凌云森然的呵斥一句，光头大叔咧了咧嘴，点点头，转向马其顿的两位，张了张嘴巴又把头扭回来了。
“怎么告诉他们啊？我也不会说马其顿语啊……”
这一番骚操作差点让马天瑶笑死，见凌云气鼓鼓的还准备动手，马天瑶连忙摆手。
“算了算了，比赛重要，可别再耽误时间了，那个……行了，咱们开工吧。”
马天瑶一声令下，所有人立刻行动起来，等基本工作结束后，三人都围拢到了马天瑶旁边。
虽然他们三个都会做火锅，但此刻都明白，马天瑶要做的火锅，绝对是特别中的特别，这可是学习厨艺最好的机会。
尤其是冯磊，他站在旁边观看，紧张的都能听到自己的呼吸声。
“我们首先做底料，把锅烧烫，加牛油、菜籽油，开大火熬制半个小时，注意，这期间一定要不停的搅拌，让油充分融化，等他们充分融合以后，才能达到最佳的浓醇和脂香……”
旁边马其顿的两个小伙伴互相叽哩哇啦的似乎在吵架，随后也反应过来了，立刻也跟着开始忙活起来。
现场比赛的队伍比较多，所以主办方并没有限制时间，这时候主持人在台上又开始讲了，而光头大叔趁着马天瑶熬制底油的时候，顺便也给大家翻译了一下。
“台上这妞说，今天的比赛是谁做完谁举手，十一个评委每个人都有一票，票数多者胜出，另外……”
“十一个评委？都是谁啊？”
凌云问，光头大叔指了指观众席里的一排。
“就那十一个，好像都是从世界各个国家三星米其林的邀请过来的，有些是总厨师长，有些是官方的评星官，反正我是一个都不认识。”
“哦，那为什么弄十一个评委啊？”
“人家外国人没强迫症，弄十一个只是防止票数相同罢了，省的再弄个加时赛。对了，刚才我还想说啥来着，瞧你，老喜欢打断我的话，现在我都忘了还有啥没说了……”
“怪我咯？要不要回去我给你买六个核桃补补？”
凌云翻了翻白眼，光头大叔摸着脑袋似乎还真在思索，好半晌突然一拍手。
“我想起来了，对了对了，还有个规定，等菜做好后，每个队伍都必须给十一个评委介绍自己的菜，时间不能超过三分钟。”
“介绍菜品？”
“是的，这次绝对不会错的。”
……
大概半个小时后，第一波进入食材间的那些队伍里面，已经有人举起手，表示自己做好了。
大屏幕上也给出了特写投影，不过马天瑶并不着急。
第六百九十九章 馋不死你们算我输
人太多，人家进去的早出来的早，自然做的也早，自己这边才开始做，人家那边已经做了一个小时了，能不做完嘛，所以这也是为什么不限制比赛时间的原因。
这个时候，马天瑶停下了手里的动作，蹙眉朝三个人介绍道。
“现在油差不多了，把蒜、姜以及桂皮放进去，还是用大火继续烧，注意搅拌不能停，大概二十分钟左右，等到香料都浮在最上方的时候，加点香菜，连根放入。”
……
“等到葱都酥黄以后，捞出丢掉，然后继续加热，等锅里水分蒸发的差不多了，再用漏勺看看蒜是否已经发黄，如果达到了，此时这锅油就做成了。”
……
“火锅离不了辣椒。现在起锅烧油，待油差不多八分热时，停火加入辣椒和料酒，不断搅拌，待看不到料酒的时候即可。迅速不断搅拌，这样做是为了防止焦糊，小心油会沸腾。”
……
“把红油、辣椒加入蒜和香叶，翻炒，然后放入小茴香，孜然等，继续加热2分钟，注意：炒辣椒时，一定要注意火候和油温，这样油才会更亮。添加香料时不要太多，不然会让人产生恶心厌食的感觉。”
……
“把烧好的油加入底料，然后加红椒，红椒稍微炒一下，再加入料酒，冰糖和石柱红3号和5号，加入老抽，味精，盐等调味品，最后加入骨头汤和胡椒，关火时加入两个香葱段。
这锅底底料算是做好了！”
看了看火锅，马天瑶长呼了口气，虽然是第一次做，可现在自己已经是高级厨师了，做出来的火锅自然也和之前远不一样。
鉴定！
【火锅（高级）：食用后愉悦度+10！】
花费了一个多小时，马天瑶终于熬好了火锅底料，凌云和光头大叔、冯磊三人纷纷感慨道。
“这简直太复杂了，我要是吃火锅，肯定会去超市花8块钱买袋火锅料……”
光头大叔吐槽，凌云和冯磊都看向了他，看的他直接不好意思的闭嘴了。
马天瑶翻了翻白眼，然后问凌云。
“菜都准备好了吧？”
“好了。”
“那就举手吧。大叔，告诉他们咱们这边OK了。”
“告诉个毛毛啊，我……我这是单向翻译啊。”
光头大叔无语的又吐了个槽，不过还是把胳膊举了起来，对着台上喊了一句。