“这汤头是今天新熬的我们每天的汤头都是现掉的，每天早上会送新鲜的鸡和骨头来，绝对不可能出现这种问题。”王三喜自己也没办法解释。
白晓摇摇头。
“我刚才看了，现在一楼大厅还没有满，只有二楼和三楼的包间里有一些客人，已经上了锅底，得想办法给人家找一个借口理由撤下来没有上锅底的让他们稍等一下。现在你带我去厨房看一看。”
总要把事情弄清楚，如果这汤是第一天就是这个味道。当然王三喜是有责任的。可是明显能看出来王三喜是完全不知情的，如果偶尔出现这种情况，那么就是厨房的调汤的师傅出了问题。
所以他们必须把这件事解决。这种口味如果再吃下去，估计很多客人，都不再做回头客。
这样的味道已经不能叫做美味，而是叫做让人恶心的味道。
王三喜赶紧带着白小何伟他们三个人，直奔厨房。
没等走到厨房已经有服务员找上来。
还有他的楼面经理。
“王经理，不好了，今天很多客人反应咱们的清汤锅底，味道很腥，现在不少客人已经要求退了，我跟他们说重新帮他们做他们都不吃了。”
“王经理，我那边的客人也是这种情况，客人刚吃一口东西就吐出来。人家说咱们的东西不干净，要求退钱。”
的确，现在二楼，三楼的包间里已经有客人吵吵闹闹的声音，这样下去，退钱并不是事，可是这种名声一旦传开了，老白家麻辣火锅估计就得关门了。
白晓当机立断的对王三喜说，“让所有的服务员和经理亲自去跟客人解释，就说今天的汤头材料是很新鲜的，但是制作汤头的厨师是一个新手，可能制作方法有问题，所以做出来的东西，不合大家的口味。
现在就给所有的人，重新换锅底，保证这一次的锅底没有任何问题。而且去跟客人解释清楚今天。现在为止所有的客人的单都免单，更希望大家对于我们吃过的锅底给一个中肯的评价。”
绝对不能让这帮人闹了事之后走了，造成的恶劣影响恐怕是多少钱都挽回不了的。
服务员和楼面经理面面相觑的看着白晓，不清楚这个女孩子是干什么的？
王三喜瞪他们一眼，“赶紧去啊，这是咱们白总。”
所有服务员飞快地回到了包间里，去跟客人苦口婆心的解释，大概这样的解释，算是勉强能让所有人接受，不少客人都安静了下来。
所有的服务员齐上阵，开始往出撤锅底。
第816章 此地无银三百两
白晓他们走进厨房，厨房里雾气腾腾。
十几个身穿白色厨师服的人正在忙碌。
厨房里一看分工很明确，这一点很让人满意。
白晓伸手拿了一块抹布，边走边抹过了灶台和每一个物品的柜子，一边抹一边拿起布子来仔细的看。
点点头，非常满意，看来卫生状况还很良好。
因为有王三喜这个总经理在旁边陪着，厨房里的人看到他们也是视若无睹，还以为又是哪个卫生防疫之类的上门来检查。
这种情况他们见多了，已经见怪不怪。
他们卫生状况是有分工的，各自负责各自的区域，几乎没有死角，卫生状况一旦不达标，是会被扣工资和奖金的。
这里的人可没有人和自己奖金过不去。
白晓走到了专门调汤头的两个大锅跟前。
这两个不应该叫做锅已经叫做桶，不锈钢制作的大桶，底下的火是小火在慢熬，翻滚的白色浓汤里还能看到由猪骨和鸡骨头再翻滚，上面有个大的排气扇在嗡嗡的作响，把厨房里的所有水蒸气排出去。
不走近则已，一走近的情况下，这锅里汤头散发的味道的确带着很浓重的腥味。
一个大胖子厨师正蹲在角落里抽烟，猛的一抬头，看到王三喜总经理带着好几个人就站在自己面前，吓了一跳，赶紧把烟扔在地上，用脚碾灭，站起身讪讪问好。
白晓无语，这个工作态度可不是多好。
问题很明显就和这两锅东西有关系。
“现在把火灭了。给我一把大的笊篱。”白晓问旁边的厨师要了一件白大褂套在身上。
大胖子看着王三喜不明白是怎么了。
“让你关火就赶紧关火。”
王三喜也是气坏了，自己好不容易觉得自己做出了点成绩，给自己大哥看也可以独当一面了，没想到今天就要砸了白家麻辣火锅招牌，真是想要捏死大厨子的心都有。
白晓跳上了灶台，主要这个煮汤的桶，又高又大，比灶台高多了。
拿着笊篱开始在汤锅里轻轻的翻搅。
“王经理，这是怎么回事？”大厨子现在已经反应过来了，这肯定是出事儿了。
心里咯噔一下。
难道自己做的事儿被发现了？
应该发现不了。
这鸡都煮在锅里了，煮的肉烂骨酥，要是还能看出来有什么那不是奇怪了，现在就算是孙悟空的火眼金睛来，恐怕也看不出来这锅里煮的是什么？
白晓下了地，问，“早晨送的鸡鸭猪骨都放在哪里？”
这一下大厨子终于沉不住气了。
“早晨送的鸡，猪骨都已经煮在锅里了。”