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九零之玉荑厨神_曹家大小姐【完结+番外】(242)

  劝不回去,陈白微也没办法,只好掌握锅铲,剩下的全让几位嫂子做了。

  菜她们买了些,冰箱里还有陈白微搬过来的食材,还有三份沈清岩从玉食楼打包过来的菜。

  鱼是鲫鱼,陈白微稍微腌制了下,就放到油锅里开始煎,煎到两面金黄的时候,加入开水煮,鱼汤很快就变成浓浓的奶白色,散发着阵阵的鲜香味。

  “还是白微做得好,这鲫鱼我老是炖不出这个颜色,每回看着都清汤寡水的,没什么食欲。还有这香味,我也做不出来。我们家孩子都不乐意喝鲫鱼汤,我现在也不做了。”吴菊花看了眼汤,说道。

  陈白微往锅里放了根葱结,笑了笑,“这汤是不是白色的其实不重要,都一样的。至于香味,你煎之前稍微腌一下,煎的时候拿姜片滑锅,再把鱼放下去,千万不要急着翻面,一面一定要煎到差不多的时候,再翻,不然就容易出腥味。“

  “水呢就直接上开会煮,也不要给鱼翻面,就着这个面煮就行了。中间放点葱结,这味道就出来了。煎完之后也可以撒上一勺子的酒,又去腥,又出香味。”

  吴菊花就恨不得拿本子记下来,“你说了我转头就忘。”

  万华在旁边说道:“我都记下来了,你这脑子我该怎么说呢?”

  俩人说着说着就吵了起来,惠芬嫂子一脸淡定的给切着菜,“她们俩就喜欢吵,不用管她们。”

  陈白微之前在部队跟她们一桌吃饭,就知道这两位相处模式就是这样,只笑了笑,也真的不管了,还时不时添油加醋的让她们吵得更凶一点。

  她就着手将豆腐切块,滑进锅里接着炖煮。

  转手结果惠芬嫂子递过来的的猪里脊肉,往里面倒入淀粉还有酱油盐抓匀,之后再另起一口锅烧热,把猪肉倒进去油炸,炸的过程中,迅速调好一碗酱汁。将里脊肉捞出来控油,锅里的油倒出来,只留一点底油。

  把酱汁倒进锅里翻炒到粘稠的时候,再把炸好的猪里脊肉放进去,颠锅翻炒。

  吴菊花这会和万华也吵的差不多了,见陈白微娴熟的颠锅动作,长大了嘴巴。

  “这锅还能这么炒呢?”都快要冒火了。

  “怎么不能了?人酒楼饭店的师傅都是这么炒的,白微自己开饭店的,还能不懂这个。你自己家不也是这种轻便的小锅,回去也试试呗!”万华说道。

  吴菊花撇撇嘴,“算了,我感觉这样挺费锅费菜的,让我来这菜都得飞出去。”

  她以前在乡下都是用的那种土灶台,锅都嵌在里面的,怎么知道颠锅这种动作。到陈白微这还是第一次见呢。

  虽然他们家的也是这种煤气灶台,但她总觉得这玩意儿金贵,平时那是擦了又擦,洗了又洗,反正就不可能舍得像陈白微这样做菜的。

  “不过昨天白微他们婚礼上的菜真好吃,我吃得都忘了管孩子了。”吴菊花回味着昨晚的菜,她昨晚上做梦都在吃呢!

  “还是咱们白微厉害,有那么大一家饭店,我还是头一次进那么大的饭店呢!”万华也感慨道。

  昨天她抓着那些精致的碗筷,一开始都不大敢动手吃菜,生怕把人给弄坏了。还看着孩子都小心点,要把那些好看的碗筷摔了,她都心疼。

  陈白微将抓炒里脊装起来,往上面撒了点白芝麻。

  惠芬嫂子接过去,闻了一下,“真香。”

  香得她口水都咽不停。

  明明比她们这些嫂子年纪小不少呢,结果人就是有本事,做菜就是好吃。

  她把菜递给吴菊花,“别聊了,把菜端桌子上去。”

  这会都五点多了,男人们也快回来了,还有孩子在外面玩着也该回来了。

  “哎哟,都五点了,我回家把我们家的臭小子给叫过来。”吴菊花看了眼墙上的挂钟,赶紧把菜放到桌子上,慌慌忙忙的出了门。

  “菊花嫂子在哪一栋呢?”陈白微把冰箱里打包带过来的菜拿出来,稍微热一热,再搞个小青菜,他们今天的菜也就够了。

  “不远,就在你们家楼下。”惠芬出门前跟孩子说过了,让他们到五点多的时候就来吃饭,来晚了就饿着。

  陈白微想到了从昨晚听到的打孩子的声音,还有今天中午的时候,楼下孩子的哭闹声,脑门都要落下汗了。

  还真是不远。

  “菊花嫂子脾气挺好的啊?他们家小孩怎么老哭啊?”

  陈白微将松鼠猴头给倒进锅里,悄声问惠芬嫂子。

  那孩子哭得太惨了,她听着都有些心疼。

  “孩子不听话呗,菊花脾气也不怎么好,平时孩子不听话,就会打孩子。我们都劝过好几次,孩子不听话好好教就是了,老打孩子算什么事?”

  “是啊,菊花嫂子听不进去?”陈白微翻炒了两下松树猴头,然后取了个汤碗来把鲫鱼豆腐汤盛出来。

  “她说她小时候也是这么被打过来的,我们劝也不听。现在也不想劝了,她男人也不管,我们也没办法。”

  惠芬嫂子是教书的,挺看不惯菊花打孩子的做法。但怎么跟人说都不听,油盐不进的,她有什么办法呢?

  陈白微想了想,也觉得棘手,确实不好管。


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