刀疤大叔忙着招呼:“这些都是早上刚杀的猪肉,非常新鲜,姑娘要不要买一些回去?”
小翠有点害怕不敢上前,苏清清却走上前打量了下猪肉,开口问道:“大叔,这五花肉,里脊怎么卖?”
“已经下午了,便宜卖完我要早点回去,这五花肉是二十文一斤,里脊肉是十五文一斤。”大叔回答道。
想着答应弟弟要给他吃肉吃到吐的承诺,苏清清买了三斤五花肉,两斤里脊,又买了一板肥肉准备回去熬猪油。
末了,苏清清又看到铺子旁边的木桶里装着一副猪肚,看起来也很新鲜,便问道:“大叔,这猪肚怎么卖?”
“这猪肚很难处理,姑娘要是想要,给两文钱就行,只是这东西味道着实大了些,姑娘之前要是没买过,小心回去被爹娘骂。”刀疤大叔诚恳地说道。
苏清清微微一笑,这大叔倒是个诚实的,便掏出两文钱递了过去。
三个采买完,浩浩荡荡的去坐牛车,车上已经有大部分村民在等了,罗老头见人差不多坐满了,便挥着鞭子,赶着牛车向城外去。
路上又免不了被村民们一通盘问,三人只好打着马虎眼应付着,好在今天买的东西并不多,都放在背篓里盖着。
回到家,苏清清掏出一百两交给柳氏,把今天酒楼卖方子的事情给说了一遍,苏老二激动地张大了嘴,一百两啊!那是庄稼户一辈子也挣不到的银子。
苏老二颤抖着手翻看了半天,最后还是将银票交到了苏清清手上:“这银子是你挣得,你自己存放好吧,以后这个家就交给你来管钱了。”
苏清清想想也好,爹娘的性子都太软了,如果奶奶上门来闹,搞不好又被占了便宜去。休息好,苏清清就分了一些买的猪肉,准备先去裴云修家烧饭,裴云修之前在山里救了苏清清,现在还带着苏清清进深山,有这份恩情在,夫妻二人对苏清清去做饭的事情也表示赞同。
苏清清来到裴云修家,发现他还是不在家,便蹦蹦跳跳的和裴大娘打了声招呼,进厨房忙活了。
苏清清打算做个蛋饺青菜汤,裴大娘的身体不好,适合吃点清淡的,蛋饺汤有肉有蛋有青菜,营养丰富又不油腻。
又烧了一碗红烧肉,一碗清炒山药,差不多忙完的时候,裴云修掐着时间点回来了。
苏清清悱恻道:难道这是闻到香味赶回来的?简直比狗鼻子还要灵啊。
刚刚在山里的时候,裴云修便远远地看见自己家的房子炊烟袅袅升起,一时间心思竟有些急切,便顾不上手上没练完的功,匆匆赶下山来。
裴云修见厨房里的身影转来转去的忙活着,一向冷清的家中恍惚间竟有了一丝人间烟火气。
苏清清见人抬步进来,便抬起头冲他揶揄地一笑:“裴大哥回来的真是时候,赶紧洗手吃饭吧。”
裴云修见小姑娘脸上表情,哪里不知道她这分明是打趣自己呢。
本着只要自己不觉得尴尬,别人就看不出他在尴尬,裴云修淡定地接过苏清清手上的碗:“下次我尽量早点回来帮你烧火。”
原来是误会自己怪他光吃饭不干活了?苏清清心底嗤笑:“不用不用,等下裴大哥自己洗碗就好,对了,明天你若是有空上山抓只鸡回来吧,我买了一副猪肚,明天炖猪肚鸡给裴大娘吃。”
许氏的身子看起来比较虚弱,很多症状在苏清清看来,应该是慢性胃病,所以刚才在猪肉铺的时候便想着做这道猪肚鸡给她补一补。
“好。”裴云修原本只是想让苏清清过来做顿饭,填饱肚子的同时不至于太难吃而已,谁曾想她竟然这么上心。
不过,有人帮着自己分担的感觉,还不错。
第39章 古法酱油
今天是苏清清和裴云修约定好进大雁山的日子,苏清清早早地吃过早饭,想着中午可能赶不回来,便从家里简单地收拾了几样烧水做饭的家伙,放在山洞里,到时候可以烧点热水喝,说不定还能简单的做一顿午餐。
两人像上次一样一前一后地进了山,唯一不同的是,裴云修竟然主动帮着自己一起捡山核桃,直到捡的差不多了,他才转身进了树林里。
等苏清清忙完,打算在山洞休息一会,人便又回来了。
只是手里竟然提着三只野鸡,这人莫非有什么打猎的异能?
