油锅一热，便先将干椒投进去。滋啦，冒出一股子热气。她将土豆丝滤完水，往锅中一扔，噗嗤噗嗤，油和火热烈碰撞，滋滋作响。
热气升腾着，打了个卷朝油烟机飞去。
苏雨白嫩的手如艺术家般在锅中翻炒，盐、糖、味精、醋，只是加入每样，动作都稍微迟钝。
食客摇摇头，连调味料都把不准，还如此狂妄，看来这一代苏家酒楼要完啊。
只有苏雨知道，她其实在那瞬间正在净化调味料。
没一会，酸辣土豆丝热气出炉，苏雨小心翼翼地放入二十多个碟子当中，每碟只分得中间一小撮。幸好摆盘漂亮，才得以忽略数量。
服务员鱼贯而入，将一碟碟菜送到食客前。
“这”，一白发老人望着同桌几人，这么一小碟菜，只夹一点就没了，完全不好意思下手。
“您先吃”、“您请您请！”、“您先来！”同桌几人不免鄙夷，还以为是什么新品，结果只是酸辣土豆丝。土豆在苏记酒楼少说也得十几种作法，吃都吃腻了，谁也不在乎。
白发老人微笑着，略微夹起几根土豆丝，送入口中，顿时瞪大眼睛。
“嗤”，伯恩斯用筷子挑着眼前的土豆丝，“这就是你们说的新菜？这就是你家小姐要和我打赌的菜？”
服务员被问涨红着脸，只觉得丢脸。酸辣土豆丝，连她在酒楼耳濡目染之下都会做，苏雨居然拿来打赌。
苏雨撤下围裙，抬眼便将特地留下的菜放入盘中，对着爷爷说，“你们也尝尝吧。”
苏洪卓叹了口气，土豆是专供苏家的食材，清脆香甜，含m元素少，是珍贵食材。苏雨最后的动作他看在心中，知道她这段时间也未曾放松，基本功熟练，必定勤学苦练。但一道平常的土豆丝，又怎么会让别人心服口服。这孩子，还是太年轻气盛。
但身为她的爷爷，苏洪卓不能说这话，只能第一个上前品尝。
一入口，苏洪卓瞪向苏雨，颤抖着手。不可置信般，又夹几筷子。
醋酸和香辣勾着他的味蕾，土豆丝独有的风味被激发的淋漓尽致。土豆切成均匀粗细，像是金丝，每一面都泛着微光，香气勾鼻。
当然最令他惊讶的是，没有一丝苦涩，丝毫都没有，是如此纯正的味道！吃下去时，甚至能感受到清风拂过脑袋，精神力感到一阵阵清爽。而糖、盐、醋比例也调到完美，整个菜犹如一道艺术品。
他看着苏雨，不禁老泪纵横，苏家后继有人了！后继有人了！
...
剩下的厨师你瞧我，我瞧他，都在怀疑主厨是不是被刺激到失心疯，难不成难吃成那样，纷纷下筷。
！！！！！！
吃了一口后，众人你看我我看你，瞪大着双眼，纷纷不可置信。
他们吃到了什么？！这是苏雨做出的菜？！
为什么这么好吃！
独特的风味犹如在味蕾上炸开，明明是那么熟悉的土豆丝，却在她的手下炒出完全不同的味道。犹如一件完美的艺术品，一下口之后完全找不到缺点，只引得人如痴如狂。
厨师中不少都是金舌头，也有为拜师学艺而来，很多都是家境优渥之人，所以他们不重视血缘，更重视实力。
这下，他们纷纷望向苏雨，眼神炙热无比。
“咳咳”，苏洪卓遮挡住这群小伙子炙热的目光，“苏雨，你和我谈谈。”
而且大厅中也十分狂热。
那白发老人吃完一筷子后，口中像炸开烟花般，美妙无比，直让他精神都振奋几分。他颤抖着胡子，不动声色地瞥了眼桌上几人，微微摇头，又夹下一大筷。
本在聊天的众人，看见德高望重的美食评论家王老爷子都摇头，顿时期望下去一大半。他们这次本来是匿名来评价的首都星的美食，却见苏记酒楼这些菜色和几年前并无不同，连味道都未曾改变，已经增添几分失望。
本来也未曾抱有一丝期望，见到苏雨做菜动作时，更加失望。这下被老者一摇头，顿时连吃的欲望都没，都在谈论最近首都星兴起的美食，和伯恩斯口中的那家店。
但隔壁又起了吵嚷，推推嚷嚷的。他们不由皱眉，来这里吃饭的都是上层名流，出了个暴躁的伯恩斯也就算了，怎么今天都将礼仪修养抛去一边呢？
“这是我的！我的！”
“给我夹最后一筷！最后一筷！你不是想谈公司合作吗，这筷子给我都有的谈！”
“不行不行，这太好吃了！给不了！”
“妈妈，我要我要吃！”
“不行，小孩子不能多吃！”
“我天，你居然打我，王曼青，你至于为这一筷子打我吗？！我还是不是你男朋友？！”
“盘子给我，我要舔几口！”
......
桌上几人对视几眼，望着一边摇头，一边以和他年龄完全不相符速度夹菜的挑剔老者，众人都是人精，面对盘中剩下几根土豆丝，眼疾手快地夹了几根。
！！！犹如一场酣畅淋漓的桑拿，又如极尽舒爽的按摩，更如忽然遇到新世界的新奇，每一个人都露出心迷神驰，再想夹一筷子，却见盘中空空。
白发老者气定神闲，不见半点心虚，摇了摇头，“哎，没想到英雄出少年，我竟然还有看错人的一天。这太好吃了。”