再者，就算唐曲和没时间过来，还有算学的西席，人手却是足够的。
化学……至今为止，她还未曾发现什么人才。
褚寻真将想在太学开设化学课的事情与孙祭酒说了下，毕竟先前已经提过，且有化学实践课在前，孙祭酒对此没有任何异议，点头同意。
“不知县主是打算继续在内舍授课，还是在外舍？”
外舍的学子们如今已经成为内舍学子，如若褚寻真想接着开设化学课，只她一人，不知道想在哪舍开设。
若要授课还是从外舍开始比较好，但蒋钰风这一届的学子们已经开始了化学实验课，也不应该半途而废。
所以……
“祭酒有没有想过招收几位化学的西席？”褚寻真道。
孙祭酒道：“怕是不好招收。”
“祭酒说的是，确实不好招收。”
化学不像是数学，先有算学的基础，若毫无准备就想招收进能够教习化学的西席，恐怕没准会先来几个道士方士之类的。
“既然如此，县主不妨先将重点放在化学著书一事上，若有书先行传播，天下之大，总会有擅长此道之人，再想寻找一位化学西席，便也算不得什么了。”孙祭酒道。
褚寻真笑了笑，点头：“是我太过着急了，多谢祭酒提点。”
如今，还是先解决番薯玉米的种植后再说其它。
番薯与土豆实在是很好种植的作物之一，番薯也可以如同土豆一样切成小块儿，作为块种留下，且要保证每一个块种上面都有芽。
将种薯种入地里后，会长出很多的藤苗，之后将藤苗截断后，可以作为总藤进行插秧种植。
现代多是用总藤插秧种植番薯，一是有利于控制番薯的密度，利于番薯高产。
若用种块种植，番薯会生出很多很多的藤苗，这么多的藤苗纠缠在一起会导致养分分布不足，之后番薯长成，会变得膨大，待许多的番薯挤压在一起，养分不足的情况下，所有的番薯都会难以生长。
所以，从番薯高产的方面来说，插秧种植很有优势。
二是，插秧可以避免番薯带病生长。
种薯里本身会携带一些病菌，这些病菌在土里繁殖积累后会危害到新长出来的番薯上，导致番薯发生病害，比如软腐病等。
另外番薯秧子很容易就会生根发芽，春种之前只要用少量的番薯生出藤苗后，再做好番薯垅即可，等到番薯秧增多增长后，还要记得翻秧，免得到处扎根。
褚寻真为番薯划分出来一大片地，地里再分成几部分，分别观察和记录番薯的生长情况。
先前她本只打算按照种植土豆的方法来种植红薯，留作种薯就行，但等到番薯的藤苗生出后，她偶然想起，好像可以用番薯的藤苗来进行插秧种植。
于是，便又翻出几垅田地进行种植。
事实证明，插秧种植番薯确实要比种块种植要好上不少，不说成功率，就说高产与存活，还有番薯外在的长相上来看，对比很是明显。
她寻来种植的人都是将军府名下的庄子上的，种庄稼是一把好手。
土豆、番薯、玉米、辣椒这四样东西现在已经是开始种植的季节。
除却土豆已经有经验外，番薯玉米等她都没有丝毫的种植经验，差不多每日都要忙的晕头转向。
戚司安便道：“王府的人手够多，交由你调配，让陈旌来处理。”
褚寻真没有客气，道：“王爷不若帮我种植辣椒可好？”
她发现辣椒的种植比较娇气，现下没有在田里种植，只在她的院内开辟了一小块儿地方用来种辣椒，但据这几日的观察来看，辣椒苗的长势不是很好。
戚司安自然无不同意。
土豆的种植她虽然没有亲自照看，但每三日的情况如何也会如实上报。
对比来看，要比越北府的种植情况好上太多。
“我记得辣椒属于茄科，种植作物无非就是对水、土壤和温度等要求如何，照这几日的观察来看，辣椒对于温度的要求较高，喜爱温暖，不然种子不好发芽，向这边的苗种，没有搭建木棚子，比这边发芽的时间略晚。”
褚寻真与戚司安蹲在院内的菜地旁，给他指着自己几日来实验的辣椒地。
“温度低就生长缓慢，而且辣椒对土壤的要求也较高，若地里先前种过土豆、紫菜等作物，就不能再种植辣椒。”
“这种叫连作。”戚司安道。
褚寻真挽了挽滑落的袖子，笑着看他，“王爷怎么还懂得连作？”
“之前同你下田观察番薯时，听一个老农讲过。”戚司安道。
褚寻真点头道：“暂且先只有这些，要划分出辣椒的地块，排水浇灌也要良好。”
“好，本王记下了。”他站起道，“玉米种植进展的如何？”
“还不错，同番薯土豆一样是很好种植的作物。”
待到地里的情况稳定后，等待收获即可。
期间，塞北也时不时的传来消息，柔然王庭纷争不断，短时间内不会再出兵攻打边城，但一些小的骚扰不可避免，且都被塞北的将士挡了回去。
地里的长势良好，不需要她再每日观察后，除却每日与戚司安的通信或出去溜达一圈外，褚寻真便开始沉浸在化学著书中。
“辣椒长出来了。”