第51章
麻辣烫要有麻还有辣才好,偏偏这个时代没有辣椒，不过王瑛发现农家人有别的东西替代辣椒，便是茱萸。
茱萸分为吴茱萸、山茱萸和食茱萸,食茱萸就是带辣味的。
这东西比普通的辣椒还要辣，上次王瑛买了一点,做菜的时候不小心弄在脸色，辣的涕泪横流,今天做麻辣烫正好用上。
他做的是以前学校门口买的东北麻辣烫，食材除了常见的蔬菜外，还自做了鱼肉丸和羊肉丸。
鱼是粱老钓的,这阵子老人家爱上钓鱼,每日吃完午饭便去附近的小河沟钓几杆,倒真钓了不少,不过都太小了，做菜吃没多少肉,王瑛直接洗干净了，把鱼肉剁成肉泥，汆丸子。
主食是油炸过的面条,吃起来类似方便面,煮在一起更劲道。
晚上吃饭的时候,老爷子食了两大海碗，吃完还意犹未尽，“太好吃了,这麻辣烫果然味美！”
王瑛收了他的碗不给盛了，“好吃明日再给您做，莫要吃得太多了，容易积食。”
粱伯卿可怜巴巴的望着锅里,拿帕子擦了擦胡子，“那明日可要记得啊。”
王瑛哭笑不得，谁能想到这大才子竟然是个吃货。
吃完饭三人同老爷子一起去院中散步消食，五月的天晚风微凉，大概因为温泉含硫磺的缘故，院子里一只蚊子都没有，只有蛐蛐扯着嗓子叫个不停。
“鄯州送来的信，你们可看过了？”
三人异口同声道：“看过了。”
“有什么想法吗？”
三人沉默，不知师父是什么意思。
“政和遇上困难，你们闲着也是闲着，不如帮忙出谋划策，提他分分忧。”
青淮率先开口道：“学生觉得先以剿匪为先，朝末年叛军战败，多归隐在鄯、兰、灵三州，加上此地胡、狄众多，他们非我族类又不服管教，时间久了成了必成大患。”
粱伯卿捋着胡子并未说好或不好，转头问其他人，“你们俩是如何看待的呢？”
陈青松道：“我觉得堂哥说的有道理，不过可以先招安试试，若是不降再剿。”
陈青岩思虑半晌最后开口，“我觉得弟弟们说的有所不妥，史书记载，鄯州自隋朝开始便是汉人之地，被命名为平西郡，虽与关外接壤但生活的大部分都是汉人。
他们落草为寇也多是生活所迫，因为鄯地干旱，农作物匮乏，百姓日子过不下去才会以打劫为生。”
陈青岩看了看粱伯卿，见他没打断自己继续道：“招安和剿匪可能一时半刻会有用，但时间久了百姓吃不饱饭还会落草为寇，非得解决了百姓的生存之道才能长治久安。”
粱伯卿点头道：“你说到点子上了，可有办法改变？”
“学生愚钝，还未想到解决办法。”
倒是在一旁听了半天的王瑛突然开口道：“这事倒也不难。”
粱伯卿并未因他是哥儿身份看轻，反而来了兴致。“哦？你来说说。”
鄯州其实就是现代的青海一带地区，这地方气属于温带大陆性气候，春种秋收，作物一年一熟，农作物生长期间经常会碰见干旱、冰雹、低温、霜冻等极端的自然灾害。往往一场灾害就让百姓一年的收成都绝了，所以才贫穷。
既然发展不了农业，可以选则牧业和商业，这也是后世青海地区的主要经济支柱。
王瑛道：“鄯州之地，历来气候多变，作物难以生长，但此地水草丰美适合畜牧，可以转农为牧。饲养牛羊，发展纺织业，听闻绵羊羊毛织出来的布比棉布更结实，质地更柔软也更保暖。
除此之外，羊肉羊皮也是经济来源，至于粮食的问题，鄯州紧挨着武朝最大的粮仓，贸易发展起来不怕没钱买粮吃。”
粱伯卿没想到这小郎君竟然有如此见解，实在让人刮目相看！
“可惜你是个哥儿，不然一定比他们三个蠢材更有出息。”
王瑛尴尬的挠挠头，他不过是仗着后世的知识俯瞰历史，算不得什么能耐。
“你们几人说的，我会全都写在信上给政和寄去，看他能不能用上罢。”
时辰不早了，各自回到卧室休息。陈青岩还在思考四叔信上的问题睡不着觉，拉着王瑛继续讨论鄯州的问题。
“哥哥，你说将农业转为牧业，要怎么实施呢？还有山上的草寇怎么办，不把匪患解决怎么发展商业呢？”
王瑛有点困了，靠在他肩膀上迷迷糊糊道：“这还不是好说，先武力镇压杀几个大恶的匪首，杀鸡儆猴，然后再用怀柔政策招安，让山上的百姓尝到甜头，也杜绝了他们重新上山落草的念头。”
