于大厨丝毫不觉得慌乱，这些评委们尝遍了各种山珍海味，早就练出来了，若是能够表现出来对某种料理的偏爱就怪了呢。
评委们的表现丝毫不会影响现场观众们的品尝，主持人专门采访了几个长得好看的现场观众。
“您认为这道菜怎么样？”
“恩……我认为，这道汤非常的不错啊，味道非常的好，虽然是猪蹄髈熬煮的汤，味道却一点也不油腻，非常的清爽，还有这个粉丝，已经吸满了汤汁了，咬上一口特别的爽口。”
“可以请您点评一下这道菜吗？”
“这道汤简直是太美味了，我从来都没有想过这个世界上竟然还有这么美味的汤，我的天呐，活着真的是太美好了！”
现场观众们的反应映入了于大厨和小徒弟的眼里，小徒弟骄傲的挺起了胸膛，眼神里面闪烁着自豪的光芒，仿佛被夸奖的是他自己，他带着几分小骄傲的看向姜池，姜池不甘示弱的挺直了腰杆，用自豪的眼神看向姜富强。
姜富强的表情也特别的淡定沉稳，完全没有于大厨他们一开始想象的，上不了台面的三流厨师的小家子气场，比他们这些大师第一次参与竞赛的表现还要好太多太多了，其他厨师们纷纷提高了对姜富强同志的重视。
于大厨的翡翠金玉蹄髈汤品尝结束，姜富强的鲜虾豆腐汤端上了桌，完全是两种不同的美感，于大厨的翡翠金玉蹄髈汤淡雅精致，姜富强的鲜虾豆腐汤红红火火，奶白色的豆腐在红色的汤中微微颤抖，粉白色的虾仁和翠绿的小葱更是视觉上的盛宴。
先不说味道，光是这个外形，就让不少观众们犯了选择困难症。
直播间里面的观众们反应最为强烈。
他们闻不到现场的香味儿，就只能看外表下定论了。
【麻辣小龙虾：哎呦，虽然我是支持于大厨的，可是姜家饭馆这个鲜虾豆腐汤看起来也太诱人了吧？这个虾，这个豆腐，这个小葱，我敢打包票，绝对好喝！！】
【姜家饭馆佛跳墙：前面的大哥怎么比我还能吹呢，我这个正宗的姜家饭馆吹都还没有说话呢，你好意思的吗？】
【油炸大蝎子：前面的两位兄弟不要吵，佛跳墙兄弟，既然小龙虾抢了你的饭碗，你也抢他的，吹于大厨就是了。】
【姜家饭馆佛跳墙：做不到。】
【麻辣香锅：……这佛跳墙兄弟挺狂，我们于大厨做的哪里不好了？这个汤，多淡雅精致，你看那个金黄色多高大上的，那个色彩搭配多优秀的，光是那芙蓉猪的猪蹄髈，我一想想都觉得要流口水，真是羡慕死现场的观众们了。】
【煎饼卷大葱：可是我看着评委们好像也没有流露出特别满意的样子啊。】
【白斩鸡：嗨，这些评委都是平时就山珍海味练出来了，嘴那叫一个刁，就算是吃的特别满意，人家也不可能和咱们老百姓一样让人看出来啊，让人看出来了以后还当什么美食评委啊。】
这些沙雕网友们的思维方式也很简单。
他们不是现场观众，料理是品尝不到了，还不让他们打打嘴仗了吗？？
那能憋死。
真的。
鲜虾豆腐汤的香味比于大厨的翡翠金玉蹄髈汤要稍微的淡上一截，毕竟是水产品，味道本来就淡，不过却也没有人敢因此而小瞧了它的品质。
它的味道虽然淡了那么一点，却特别的鲜，就仿佛虾们还活着，正在调皮的蹦来蹦去一样，一个劲儿往鼻子里面钻，评委们互相看了一眼，最中间的那一位率先拿起了勺子。
刚一入口他就惊讶的瞪大了眼睛：“这！！这汤为什么这么鲜？？”
恩？
另外两位评委眼里闪过一丝精光，紧跟在他后面拿起了手中的勺子，一口下去，虽然没有和中间那一位一样惊讶的直接喊了出来，面部的表情管理也已经失控了。
姜富强抓住机会，非常自信的向他们介绍自己的料理。
“我这个汤没有经过什么特殊的处理，只是最大程度的发挥出了食材本身的美味，河虾的鲜美和豆腐的软嫩完美融合，整个料理重在发挥出虾本身的‘鲜’，所有的一切都是为了这个而服务。”
评委们互相看了一眼，都从彼此的眼神中看出了震惊。
最大程度的发挥出食材本身的美味，这个道理说来简单，其实很难，姜富强在整个烹饪过程中又没有使用任何一点调味料，只是使用了一点油和盐，光是从这方面来看，他的厨艺就非常的高超，再看看这里面的嫩豆腐，入口即化，软嫩Q弹，却并不会因为勺子的碰触就随便散成一片，而是需要略微用点力才会随着勺子用力的角度破裂开来，平面切口光滑，大小厚薄一致，一口一个，吸满了汤汁，特别的醉人。
最要命的就是这三个大虾，虾肉紧实，鲜、甜、弹、爽、脆、尽管一只有半个手掌那么大，别说这么一只了，再来十只，他们也能吃得下。
看来，这于大厨，今年又是和冠军无缘喽。
现场的幸运观众们这时候也纷纷开始了品尝，和评委们一样，舌尖刚刚接触到美味的汤汁，他们就连连惊叫起来。
“我去！！这汤！！鲜！！真鲜！！！”
“太爽了吧？？我这辈子就没有喝过这么鲜的汤！！比于大厨的那个汤还要好喝！！”