夜幕降临，不管多么兴奋，终归是要睡觉啊，因为金池说有些害怕，所以就和他是相邻的屋子，公社的人也撤走了，他所在的一排房屋，就他和金池两人住。当然这是个四合院的造型，对面和左右也有住人，所以真没什么怕的，又不是野外露营。
虽然金池就睡在隔壁，但他也没动什么坏心思，脑海中全是栽种茶树的事儿，明日就是八号，区书记上任的日子，预示着，北斗要结束公社时代了，迈入乡镇体制。
翌日一大早，他没起得来，这都成习惯了，只要没人叫喊，一般要睡到半上午才会自然醒。
最后还是金池把他叫醒的，时间已经九点过了，并且农业局的技术员已经到了，正在前面办公室休息，结果他这个正住还没起床。
赶紧的，也顾不上金池就在旁边，直接开拉被子就穿戴起来，金池意外的没有回避，但也没给好脸色看，不知道生的那门子气。
来了一个技术员，名叫张军，是农业大学毕业分配到县农业局的，对于植物这块比较懂行，对于山茶树的特点也比较了解。
一碰面就把知道的情况给他说了一遍，这和昨天了解的稍微有点出入，比如挂果的年份其实是四年，而非之前猜测的五年，到了七八年才是盛产期，而到了八十年左右，产量就会降低，到了一百五十年的时候基本上就可以不报希望了。
另外，山茶树有很多个品种，哪怕是野生的，品种上也会有差异，最好是混着种植，也就是不能成片的种植单一品种，不然会影响授粉，导致只开花不结果。
另外如果想得到更多的果子，就必须施肥，一棵树大约要十斤左右的肥料，不然果子虽然结得多，但因为要生长一年，这期间肥料不够，就会自动掉果子，因为树的营养跟不上。施肥的月份在六七八，这也是最容易掉果子的月份。
然后就是培育苗子，最好是在十月份左右。现在已经有点超过，但如果现在培育苗子。成活率也比较高。
另外就是种植的地方，最好有点坡度，不要全部平缓，然后就是需要水源，在太热的月份可以适当浇点水。
至于如何修剪枝条，这不是问题，摸索一下就知道了。并且也告诉他，在其余的地方。是有山茶种植区的，但在整个仁义，包括整个市，目前还没有大面积种植山茶，其余的茶叶品种到是有，也有人承包山头种植茶叶，但面积并不大。
而且那些茶叶树的高度也就一米左右。不能跟山茶相比，山茶树的叶子几乎没用，太老了，大而粗糙，只有这果子有利用价值。
还有，这果子不光能用来榨油。还可以用来洗衣服和洗头，如果身上长疮，也可以用山茶油唾沫，有不错的治疗效果。
采摘山茶果的最佳时间在“霜降”前后，也就是每年的十月下旬。到这时候果子就已经很熟了。
而且山茶果有一个非常独特的特征，那就是“花果同坐”。每年从十月份开始开花，一直要到第二年的十月份，足足要经历十二个月的坐果期，一般的植物，果子长几个月也就OK了。
开花的具体时间是在十月份到十二月初，白色的花，花蕾是黄颜色的，这个月份蜜蜂也很充足，如果栽种的够多，还可以养蜜蜂，采蜂蜜。因为开花的这三个月期间属于气候比较冷，所以突然的低温或晚霜会造成落花、落果，对于这一点插旗的环境是没问题的，这也是关键，秋冬季温度变化过大，山茶树的挂果就会悲剧。
并且在果子成熟的时候，又有新的茶花孕育开放了，呈现出花果同坐的奇特现象，所以在民间，油茶也有“抱子怀胎”的说法。
之前方大军看陈大年等人没把果子摘完，其实是因为树上那些果子是今年才刚刚结上的，要等明年十月份才会成熟，不过到明年七月份，果实就已经很大了，后面二三个月只是长得更成熟，不会长个头。
也是他运气好，如果他现在不摘果子，那么这些老果子就会陆续掉光，浪费掉了。也因为一个原因，插旗这些野生的茶树，要十一月底才开花，这就是导致果实成熟的时间相对要晚一点，这才让他赶上了摘果子。
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山茶油是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90％以上，油酸达到80-83％，亚油酸达到7-13％，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
食用茶油能够下火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对于慢性咽炎和预防动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等等都有很好的效果，还能促进消化系统。对于老人来说，这油等于真正有效果的保健品了，而且还是纯天然的，可以秒掉如某某搭档，某某白金。
孕妇和婴儿也能食用，因为这不是药，而是纯天然食用油，强悍的食疗品。
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对于产量方面，技术员张军给出的答应是，要看品种，以及管理的好坏，一亩地大约能采摘200到300斤的果子产量，榨油也要看工艺，以及果子的含油量，区别非常之大，从20比1，到5比1不等。
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