当水倒入面中，轻轻搅拌的时候，薛城思考，自己与老头儿做面条的步骤完全相同，老头一点都没有像他的徒弟山本那般，抱着面团抚摸啊抚摸什么的。那么，老头的面条究竟靠什么做出绝世美味，让网上的食客们吃过之后，赞不绝口？
薛城一边揉面一边回忆网络上食客们对老头儿的面条的点评，有的说他的面条清脆可口、有的说他的面条温馨甜蜜，有的说他的面条深沉内涵，有的说他的面条一波三折带着苦涩回味……
那么问题来了，老头的面条究竟是什么味道的？为什么一个人与一个人所吃的口感不相同？
薛城将面团揉到光滑圆润，放到案板上，盖上保鲜膜，开始醒面。
再看老头，仍然在认真的一丝不苟的揉着面团，那种认真的态度，不像是是在做面，而是在感悟人生，或者，他真的把做面条当成自己的人生，他就是面条，面条就是他，从出生、成长、成年、衰老、到死亡……
薛城突然明了了，山本初中把面条当成爱人来做，而这老头儿，是把面条当成他自己来做，在做面条中寻找自己人生的道、忍术之道，每做一次面条，就是经历了一次人生，不同的人生，各有感悟，有甜蜜的人生、有波折的人生、有痛苦的人生……
薛城只能感叹，这老头儿真是面条界的奇才，踏出了自己的面条之道！
领悟了老头儿的面条之道后，薛城在仔细观察老头今天的面条人生，他做的格外仔细和认真，似乎是要把他真实的人生活到面条中去。
薛城有点迷茫了，这老头一生只做面条，面条是他的全部，并且已经踏出了面条忍术之道。若是单从做面条的技艺上来说，她是赢不了这老头儿的，怎么办呢？
她开始望着老头儿的面条人生发呆……
木屋外，来了几位客人，普通的客人。
“又满了，今天是轮不到了。”
“人不是太多，应该很快就能轮到，比宋老爹的面条店人少多了，至少没有排队的。”
“你一定是第一次来，这位厨师做面条非常慢，每天招待不了几位客人。”
……
客人们议论几句，识相地走了。
薛城恍然，把面条做成人生，面条会不会太累？面条就是面条，人类的食物之一，作为食物，要满足两个要求，第一，营养，用来维持生命，第二，美味，只有符合人类审美的口味，面条才会被列入食物，而不是药品。
所以，无论把面条当成爱人来做，还是把面条当成自己的别样人生来做，都是舍本逐末，忘记了面条的初心。
所以，我的面条要不忘初心、止于至善！做最好吃的、最营养的面条。
在呆了足够久的时间后，薛城终于动了，面条开始飞舞，向着最美味的路径飞舞。
薛城在观察老头做面条，老头也在观察感悟她的做面条之道，他对这个挑战者最初是不在意的，然后是不屑的，现在，他是凝重的，对方的面条技艺，从和面到溜条，一直在感悟进阶。
面条终于出锅了，薛城这里，依然是清汤面，老头那边，做了一个细碎的竹笋为配菜。
老头儿将自己的面条盛了四小份，薛城也将自己的面条盛了四小份。
放入托盘，两人各自端了自己的面条走出厨房，来到江圭江雪的桌上。
四人，每人两样各取一份。
分明两人没有用什么天材地宝做面条，其他桌上的人却觉得那面条香得让人止不住吞口水。
江圭不讲究地端起一碗面条，拿起筷子，呼噜呼噜，几口就吃完一份面条，然后点评：“不好吃，这面条让我想起不愉快的经历，差评！”
然后，他又端起另一碗，呼噜呼噜，几口吃完，砸吧砸吧嘴道：“嗯，这个面条还不错，像在吃面条。”他连汤也喝干，放下碗对薛城道，“我要早点知道你做饭这么好吃，江林敢跟你离婚，我就直接拧掉他的腿了。”然后，他又看向老头儿，“现在，愿赌服输，本评委判定你输，废铁交出来吧。”
老头儿根本不搭理他，自顾自的拿起一双筷子，颤抖着双手，挑起自己做的那份面条，开始慢慢、细细地品味。
他吃得很慢，一边吃，一边思索。江圭各种不耐，最终没有暴起，等老头慢慢吃。
老头儿吃完自己做的面条，呆坐了一会儿，端过薛城做的面条，开始慢慢吃，越吃，他皱巴巴的脸竟然越舒展。等吃完薛城做的那份面条，他身上的气息竟然开始攀升。
“居然突破了！太便宜这老头儿！”江圭嘴里念叨，很是不满。
薛城低头吃面，细细感受老头面条里的人生，有波澜壮阔、也有索然无味，这应该是他倾尽目前的最高水平做出的面条。
老头儿身上的气息攀升的同时，他身体里似乎有一层层的枷锁掉落下来，碎落消失。老头儿的身体如同水波荡过一般，皱纹渐渐抚平，佝偻的身体渐渐挺直，连头发都恢复光泽，外貌变成一个中年男子模样。
气息最终平稳后，老头的口中一声长啸。
岛国忍者俱脸露喜色，他们的忍者第一人终于突破瓶颈，再次晋升，这对整个岛国意义非凡。
老头儿口中长啸的尾音还没落下，江圭不耐烦的敲桌面声响起：“你折腾够了不？输了就爽快点认输，把废铁赶紧给我家儿媳妇。”