看着苏清清疑惑地望着自己,裴云修难得地解释道:“套子是我昨天就下好的。以后你需要肉提前和我说一声就行。”
看着三只野鸡,苏清清打算带两只下山就够了,另外一只做个叫花鸡吧。
可惜这秋天也寻不来荷叶,好在不远处有一片毛竹林,苏清清剥了几片竹叶,洗干净后把腌好的鸡包裹起来,外面又涂了一层厚厚的黄土,埋进火坑里,便不管了。
起的太早,这会苏清清晒着太阳,又烤着火,竟然有点犯困了,看着不远处小溪边的裴云修舞剑舞地正欢,她便安心地靠着石头眯了起来。
那边裴云修练着练着,突然一股若有若无的香味飘过来,便收起了剑,向山洞走来。
苏清清还在睡着,粉色樱桃小嘴微微张开,阳光照在她的脸上,晒得有些微微冒汗,裴云修下意识地用手帮她挡着阳光。
脸上一片阴影,像是察觉到什么,苏清清猛地醒了,睁开眼后竟然发现阴天了,定睛一看,竟然是裴云修的大手挡在眼前,只是那手忽然猛的一下抽走,像是不曾来过一般。
苏清清没有多想,赶紧把叫花鸡扒拉了出来,好在并没有烤糊,敲开烤干的黄土,一股浓烈的香味扑鼻而来,裴云修从来没有见过这样的做法,当下也觉得十分好奇,竟然有一丝期待。
苏清清只吃了一只鸡腿一只鸡翅便差不多饱了,剩下的自然全部都进了裴云修的肚子里。
两人吃饱,苏清清想着以后要烧热水喝,便向裴云修提议:“不如我们在这山洞前垒个小灶,以后天冷烧点热水喝也方便。”
“嗯。”裴云修只简单应了下,苏清清还以为他不愿意,转眼就见他找了几块不大不小的石头过来,围成一个圆。
又从小溪边挖了一些黄土,厚厚地糊了一层,点上火慢慢地烤着,不一会,小灶有了点样子,火上瓦罐里水也嘟嘟地烧开了。
苏清清佩服地差一点要为他鼓掌,虽然裴云修的性子冷了些,但是使唤起来还是挺顺手的,只是轻易不敢使唤他倒是真的。
吃饱喝足,两人默契地收拾东西准备下山。
等两人走到山脚下,正好遇到来家送货的牛车,胡掌柜果然不负所望,让人送来了上好的黄豆一百斤,二十斤小麦,还有一口大缸。
苏清清这边结完账,身上的银子也花得七七八八,想到幸好昨天得了一百两银票,否则心里真没有底气。
趁着天色还早,苏清清想赶紧把黄豆给泡上,便发动全家一起挑豆子,好在胡掌柜派人送来的黄豆品相不错,基本上没有什么烂豆子,挑起来倒也简单。
待小麦粉磨好,豆子也泡的差不多了,苏清清又大火把豆子蒸烂,拌上小麦粉摊凉,放在阴凉处发酵了起来。
酿酱油的方法极为讲究复杂,稍有不慎可能就要前功尽弃,苏清清一边认真地回想,一边小心翼翼地翻看着黄豆。
等再过两日,黄豆长毛,到时候就可以把黄豆入缸,加上盐水密封。
剩下的一切便交给时间,只等日晒月露,待到小雪的时候,这酱油应该就差不多成了。
第40章 猪肚鸡
忙完这些,苏清清感觉已经累的有些虚脱,好在眼下家里的日子越来越好,爹爹的身体也都在慢慢恢复,这一切都是值得的。
休息片刻,感觉体力恢复了一些,苏清清和爹娘说了一声,便准备去隔壁把裴大娘的猪肚鸡先炖上。
许氏今日感觉身体越发的舒畅了些,心情也顺带着好了很多,见苏清清来了,脸上的笑要溢出来:“你上午上山,下午又听说你忙了一下午,晚上可以不用来烧饭,我和云修随便吃点就行了。”
“那怎么行,裴大娘现在身体刚恢复一些,一定要好好注意吃食,而且这猪肚一定要趁新鲜吃才好。”
“那让云修和你一起帮忙,帮你烧个火拿个水什么的。”一边说着,许氏给云修使了个眼神。
裴云修无奈地摇了摇头,跟着苏清清进了厨房。
刚才来之前,苏清清已经在小溪边用面粉和醋反复把猪肚搓洗干净,这会把处理干净的一整只野鸡塞进猪肚,放上一些晒干的胡椒,封口。
裴云修低头烧着火,时不时抬头瞄过来几眼,烟雾缭绕下,灶台前小姑娘的身影变得模糊起来。
“咳咳,你想什么呢?火小一点哎,这汤要小火炖的。”
“晚上吃饼行吗?我做几块葱油饼配着这汤吃也不错。”
说完不等裴云修回答,苏清清自顾自的揉起面来,呵,都决定好了才来问,反正她烧什么他便吃什么吧。