当时他似懂非懂的点点头，如今年纪大了，更能体会到粮食对百姓有多重要。
内忧外患让这个已经年过半百的皇帝疲惫不堪，他靠在软垫上长叹一口气，“父皇，想做个明君实在太难了……”
马车缓缓停下，“陛下，到了。”
武平帝打起精神，正了正衣冠从车上下来，司农司的人也没想到皇上会突然过来，忙跪地磕头。
武平帝抬手，“都起来吧，这土豆收的如何了？”
大司农上前道：“回禀陛下，王瑛正带着人在田收呢。”
皇上抬眼望去，看见地里一堆堆的土豆有些好奇，这就是大司农说的可以当主粮的食物吗？看样子产量也没有多高，跟想象中的差太多了。
王瑛他们还不知道皇上来了，几十个人正弯着腰在地里薅秧子，马上就要薅完了开始正式起土豆了。
给牛套好犁，王瑛示范了一遍，“翻地的时候注意深度和位置，不要把土豆铲碎了。”
“是。”牛和犁有限，其他大部分人都会用搞头和耙子往外挖土豆。
随着越来越多的土豆从地里挖出来，站在远处的人渐渐瞪大眼睛，这地里居然还有这么多土豆？！
第231章
随着越来越多的土豆从地里翻出来,跟在后头捡土豆的佃农们脸上乐开了花，种了一辈子地还是头一次从泥里刨出这么多粮食。
王瑛拎着麻布袋子往里扔，累的满头大汗,太多了，捡不完,根本捡不完。
他站直腰，打算摘下斗笠扇扇风,结果余光一瞟被站在远处的人群惊呆了，什么时候来了这么多人？
稍作打量发现里面不光有大司农，还有吏部尚书刘大人,除此之外还有不少不认识的大人,王瑛急忙跑上前跪地磕头。
“下官王瑛见过诸位大人。”
“起来,王家小郎,这就是你种出的土豆？”武平帝兴奋的询问。
王瑛没见过皇帝，不知道问话的人是谁,不过看其他人都没敢开口他先说话就知道肯定是位大官。
略微斟酌，回答道：“回大人，此物正是土豆。”
旁边温彦平紧张的汗都流下来了,这王瑛乱叫什么呢？怎么管皇上叫上大人了！
“王瑛这是……”
“哎,无妨。”武平帝打断温彦平的话,一个称呼而已，他并不在意，继续询问：“我见这土豆长势不错,一亩地能收多少？”
“回大人的话，正常来讲亩产七八石肯定是不成问题的。”其实王瑛说的保守了，如果土地肥沃亩产一两千斤都是常事，毕竟现代土豆亩产都高达三千至五千斤。
“七八石？！”站在后面的户部官员们都惊了,要知道麦粟的产量一直维持在亩产二石到三石左右，哪怕是鄯州用了王瑛的堆肥法，也不会超过三石。
这土豆的产量竟然是麦粟的一倍有余！
武平帝继续道：“若是让天下百姓都改种土豆如何？”
“万万不可，大人有所不知，土豆产量虽高却也极费地力，若连续种几年下去，上田也会变成下田，土豆就要绝收了。而且土豆也不像麦粟那般长时间存放。”
王瑛从地里捡起一个土豆用指甲划开，能看见充满淀粉的白色汁液缓缓流出，“土豆的水分大，存放不好很容易腐烂或者生芽，长了芽的土豆会产生毒素，食用后轻者上吐下泻，重者会要人命的。”
内侍一听吓得连忙让王瑛将土豆拿远点。
王瑛挠挠头将土豆扔回田里继续道：“不过还有一种方式可以延长存放时间，就是将土豆切成片晒干，到冬天的时候拿来炖菜或做主食都可以。”
记得小时候每年秋天外公外婆都会晒很多土豆干，冬天蔬菜贵，老两口舍不得花钱买菜，上顿土豆干下顿土豆干，把王瑛都吃腻了。
那会儿他还暗暗发誓，长大再也不吃这东西，如今却是十分想念。等收完地里的土豆，回去也晒上一些，留着冬天炖着吃。
武平帝掀起衣摆亲自走进田里，开始跟着农夫们一起捡起土豆。
其它官员见状自然是麻利的挽起袖子跟着一起干。
武平帝一边捡一边跟旁边的几个官员讨论土豆的吃法，“这东西看着不起眼，不知味道如何？”
刘耀之朝王瑛招招手，“王瑛过来。”
“大人有何吩咐？”
“这土豆怎么吃？”
王瑛道：“吃法多着嘞，最寻常的吃法就是削皮放锅里蒸熟直接吃，原滋原味口感细腻。也可以切成片与肉片一起炒着吃；还能切成块炖鸡肉，炖好的土豆软糯好消化，非常适合老人和孩子食用。”
