶杯各个杯口朝上，也不知道是被人用过还是没用过的，她马上打消了想喝口水的念头。
“喝茶。”周嬷嬷抬手倒了杯茶放在燕之的面前，燕之微笑着点头道了谢，却并未伸手去碰。
“前面那位听说已经出了七道菜了，就是这屋里的二位也各出了两道菜，单是姑娘你稳如泰山，一个时辰只做了个煮豆芽。”
周嬷嬷虽然在大厨房这里监场，也没少打听前面小厨房的消息，她见燕之干活手脚麻利有条不紊，还自带了一身说不清道不明的气派便有心结交，于是说话时口气便分外的温和，如通长辈在与小辈闲聊一般。
“嗯。”燕之笑笑说道：“一道菜，已是够了。”
“确实！”周嬷嬷探身靠近燕之小声说道：“人家御膳房出来的怎么也比咱们的见识多，燕姑娘这样做倒是省事，比里头的那两位拎得清事理。要不我怎么喜欢和你投缘呢，老话说的好，‘宁和聪明打顿架不和傻子说句话’，我看燕姑娘就是个聪明的！”
燕之听了这话又是低头一笑，没说什么。
周嬷嬷看着她，以为对方是被自己夸的不好意思了，又像是被自己说中了心事有点不敢承认，她这样的表现正是寻常女子该有的表现，有点小聪明，又不甚太聪明，好拉拢又好当抢使唤……关键是她还做的一手好饭菜，这样的年轻女子可不好找呢！
周嬷嬷思前想后的，又认为是可以把燕之推荐到大夫人跟前去了，而且大夫人若真能看上了她，那，这位燕姑娘以后肯定对自己是感恩戴德的，自己在府里的力量也会增了一分，早晚能把膳房里的另一位管事李婆子挤兑走！
周嬷嬷认为凭着自己的本事，管理这一处膳房还是不成问题的。
然而她却不知自己是完全会错了意！
燕之见她认定了自己是只冲了那一百五十两银子去的，全然看不出自己那道菜的妙处，因此索性闭了嘴。
这是一场素食竞技，燕之只想用菜品说话，对于周嬷嬷这样的对烹饪之道并不精通的人，她是无话可说的！
倒是方才周嬷嬷说的‘前面的那位已经出了七道菜了’让她留了心，燕之想着，一会儿若有机会，她很想看看这七道菜到底都是什么……
反正，她心里有本账，不管是谁，只用一个灶台在一个时辰内要出那么多菜都不容易。
毕竟根据当下人们普遍应用的烹饪手法多是蒸煮之类费时的，像燕之这样能做旺火速成菜的人并不多！
炒，这个烹饪方法虽然产生的时间比较早，但真正流传开来的时间并不长。
任何一种烹饪方法的流传都是社会发展到了一定阶段的产物，不可能凭空冒了出来。
在人们对于食材的认识更侧重于饱腹的时候，燕之这种更注重菜肴味道的制作方法便是超前的！
两人坐着聊天，周嬷嬷说的是兴致勃勃，燕之则回的有一搭没一搭的打发时间，很快，大膳房里的另外两名竞技者也走了出来。这二位一个做了五道菜，一个做了六道菜，都顶着一头热汗站在院子里猛灌茶水，看着都是着急冒火的模样。