一切，还是要以现场品尝为主。
但是40名选手的料理实在是太多。
评委们又要注意观察他们料理时的细节，很难一一都照顾到。
所以才要提前先做一个准备，先从这些食材提供的线索中，选出自己比较看好的一些，重点观察。
就算到时候有漏网之鱼，也能及时发现。
总比到时候现场手忙脚乱，出更大的错要好。
毕竟，这不是海选以及50进40的比赛。
之前选手中夺，水平良莠不齐。
选手之间的水平差距很大，被淘汰的选手，那真的是水平相差巨大，再怎么淘汰都不会出错。
但随着比赛进行，留下的选手越少。
选手之间的差距也越来越小。
往往会出现选手之间其实水平都差不多，不相伯仲的情况。
这就要看谁在赛场上发挥更好了。
因此，评委的任务也越发的艰巨。
他们的每一个判断，都有可能影响一个选手的前途。
所以，他们必须慎重更慎重，尽可能的不要出错。
因此，才要提前准备。
而且，五名评委都是经验丰富的厨师。
其实他们做出的判断，基本都大差不差。
往年的每一届比赛，都已经证明了这一点。
“付家旭看来是想做佛跳墙。”叶华松说道。
“班子昂是要做河豚了。”国文博说道。
班子昂，便是长平学院海选成绩排名第五的选手。
河豚，虽然带这个河字，确实实打实的海洋生物。
虽肉质鲜美闻名，可其含有的毒素也一样闻名。
处理河豚，必须十分专业才行。
稍有不慎就会致使客人中毒。
“看来，班子昂对自己料理水平很有信心，竟然选择这么一个出其不意的料理。”顾长峰笑道。
海洋生物何其多。
他们给出的海洋题目，其实按照字面意思理解就可以。
做海鲜料理，不论怎样都不会犯偏题的大错。
但这么多海洋生物中，班子昂偏偏选择了十分难处理的河豚。
河豚，毕竟不是一般厨师都能处理的，都有专门的河豚师傅。
“我没记错的话，往届还真没有人做过这个。”罗佳琳笑道，“我有点儿期待。”
罗威尔开玩笑说：“他可别把我们都吃进医院去才好。”
第452章 加倍难度
“哈哈哈哈！”国文博笑着说，“这一点，我对我们长平学院的学生还是很有信心的。他们很有自信，却不会自负。这些技能，对他们来说并不是难题。”
“咦？”罗佳琳突然轻咦一声。
这声音虽不大，可满满的惊讶却让其他人都看向了罗佳琳。
“怎么了？”叶华松问道。
“你们看叶绯的食材。”罗佳琳说道，“她是不是要做灌汤黄鱼？”
“哦？”国文博也来了兴趣，“还真是，除了没有鱼翅，还都是灌汤黄鱼的食材。”
“长峰，这可是你的看家菜吧。”国文博笑道，“灌汤黄鱼这道菜，在其味都当了许多年招牌了吧？”
“这我倒是很有兴趣了。”顾长峰饶有兴趣的说道，“叶绯肯定知道这是我的拿手菜。以她跟深少的关系，深少不可能不告诉她。而且那天深少和他几个朋友聚会，叶绯也在，也尝了我那道菜。”
“深少朋友的聚会，还带着叶绯了？”罗佳琳立即被八卦吸引了。
“何止，深少直接以未婚妻来介绍的叶绯。他那些朋友都带了家属去，应该是整个家属的大聚会了。”顾长峰说道。
“乖乖。”罗佳琳笑叹，“那估计过不了多久，我们就该喝上深少的喜酒了啊。”
“言归正题啊。”国文博提醒他们，别总是八卦，忘了正事儿。
“叶绯这灌汤黄鱼里，没有加鱼翅。”叶华松对于这一点，还挺满意的，“我记得长峰你的也没有加？”
“是，不过是后来才改的，以前还是加过的。”顾长峰说道，“以前那些名流富豪，很是讲究牌面，再加上原食谱中确实也有鱼翅这一项。虽然我觉得，原食谱中加入鱼翅，其实对于味道方面并没有什么加持，是可有可无的存在。但是鱼翅自来就是贵重食材，在古时候更是。”
“为了满足王公贵族们，包括现在一些富豪们的虚荣心，才加上了这些。其实鱼翅本身既没那么鲜美，也没那么营养，只有对鲨鱼的伤害。”顾长峰说道。
“后来开始提倡拒绝食用鱼翅，其味正好就顺势拒绝提供任何鱼翅为食材的菜品。”顾长峰说道，“我那道灌汤黄鱼，自然也把鱼翅去掉了。事实证明，加不加鱼翅，真的没什么分别。”
“不知道叶绯是不是也是这个意思。”叶华松显然对叶绯的印象很不错。
“不过，叶绯选这道菜，难度可是不小啊。”国文博笑道，“本身这道菜就很难做，再加上又是长峰的招牌菜。我们包括长峰在内，很难不拿来比较。这可就是加倍难度了。”
“确实。”罗佳琳点头，“别说有点差距，哪怕味道相近，甚至是差不多，都会觉得不太满意。除非叶绯能在这道菜中，发挥出什么有别于顾老师的特别之处。”
叶华松摇摇头：“这太难了，说实话，长峰已经将这道菜给发挥到极致了，不然也不能成为他的招牌。”