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②Ibn-Khaldūn，Muqaddamah，p.170。
③Ibn-al-Faqih，pp.187—188。
④Ibn-Khaldūn，p.144。参阅本书第156页。
⑤Ibn-abi-’Usaybiah，vol.i，pp.139—140。pp.82—83。他引证较古的药方，“能在六、七月使水结冰”。
⑥英语的sherbet是从阿拉伯语sharbah变来的。英语的syrup(糖浆)是从同词根的阿拉伯名词sharāb变来的。
①十四世纪，咖啡被引入南阿拉比亚，十五世纪初就在麦加培植，十六世纪二十年代才传到开罗，那是也门的苏非派人士传入的，他们在爱资哈尔清真寺里饮用咖啡，以提精神，好在夜间礼拜时维持清醒的状态。参看本书第19页。为治疗或愉快而吸药草烟的事在发现美洲之前已经有了。
②Al-Washshā’，Kitābal-Muwashshā’，ed.R.Brünnow(Leyden，1886)，pp.1，12，33，37，124，125，129—131，142。
③参阅Nuwagri，Nihāyah，vol.iv，pp.92以下。
④Jāhiz，Tāj，pp.23，72；Nawāji，Halbah，p.26。
①P.99，ll.24—27。
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没有那么多的篇幅，能够把所有沉缅于酒的哈里发、大臣、秘书们的姓名都记载下来。用椰枣制成的酒(khamr)是上品。伊本·赫勒敦曾证明，赖世德和麦蒙所饮用的是枣醴(nabīdh)，是把葡萄、葡萄干或椰枣浸在水里，让浸出的汁子稍稍发酵②。用这种方法制造的饮料不会醉人，在某些条件下，最少有一个伊斯兰教教律学派，即哈奈斐派，认为是合法的。穆罕默德本人曾饮用这种饮料，特别是只浸三日的③。举行酒会，而以歌妓的演唱助兴，这不希奇。在这种酒席上，宾主都穿着颜色鲜明的盛装(thiyābat-munādamah，酒席装④)，而且用麝香水或蔷薇水洒在胡须上。客厅是用龙涎香或沉香熏过的。由许多故事可以看出来⑤，参加这种宴会的女歌手，几乎尽是淫荡的女奴，这对于当时青年的道德，构成了最严重的威胁⑥。记载里有关于曼苏尔时代，库法的一所娱乐馆的描写，这种娱乐馆有点象音乐和杂耍的咖啡馆，首席女演员是蓝眼睛的赛蜡梅(Sallāmahal-Zarqā’)⑦。在基督教的修道院里和犹太教徒开设的酒馆里，俗人都有接近酒的机会。基督教徒和犹太教徒，是当日私贩酒类的商人。先知说过：“清洁是信仰的因素。”这句话现在还是伊斯兰教国家人人爱说的名言。在穆罕默德的时代之前，我们没有听说过阿拉比亚有什么澡堂。据说他是厌恶澡堂的，他只允许为了清洁的目的，而进澡堂，但是，进澡堂的人，必须穿着裤子进去。到了阿拔斯王朝，澡堂已经很普及了，不仅为了沐浴，而且被人当做娱乐和奢侈的场所。妇女们也使用澡堂，但是，有特为她们开放的日子。据赫兑卜的记载①，在穆格台迪尔的时代(908—932年)，巴格达有澡堂二万七千所；在其它的时代，增加到六万所②，这两个数字，象阿拉伯文献中其他数字一样，显然是被夸大了的。叶儿孤比在他所著的地方志里提到③，巴格达建成后不久，澡堂达到一万所。西非的旅行家伊本·白图泰④，曾于1327年访问巴格达，据他的记载，巴格达城西部十三个区，每区有讲究的澡堂两三所，每所里的冷热水都是流动的。
当日的澡堂，象现代的澡堂一样，是由几个房间构成的，地上铺着花砖，内墙上镶着大理石板，那些房间，环绕着一个居中的大厅，大厅上面，罩着一个圆屋顶，屋顶周围镶着许多圆形的小玻璃窗，让光线透进来。大厅中部，有一个水池，水池中央，有一股喷泉，喷出的热水，放射着蒸汽，把整个大
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②Muqaddamah，p.16。《古兰经》关于禁酒的明文(5∶90—91)中，酒的名称是“赫末尔”(khamr)。《古兰经》注释家对于酒有各种不同的解释。因为在先知的时代，麦地那还没有任何一种葡萄酒，麦地那人所饮用的酒，都是用椰枣制成的。但是用椰枣浸出来的饮料，必须经过一定的时间，才会发酵，除非用特别的方法，加以处理。这是注释家应用机智的一个机会。参阅‘Iqd，vol.iii，pp.405—414。
③Mishkāh，vol.ii，pp.172—173；ibn-Hanbal，Musnad(Cairo，1313)，vol.i，pp.240，287，320；Bukhāri，vol.vi，p.232。
④Nawāji，p.38。
⑤Aghāni，vol.xi，pp98—99，vol.xviii，pp.182—189。
⑥Washshā’，pp.92以下。
⑦Aghāni，vol.xiii，pp.128以下。参阅Nuwayri，vol.v，pp.72以下。
①Tarīkhvol.i，pp.118—119。
②同上书，p.117。
③Buldān，p.250，ll.9—10，参阅p.254.ll.8—9。
④Vol.ii，pp.105—107。
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厅变得暖和和的。外部的房间，作为休息室，顾客们可以在那里享受各种饮料和茶点。
自有史以来，体育运动象艺术一样，与其说是闪族文明的附属品，不如说是印度-欧罗巴文明的附属品。阿拉比亚人是功利主义者，阿拉比亚的气候又比较热，消耗体力的体育运动，既然不能产生物质的利益，自然不会变成阿拉比亚人迫切的要求。在哈里发时代，某些室内游戏，已经普及。前面已讲过，在伍麦叶人时代，麦加就有一种俱乐部，里面有象棋、双陆和骰子的设备。赖世德是下象棋的第一位哈里发，他还提倡象棋①。象棋(阿拉伯语的名称shitranj是从波斯语借用的，发源于梵语)，原来是印度的游戏②，后来变成了贵族所喜爱的室内游戏，顶替了骰子。据说赖世德赠送查理大帝的礼物，就包括一个棋盘；在十字军战争期间，山老③赠送圣路易的礼物里也有棋盘。在盘子上玩的游戏，还有双陆(nard，一种投掷双骰的玩艺儿)，也是发源于印度的④。
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