“还有呢？”
“还有我太困了，想睡觉。”
陈青岩翻身压在他身上蹭了蹭，“哥哥，你再跟我说说嘛。”
王瑛被蹭的精神了，毫不扭捏的脱了衣服，两人握在一处开始滑动。
“嘶……慢一点……官府可以推行奖励制度，比如一家养十只羊可以免多少丁税，养二十只羊免徭役……啊哈……组织商人收购羊毛布料，修路、建驿站，打通陇西商道，着重发展经济贸易……”后面的话全变成了难耐的呻吟声。
*
农家少闲月，五月人倍忙，夜来南风起，小麦覆陇黄。
田里的麦子熟了，今年因为春季干旱，收成照比往年少了两成左右，这还是村里百姓忙碌浇灌后的结果，若是不浇水，收成怕是更少。
然而有一块地却与众不同，满满登登的麦穗鹤立鸡群，将附近的麦田都比了下去。
一大早王瑛过来的时候，见试验麦田围着不少人，“怎么都过来了？”
陈喜道：“听闻郎君今日要割这片地，大伙都想来看看能出多少粮。”
王瑛笑道：“好啊，来几个体力好的帮我收粮吧。”
七八个汉子自告奋勇的拿着镰进了麦田，都是干活的好把式，花了一个时辰就把这一片麦田都割完了。
麦子绑成整齐的捆堆在一旁，上了年纪的老农，一眼这麦子就估摸出数量。
“这一亩地怕不是能出五石麦子！”
“五石都说少了，至少能出六石！”也就是六百多斤，要知道平常一亩上田，最多产粮四石左右，遇上旱涝或者病虫害只能收两三石，下田才产一石。
这麦子不光耐旱产粮还高，简直是给大伙开了眼了！
其实这块地的产量还没达到后世的标准，要知道长丰3号在后世亩产能达到一千斤，不过这个时代没有农药化肥，收成这么多已经算可观了。
最重要的是，长丰3号耐旱程度比自己试验时还要好，要知道今年整个春季只下了一场雨。
王瑛道：“这些麦子待晾晒干后，每家每户领三十斤做麦种，明年把地里的麦子都换成这个品种。”
老百姓们顿时欢呼起来，围着王瑛激动的挥舞着手里的麦穗，若是以后每亩上田都能收这么多麦子，那岂不是家家都有余粮了！
坐在河边钓鱼的粱伯卿听到声音抬起头问：“他们在干什么呢？”
陈青岩道：“阿瑛说今天要收麦子，应该在庆祝丰收吧。”
“走，过去瞧瞧。”
几个人拎着木桶鱼竿走了过去，“王小郎，你们这是在做什么呢？”
“回粱老，这块地里的麦子收成不错，我打算把麦种分给庄子上的百姓，让他们明年也能增产一些。”
“收成不错是多少？”
“一亩地大概能收六石左右，若是风调雨顺差不多能到七石。”王瑛不敢太过夸大，万一达不到岂不是打了自己脸。
粱伯卿脸色瞬间变得严肃起来，“你说的可是真的？”
“不敢说谎，这块地就是去年冬天种的冬小麦，比旁的田产粮都高许多。”
“粮种是哪来的？”
“种子是我自己培育的，用几种麦子杂交到一起，再择出良种。”王瑛没有撒谎，他大学专业就是研究就是这个的，长丰3号也是他在原本高产麦种改良得来的。
梁伯卿捋着胡子眉头紧蹙。
王瑛见他这副模样有些忐忑道：“可是……有什么不妥之处？”
“你能写一份具体的培育过程吗？”
“当然可以。”这可是王瑛的毕业课题，光论文就写了三十多页，可惜前世没用上就穿过来了。
“把你育种的过程写下来，这麦种也给我留十斤！”
“是。”
此时王瑛还不知道，自己将小麦的产量翻倍意味着什么。
粱伯卿有一个同窗在朝中任大司农，之前在京都聊天时曾听他提起过，部下少司农是平民出身，因善培良种，被朝廷提拔封了六品农事官。
王家小郎说的如果是真的，那他这本事怕是比那人还要强许多。借此求个恩典，陈青岩这科举怕是不用等许多年才能平反了！
回去后王瑛连夜开始写长丰03号的培育过程，洋洋洒洒写了十多页草纸。为了不引起旁人的怀疑，他把其中涉及到现代科学的地方全都省略掉，只保留基本的杂交步骤。
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