冯大厨绝望地看着门口的人群纷纷散去，捂住脸痛苦不已。
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过了半日，不想汪行老居然又与廖老一起来寻慈姑，闷头吃了一碗面后才出言道：“小娘子，我这里有家脚店缺个人经营，你要去么？”
慈姑自然求之不得，她做梦都想将这食铺升级。再说这廖老多次来摊子上吃饭，瞧着也不像坏人，当下便与大松跟着他上了马车。
马车没走多远，到信义坊一处偏僻的街巷才停了下来。
下了马车，大松先皱起眉头：“地处偏远，还不如我们康家食铺位置好呢。”
这可没说错，康家食铺虽然只是个小摊，却地处汴京最繁华的马行街夜市，天然有巨大的客流量。
只不过这家店嘛，好歹也是家脚店。
须知汴京城里，脚店虽小，却也难得，要与官府报备，一应大小衙门手续跑下来却也不易。
慈姑不吱声，上下打量这店铺。
只见店铺共有上下两层，可隐约看见店铺后头还有个院子。店铺外头挂着个白底黑字的幌子“汪家”，旁边还有两字“香汤”。
慈姑淡淡问道：“汪行老，这店可能卖酒水？”
光这一问，汪行老便知道她有意接手。原来汴京城里食肆分正店与脚店，正店可酿酒，脚店却只能从正店购进，但也不是所有脚店都能从正店购酒，须得在官府那里备注过才可，也因此能出售酒水的脚店生意要好些。
便笑道：“好个精怪利落小娘子！我这店里能卖酒水。”
一行人有说有笑走进去，便见脚店内摆设着桌椅板凳几许，店西侧一堵墙下顺势拜访着一条柜台，柜台上横七竖八吊着些菜牌。柜台里连个茶饭量酒博士都没有。
再看一层东侧便是灶间，正站着几个没精打采怠工消极的厨子，见汪老过来忙站起来行礼。
穿过灶间便是一片院子，院子里有几间房，想必是厨子们的住所。
再到二层，桌椅上皆蒙了厚厚一层灰尘，想必已经许久没有人来这店里了。
慈姑走这这一圈，心里已大致有数：这家店位置离马行街夜市不算远，却不幸位置有些偏，便少有客人。她咬唇盘算片刻，便直截了当问：“老人家，这店怎么个转让法？”
廖老爷在旁道：“能得有缘人，便白与也情愿。”
汪行老抚掌大笑：“小娘子，我这店便交由你！这座院子是汪家所有，只要你能盈利，店里一切除了院子便都赠与你。”
“也就是您这店，我还要交上房租？”慈姑立刻敏锐捕捉到关键信息。
“好你个小娘子，瞧这办事利落劲便知交给你也放心！”汪行老想到好不容易寻这个好苗子，心里登时高兴起来，“院子不收租。”
这……
大松听着这条件便觉心动，可到底还是要看妹妹的意思。
慈姑则咬住嘴唇，沉吟不语，半响才说：“汪行老，我若是接手，有个条件。”
廖老爷有些发急，小娘子还小不懂事，这能得一坊行老赏识对做厨子的多不容易？更何况汪行老这全送的劲头哪里是寻掌柜的？分明是寻徒弟。他对慈姑这小娘子颇多好感，生怕她错过这好机会，忙在旁边帮腔：“你有所不知，这脚店只要开起来，不过两年便能攒够买院子的银两……”
他话音刚落，便听慈姑利索地说：“我这条件便是——我要将汪家招牌去掉，挂我康家食铺的招牌！”
这？
廖老爷忙摇头：“康娘子万万不可，汪家是百年御厨世家，有汪家招牌，你这店平白无故也会来许多食客。这可不能轻易去掉招牌。”要不那冯厨子怎么会千方百计将汪行老请去自己家新店处捧场，还不是冲着这“汪”的旗号？
汪行老闻言先是一愣。
慈姑摇摇头：“若是汪这旗号顶用，为何这家店会衰败至此？可见不顶用。”
空气凝固起来。
廖老爷悬起了心：汪行老何等骄傲的人物？小娘子这般说可当真是诛心。他觑着老友的脸色，想去劝慰他，却不敢吱声。
大松则攥起了拳头，打算见势头不好就拉妹妹走。
谁知汪行老先是沉默，而后大笑：“好好好！不破不立！有自信！”
他点点头，掏出一份契书：“我这店铺被不肖子泼费至此，我如今老迈无力整顿，便立下此书为证，这店铺便全权赠交由你经营，若你能使得这正店焕发新颜，我便将此店馈赠于你。”说罢便去寻了此地的里正、中人等人一起见证，签下契约。
慈姑不过沉吟片刻便也签了字。一来她本想尽快赚钱买回黄府，二来，瞧这汪行老与廖老行事一派豪爽，颇有古时侠客之风，叫人无由来的信任，三来，自己身无长物，也无甚好失去的。
接手下了店铺，汪行老便叫那些厨子们出来，引荐慈姑与他们：“以后这店铺便交由康娘子打理，你们莫要生事。”
那些厨子们一个个劲头不足，没精打采地应：“晓得了。”
第20章 砂锅鹅肫掌汤齑
小丁七岁便被送到了汪家脚店学厨艺。
爹娘叮嘱他：“手脚勤快，眼里有活，更要尊敬师父。”
那自然是要尊敬师父，指望手艺吃饭的学徒，能得到师父手缝里漏下的一星半点子技艺，此生便可以说是无忧。自然要尊师为父。