“你说你做这个菜做的好吃，是哪遍盐最管用啊？”
年轻人想了想说：“第三遍吧？最后一下就把味儿提起来了。”
老人摆摆手，说：“你这就错了，三遍盐，哪一茬儿都少不了，当然都重要了。你放一点儿盐，这菜里就有一点儿的味儿，积累着，才有了这个香。就像你做数学题，你以为最重要的那张卷子是高考的卷子？其实不是，是每一张卷子，一张一张堆起来，你才能有个好成绩。”
野厨子放下汤勺，转身看着老人，说：“您是抽空儿给我讲道理来了呀？”
“是呀。”老人对他挤了下眼睛。
很多年后，这个野厨子对着这把刀说：“这事儿从第一把盐开始，我就肯定瞒不住了，从我想跟小甜儿在一起开始，从我在珠桥上又碰见她，不对……”
男人深吸了一口气，露出一个苦笑。
“您去了的第三年，我偷偷去见了小甜儿，其实我就想知道被您捧在手心的是个咋样的小姑娘，结果，我看见她走在学校里，有人叫她的名字，她回头，笑得特别好看，那时候我就在想，这朵花开在我心里，我这辈子都拔不出来了。从那时候起，我就知道我肯定藏不住了，那是第一把盐……”
“对不起。”
他对着那把陪伴了他很多年的菜刀说。
“对不起。”
窗外，雪还在下，是软软的，是轻轻的。
第96章 葫芦头泡泡馍
“这些糕啊什么的玩意儿我吃一块儿还行, 吃多了真是J得慌，可要是不甜的吧，它就干。”
陆辛咽下嘴里的点心, 喝了一口水。
水是沈小甜递给他的，女孩儿笑着说：“看出来你不喜欢了，吃点心跟吃药似的。”
看看桌子上纸包里的点心，沈小甜说：“也没办法，糖具有亲水性，能够保住糕点里的水分, 你也说了，要是糖少了，点心多半会干。”
陆辛叹了口气。
然后低着头，抱住了沈小甜的肩膀，让她避过了身后的行人。
他们两个人现在是在西安，这座肉夹馍、羊肉泡馍、真假兵马俑和地铁建设中不断刨出古墓的城市, 沈小甜一直想来却没有来过，这次她来陪着陆辛比赛, 也想着好好拍拍这座城。
他们到西安的时候天气很好, 两个坐了大半天火车的年轻人就手拉着手出来逛了。
跟沽市比, 西安绝对算得上是西北了, 干干的冷风吹在脸上, 不一会儿沈小甜的鼻子就红了。
趁着她捧着甑糕的时候，陆辛点了一下她的鼻子，沈小甜又趁他不备喂了他一口甑糕。
糯米与枣泥软软烂烂地糅杂在一起，在外地人看来实在是没什么卖相, 可要是找到了好吃的店，香甜的味道还是非常吸引人的。
陆辛找的这家就不错, 更好的是人少，不用排队。
他之前带沈小甜去另一家卖甑糕的摊子，没想到老大爷居然成了个网红，一辆小车被人举着手机围了个里三层外三层。
“这家也是多少年味道没变过。”咽下嘴里的甑糕，陆辛对沈小甜说。
“比起你和我姥爷一起吃的那家呢？”
沈小甜捧着甑糕问他，又低头舔掉了勺子上沾着的糯米。
是了，陆辛和老爷子一起来过西安，也一起吃过甑糕，可最初那位卖甑糕的早就不干了，陆辛三四年都没找着人。
“我觉得这家太甜了。”陆辛品了品味儿，对沈小甜说。
“有么？”沈小甜又吃了一口，“还好啊，比之前吃的那个糕好多了。”
陆辛的肩膀上挎着个书包，包里装着沈小甜拍摄器材，另一边儿他的手插在了裤兜儿里，奔三去的大男人了，走在西安的街头，愣是有几分逃课高中生的风采。
他往前走了两步才说：“本来这个也没那么甜，谁让有些人叫小甜儿呢？”
沈小甜捧着甑糕，吹来的风被人严严实实挡着，不怕脏了东西也不怕呛到风，她看着自家课代表的背影，又吃了一口。
点心是不能多吃的，毕竟还有正餐呢。
五点多，陆辛带着沈小甜走进了一家小店，先是点了一份葫芦头泡馍，又说：
“我上次来你们家吃你们做的生肉小炒挺好吃的，今天也要一份。”
沈小甜看看墙上挂着的水牌儿，只看见了羊肉泡馍和葫芦头泡馍，没见着什么小炒。
餐馆老板是个一看就憨厚的汉子，直接拿了两个碗过来两个馍过来。
“在这儿想吃着好的泡馍，就得自己动手把馍掰小块儿。”
陆辛说话的时候示意沈小甜看看周围，旁边的客人看着都是当地人，说着带了点儿口音的话，一边闲聊着，一边手上也不闲着。
沈小甜看着手里的大面饼，说：“你不是就就点了一份儿泡馍么？”
陆辛的脸上立刻得意起来，对沈小甜说：
“我就知道能糊弄了你，他们这儿的小炒也是这个，不过是炒出来的。这个老板做的生肉小炒好吃，我六七年来这儿的时候正赶上他们的葫芦头还没煮好，我又实在饿了，他就给我做了一碗小炒，前年我又来，跟他说想吃小炒，他跟我说没有熟羊肉了，问我生肉小炒要不要，生肉小炒也很好吃啊，我就一直记着了。”