武平帝听着一乐，“看来这王小郎还精通厨艺。”
一亩地土豆很快就收完了，全都捡到麻布做的袋子里装好封口称重。
大伙屏住呼吸，紧紧盯着那秤砣。
一袋的重量大概是一石左右，一共装十六袋半，算下来差不多是十六石！
老天爷，这一亩居然收了十六石的粮食，是粟麦足足五倍有余啊！
大家伙脸上的表情从最开始的淡然，到惊讶，现在变成了不可思议，这么小小的东西埋进土里居然能长出这么多来！
武平帝龙心大悦，抚掌道：“晌午拿些土豆去膳房，叫他们做熟给朕尝尝。”
“陛下，刚刚他说此物有毒……”
王瑛连忙解释道：“刚成熟的土豆是没毒的，只有存放不当长出土豆芽的才有毒。”
武平帝道：“那就多蒸些，让诸位爱卿都尝尝。”
一众官员跪地谢恩，“谢陛下。”
王瑛这才反应过来此人的身份，扑通一下跪地，吓得头都不敢抬起来。
这可当今圣上啊，是掌控整个国家生杀大权的人，刚才竟然还称呼他为大人。
强烈的压迫感让他呼吸困难，豆大的汗珠顺着他鬓角滴下来，这，这这算不上大不敬？！
“求皇上恕罪，下官不知是陛下……”
皇上的声音在头顶响起，“爱卿何罪之有，快起身吧。你虽是哥儿身份却比寻常男子更有能力和作为，这些土豆不知会救活多少黎民百姓，朕替他们谢谢你。”
“不，不不不敢当，能为圣上分忧，是，是是下官的荣幸。”王瑛已经紧张的话都说不利索了。
武平帝没再说什么，拍了拍手里的泥土转身回到车上准备回宫了。
余下的官员见状也纷纷跟上，等人全都离开后大司农满面红光道，“王瑛，你可帮咱们司农司露了脸！来年春饥可解了！”
其余同僚不管是装样子还假意奉承，纷纷上前拱手道贺。
“恭喜王典事。”
王瑛晕晕乎乎的拱手回礼，直到坐上回家的马车才清醒过来，他今天见到了皇上，还跟皇帝说了话，天呐简直不可思议！
*
土豆培育成功，司农司功不可没，王瑛则是头功。
很快封赏就下来了，除了赏银千两外，官职更是连升三级，从原本的七品典事直升为司农司二把手从五品的上司农。
这个位置臧明胜觊觎很久了，之前还特地找了不少关系，原本以为今年能升上去，没想到被突然来的王瑛截了胡，气得差点吐血，连请了半个月的病假没去上值。
王瑛的名声也逐渐在京都传出来，不少人都知道了司农司有个郎君，培育了新的粮食名曰土豆，味道美产量高，一亩地能收上千斤！
土豆几乎不用宣传，很快京都周边的百姓争先恐后去买这土豆良种。
十亩地共收货了上万斤土豆，最后司农司只留了三百斤做种粮，其余的全部分发到各地州府，按照王瑛写的培育手册开始培育种植。
这些土豆如同蒲公英的种子四下分散，只等来年春天在地里生根发芽。
*
三年后，兖州一个小村庄里。
几个五六岁的孩子正在地头玩耍，一群大人则在地里收粮。
“刘大叔，你家今年也种了瑛豆啊？”
“哎，种了一亩地，不知道长得咋样呢。”
胖胖的妇人笑道：“一亩就够吃了，喃家去年也种了一亩地，收了将近十二石，吃了一冬天还余下不少呢。”
刘老汉道：“你家种的那块地肥，喃家这块地种别的没出息，这才试着种点瑛豆，收成肯定不咋样。”
说话间三四个汉子已经拿钉耙开始往外扒瑛豆了，一钉耙下去，直接挖出六七个圆滚滚的瑛豆。
老头高兴不已，“嘿，还真长了不少！栓子，虎子，豆子别玩了，过来捡瑛豆。”
“哎。”孩子们闻声跑过来，蹲在地里捡起来，一会儿的功夫柳条筐就装满了。
刘老汉还以为收不了多少，来的时候只拿了三个筐，如今半亩地还没产完就不够用了，赶紧让大孙子回家拿筐去。
等家伙事的时候，小孙女拉着老人的袖子问，“爷，瑛豆是啥呀？”
刘老汉搓了根焊烟，坐在地头吧嗒吧嗒的抽起来，“听闻在皇城那边有个专门管天下百姓的衙门，这衙门里有位叫瑛的郎君，别看他是哥儿出身，却对农事十分精通，听说是神农转世！
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