沈乔听到沈慧这样说,不知道沈慧有没有夸张表达,但是根据沈乔对沈慧的了解,这一定是最真实的反馈,看来沈慧也可以独当一面了。
不过她忽然想起,沈慧过了年还要复读呢,到时候她该让谁来帮她?看来该考虑招工的问题了,最起码,张秋华和沈慧现在都可以帮她培养新人,这样年后新店筹备起来,她自己也不至于太累!
“真的吗?要是这样的话,咱们每天都可以多买一些,头天就提前腌制好,第二天再拿来油炸。”沈乔望向张秋华,“秋华,你一会不忙的时候算一下今天的账面,看看今天的盈利是多少,我好做后面的安排。”
“好的小乔,我这就算算。”张秋华眼瞅着客人已经越来越少,拿起算盘噼里啪啦算了起来,张秋华的珠算法学的比较好,这点是沈乔比较佩服的,不像她,珠算法早就还给老师了,在这个没有计算器的年代,她只能选择用纸笔算。
“今天咱店里的所有奶茶加各种小吃,一共卖了六十八块钱,刨去成本,纯利润是四十三块钱。”
这边沈乔还在抱怨自己小学的时候没有好好学好珠算法,那边张秋华已经噼里啪啦的把账目给算明白了。
很好,离五十块的目标越来越近了,照这样发展下去,她这个店面就每天的纯利润可以追加到五十块。
第170章准备工作
等年后回暖了,饮品店在原有的基础上再增加一个冷饮的项目,生意肯定会更加火爆,想想就美,要是再开一家分店,她沈乔就有可能靠着自己的努力在短时间内成为这个时代的万元户了。
“再和你们说个好消息,油作坊的事情我刚才和子涛已经过去谈妥了,以后咱们就可以用花生油来炸,炸出来的东西会比现在炸的更香、更美味!”
张秋华听完有一丝疑虑,她考虑的是店里现在只有就挺好的,再多做其他的小吃,万一不合客人口味,导致滞销呢?这样一来会不会拉低了店里的营业额呢?
“小乔你真的不再考虑考虑了吗?这样是不是有些冒进了!咱们还是一步一步来吧?”
沈乔知道张秋华也是为了自己好,她是一个比较守旧的人,对新生事物的接受度有限,毕竟她的成长环境和沈乔的成长环境不太一样,看到的接触到的东西自然也就没法比拟了。
她也知道张秋华的顾虑,觉得自己这样做有些冒险。
但改革开放的春风已经吹了好几年,这个时代的人思想也在复苏,正是最好的接收新生事物的时候,沈乔不想放过这个机会。
“秋华,你真的多虑了,我这样做自有我这样做的打算。你就放心吧,我不会让你失望的!”张秋华见沈乔不为所动,也就不再多说什么,毕竟她是掌舵人,她顶多能给她提点意见,听不听还是在沈乔自己的,踏踏实实做好手上的工作才是张秋华分内的事情。
况且沈乔说的话也有道理,现在店里的生意越来越好,后面如果继续上新的小吃,收不到会吸引更多人来的,大不了如果反响不好的话,再停掉就是了。
这样想着,张秋华也就没有那么担心了。
“小乔姐,你到底是要做什么新的小吃啊?可以先提前透露一下吗?”黄子涛见沈乔和张秋华已经沟通完,一直在旁边收拾桌椅的他也忍不住插话了。
沈乔斜睨了他一眼,“数你心事多了,不过告诉你们也无妨。秋华,慧慧,我准备再上一些新的炸货,例如焦果子、炸馓子、炸糖糕……”
这些东西本地暂时都还没有,因为这是其他省份的土特产,沈乔上一世也是在外面买回来吃,感觉不错然后百度自己做着吃的。
“这些东西我听都没听说过,小乔姐,你做这些东西确定会有人买吗?”黄子涛走了过来,揪了揪头发问道。
在场的人估计除了沈乔自己,接触吃的东西最多的应该就是黄子涛了,但是沈乔做的这些小吃他都是没有吃过的,之前的鸡翅鸡脚,好歹原材料他知道是鸡,这下可好,连名字都没听过的东西,他也不敢确定能不能好吃了。
“我要的就是这个效果,如果是外面有的小吃,我就不惜做了。”面对黄子涛的担忧,沈乔以一脸淡淡的笑容回应他。
张秋华和沈慧也隐隐的有些担心,她所说的那些东西都是什么做的?会有人买吗?
“小乔,你会做这么多东西吗?”
“乔姐姐,咱们能做吗?”
张秋华和沈慧同时提出了质疑,对于没吃过这些小吃的人自然是什么都是新奇的。
“我会做,但是记得不太清了,让我自己试着做做看看,如果好吃,咱们就做,不好吃咱们另说。”沈乔也没有十足的把握,只能尽量去尝试了。
沈乔上一世做这些东西的时候是领养的那个孩子年纪还小的时候,所以她也无法保证时隔多年,她还能做出来那些小吃。
当时自己学着做是因为不想孩子总吃外面的东西,觉得不干净,没想到现在却一一派上了用场。
沈乔一边寻思一边在凳子上坐了下来,张秋华递给她一杯奶茶,沈乔坐在凳子上,考虑凭借现有的材料该先做什么!
就先做炸馓子好了。
“子涛,你待会去集市上买鸡脚鸡翅的时候顺便帮我买些面粉和鸡蛋回来,我做炸馓子需要用到。”