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泼辣小厨娘_马家大小姐【完结】(841)

  而围在她身边逼债的那些人,却纷纷集合起来,也不分谁是谁了,齐齐为川榛省加起了油……

  “川榛省加油!”

  “川榛省,一定要晋级啊!”

  “一定要争气,晋级!晋级!晋级啊!!!”

  ……

  川榛省的厨师一个个都懵了,心说这特么什么情况啊?自己省的人给自己加油,这很正常啊,可其他省的人给自己加油,这就有些诡异了……

  不光是川榛省的厨师想不通,其他省的厨师更想不通,心说这特么见了鬼啊,自己省的人怎么都跑去给川榛省加油了?

  三个评委尝了川榛省的菜品后,互相对视了一眼,谁都没点头,谁也没摇头,气氛瞬间有些凝固了。

  就在这时,咣当!

  这是马天瑶的铁锅撞击灶台的声响,这声音似乎惊醒了凝固的气氛,顺便也把三个评委的目光都吸引了过来。

  “呵呵,你做好了?刚好,我们顺便也看看你做的蛋炒饭饭吧?”

  黄蓓彤笑呵呵的说了一句,眼光却看向了另外两个评委,很显然,她也在征求另外两人的意见,毕竟之前说过,制作的时间也会计入综合的点评成绩。

  另外两个评委没有说话,不过脚下已经挪动步子,到了马天瑶的面前。

  马天瑶的蛋炒饭白花花的,就像白米饭一样,但空气中已经能闻到非常诱人的香味了。

  第六百五十六章 外国菜

  林楠小声咦了一句,顺手拿起了一柄餐勺,直接从锅里盛了一小口尝了尝,立刻嗯的点了点头。

  “不错,不错啊!这么年轻能把蛋炒饭做到这个水平,实在是罕见啊!”

  黄蓓彤一听这话,也忍不住从锅里盛了一勺尝了尝,跟着孟步凡也有样学样。

  “香!你用了草鸡蛋和响水大米,怪不得之前你在厨房呆了好半天,原来是在找合适的材料啊。”

  马天瑶腼腆的点了点头,心说果然是大牛,只尝一口,竟然能尝出鸡蛋和大米的种类。

  黄蓓彤尝完之后,笑呵呵的放下勺子问她。

  “你知道蛋炒饭为什么要用隔夜饭做吗?”

  马天瑶点头。

  “隔夜饭没有新鲜的米饭那么粘,相对来说比较颗粒饱满并且粒粒分明,这样炒出来就可以让每一粒米饭都粘到油与调料。

  另外隔夜饭的粒粒大米都有弹性,吃在嘴里似乎每一粒饭都会在嘴里蹦跳似的。

  同时隔夜饭的饭内水分虽然还有,但是已经没那么多了,由于丧失了一些水分,所以比刚做出来的饭要硬一些,这样容易散开不起团,口感也比才出锅的饭要好。”

  黄蓓彤满意的嗯了一声。

  “嗯,回答的不错,不过……我尝你的蛋炒饭,似乎也有隔夜饭做出来的特性,可我们这并没有提供隔夜饭,你是怎么做出来这种独特的味道的?”

  “哦,这是我刚才用冰箱人为的去调出来的……”

  “用冰箱?调出来?这个……怎么调啊?”

  “哦……就是通过控制不同的温度变化,模仿米饭在昼夜交替的变化,不过只能模仿一小半,所以和真正的隔夜饭比起来,味道上还欠缺一点。”

  听到这里,黄蓓彤和其他两位评委已经完全被震惊的无以复加了,用冰箱温度的变化,去模仿昼夜交替的温差,说是简单,可操作起来难度实在是太大了。

  一个操作不好,温度过低,就会让蒸出来的饭彻底报废啊,而且这个思路也实在太清奇了,她们三人可从没听人讲过用这种办法去模仿隔夜饭的。

  见三个评委似乎有些难以理解,马天瑶又开口补充了一句。

  “其实……就类似蔬菜大棚的原理,通过人为控制温度、湿度,来让白米饭模仿隔夜的效果。”

  就在三个评委点头思考的时候,台下却又开始乱了。

  石小小不停的喊着。

  “晋级!晋级!晋级!”

  其他省份的人却一块喊着。

  “不要晋级!不要晋级!不要晋级!”

  这些人的反应,让台上的厨师们再一次懵逼了,当然,更懵逼的还是旁边的小黄。

  他此刻实在不知道该喊晋级还是不晋级了,嘴巴张了好半天,只能喊了一声。

  “好!”

  ……

  台上,三个评委一番窃窃私语之后,由资格最老的黄蓓彤笑着开口道。

  “不错,思路新奇大胆,选材得当,制作的手法高超,蛋炒饭的口感一流,这最后一个名额啊,我看非你莫属了……”

  她看了看其他两个评委,其他两人也都跟着点头。

  “我赞同!”

  “我也赞同!”

  顿时,台上台下一片哀叹,台上哀叹的,自然是没有晋级的那些人,台下哀叹的,自然是打赌输了的那些人。

  石小小激动的嚎了好半天,这才拿出手机打开的收款码,挨个收钱去了。

  台上,主持的小姑娘已经开始说着最后的恭喜了。

  和昨天一样,晋级的可以下台准备明天的比赛了,而淘汰的,如果不想回去,也可以留下来观看比赛,到比赛结束之前,吃喝拉撒都由餐饮协会全部负责。


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