“儿童版……鸳鸯？小孩子不能喝带有咖啡因的饮料吧。”章以灏品味着杯中神物，不知道儿童版鸳鸯是什么。
“儿童版鸳鸯，就是好立克与阿华田呀！”许若麟举杯至眉眼处，简洁地解释给章以灏听。
杯身恰巧遮住章以灏的双眸，堪堪挡住他深沉的目光。不知从何时起，她有些不敢直视他的眼睛——那双会说话，会参透一切的心灵之窗。
章以灏看出她的小心思，若无其事地挪动半分，打破她设下的结界，露出一只眼睛定定地注视她。许若麟不动声色地移动杯子，章以灏假装变换姿势，半道身影的压迫感让她更难招架。
许若麟节节退败，索性高喝一声：“开工啦！”
许若麟与波叔负责肉类的准备工作。不得不说，自从更换供货商，许若麟对屠宰场的配送服务越发满意，不仅种类齐全，新鲜可见，还准时准点，风雨不改。
芳姨和章以灏负责蔬菜类的洗切备料工作。往常还有郭颂楠，三个人绰绰有余；不过，今天就两个劳动力，得加快速度。章以灏一边忙碌，一边时不时留意墙上的时钟。芳姨见状，用手肘轻碰他的手臂。
“是不是有安排？我一个人搞得定。”
章以灏面露歉意：“芳姨，待会我要带许叔叔去针灸，辛苦您了。”
“别这么见外，”芳姨抬手晃了晃，“添哥的腰伤真是顽固，针灸加正骨都不见好转。该不会被林伯气得旧患复发吧？”
章以灏点点头，默认芳姨的分析：“的确如此。依我看，许叔叔心伤大于腰伤。与挚友三观相悖，谁也不愿跨出第一步求和。许叔叔到昨天还是过不了自己那关。”
“林伯也是的，当众逼迫自己儿子低头认错！林正邦活得艰难，连亲情也没有了。难道林伯不懂，过错在他吗？”
章以灏轻声叹气，没有接话，加紧把手里的娃娃菜洗干净，再把大白菜择好，匆匆赶往许家，接上许有添去诊所针灸。
许若麟正埋头切肉，又一个沉甸甸的包裹送到许记。她洗干净手拆开包裹一瞧，里面竟是冷链配送的鲮鱼糜、脆肉鲩片和几个玻璃瓶。
“那是什么？”波叔好奇地弯腰查看。
“玻璃瓶里的该不会是……蚬蚧汁吧？”许若麟的讶异至极，准备打开瓶子。
“哇，拿走！我无法接受蚬蚧的味道，又咸又腥，”波叔做作地捂着鼻子，“我宁愿闻榴莲，也不愿意闻到蚬蚧！补充一点，臭豆腐也不行。”
许若麟饶有兴致地举着玻璃瓶，细细欣赏瓶中泥水般的酱汁。作为岭南地区的特色酱料，蚬蚧的评价分呈两极，喜欢的会很喜欢，不喜欢的完全无法接受。漂浮着蚬肉的蚬蚧汁，由新鲜蚬肉、盐、姜丝、陈皮丝和高度白酒腌制而成，液体部分呈泥黄色。
上一次品尝蚬蚧，已经是很多年前的事了。许若麟对这五六瓶蚬蚧爱不释手，只是不知道食客接不接受。哪怕蚬蚧是地方特色，她也不能保证能将其带入大众视野。
她拿起快递纸箱里面的鲮鱼肉，灵光一现。“波叔，今晚试推，如何？”
波叔依旧捂着鼻子，嫌弃地答应：“炸鲮鱼球我来，准备蚬蚧，你来！”
说干就干。许若麟把这道菜加入“本地特色推荐菜单”，静候知音人下单。晚市刚开始不久，来了几桌坐小桌的食客，尤其上年纪的，一看见“蚬蚧鲮鱼球”两眼发金光。
只见食客往手心放一片生菜，夹一颗表面炸得金黄的鲮鱼球，浇一小勺蚬蚧，一同送进嘴里，表情写着心满意足。许若麟透过传菜窗口，全数接收食客的实时反馈，不禁漾起一抹自信的笑容。
“清脆的生菜，弹牙的鲮鱼球，搭配咸鲜中带酒香的蚬蚧，惹味十足。”
许若麟努力向波叔推销蚬蚧鲮鱼球，另一边食客举手示意。“老板娘，我能不能买一些蚬蚧回家？我太喜欢这酱汁了，拌饭也美味。”
另一个食客蹙眉，好言相劝：“你厨艺那么差，别糟蹋了这好东西。不知道还有没有其他蚬蚧入馔的菜式？”
许若麟快速思考，徐徐开口：“我可以试着做蚬蚧脆炸釀豆腐泡，或者蚬蚧手撕鸡，蚬蚧海鲜滑鸡煲也可以。”
食客连连鼓掌：“太好了，传统特色不应该消失，有年轻人助力，将其发扬光大，何愁没有更广阔的天地！”
许若麟大受鼓舞，一股自豪感油然而生。出乎意料，今晚岐川特色菜格外受欢迎，不仅新推出的蚬蚧鲮鱼球，就连之前的什锦炒薯粉、砂锅薯粉、南乳鸡翅，以及虾酱和虾干入馔的菜式，点单率暴增。
许若麟和波叔在厨房炒菜，热火朝天；芳姨、章以灏和郭颂楠在前面，忙得脚不沾地。然而工作强度再大，依然没有一个人喊累。许记大牌档在许若麟的带领下，正一步一步走出属于自己的道路。利用岐川本地特色食材创新，既为许记这个老品牌注入新鲜感，也为这些缺乏销路和宣传的特产打造品牌效应建筑坚实的基础。
打烊之后，许若麟独自坐在柜台前对账。今晚财源滚滚来，直接证明了她的决策是正确的。人一闲下来，就容易犯困和饥饿。她揉了揉眼睛，正要进厨房简单对付几口，章以灏系上围裙。
“若麟，饿了吧？我给你做宵夜。”
许若麟努力撑开眼皮，生怕他一个不留神把厨房炸了。只见章以灏从冰箱里取出一份牛肉，按她之前做干炒牛河的时候教的一样，牛肉两面煎香不过油——这样一来，少油之余，牛肉格外鲜嫩，一举两得。