【一看菜色就知道这店的厨师肯定是个专业大厨，十有八九
是哪个退休老厨师在发挥余热。】
第20章 第20章茭白炒牛肉丝
美食博主的视频令侠客便利店在网上又小火一把，让很多网友都记住这个名字有些特别的便利店时，随着清明节即将到来，q市开始晴转雨。
由于下雨，周六这天周瑶瑶不知不觉就起晚了，等她到店时已经九点多，明清欢正在厨房开始准备午餐。
“老板我今天起晚了，不小心就迟到了……”
她有些不好意思，明清欢却宽慰道：“没事啊，你别忘记你是有假期的，实在起不来可以在家休息一天的。”
灶台上已经在蒸着鸭子，明清欢手中则是正切着茭白，她刀工好，表皮光滑的茭白在她手底下竟然完全不打滑，轻轻松松被切成丝。
“你应该还没吃早餐吧？旁边那个锅里给你留了早餐。”
“老板你真好～”
周瑶瑶听到她还给自己留了早餐，如果不是顾忌她手里握着菜刀，都想凑过去抱一下她。
今天早餐是荠菜饺子，薄薄的饺子皮被蒸透后透出淡淡绿意，看着就特别好吃。
周瑶瑶记得自己前两天好像随口提过一句想吃荠菜饺子，没想到竟然真的吃上，觉得自家老板果然是世界上最最最好的老板。
上班太好了！我要给老板打一辈子工！
她咬着荠菜饺子，只觉得饺子皮软中带着韧劲，饺子馅满满都是荠菜的清香以及肉馅的鲜美。
“这一口饺子，真是太幸福了！”
周瑶瑶发出感叹，只觉得大早上饥肠辘辘时来上一盘如此美味的荠菜蒸饺，简直整个世界都瞬间变得明亮，就连外面下个不停的雨都忽然没那么讨厌了。
端着盘子哐哐吃掉三分之一，她才注意到旁边还有明清欢特意给她调的饺子蘸料。
明清欢知道她不能吃太辣，但喜欢吃辣，特意给调的辣口蘸料，蒜末加上辣椒面、白芝麻等调料用热油分次浇上去，那叫一个香。
荠菜饺子直接吃好吃，配上蘸料吃味道更加丰富，周瑶瑶越吃越开胃，没多久就将一盘饺子全部吃光光。
吃饱喝足，许是见下雨天店里没什么客人，她没急着出去，而是像个小尾巴一样跟在明清欢身旁帮忙。
切菜她帮不上忙，但洗洗菜，把台面收拾一下，再给明清欢递递东西还是没问题。
“快递！有人吗？侠客便利店快递。”
快十点时，外面响起快递员喊声，刚开始明清欢没觉得是在对自家店喊，直到听见对方指出店名才洗个手出去。
“老板你在网上买折叠桌了？”周瑶瑶跟着她出来，立刻看清楚被快递员放到门口的东西。
“我没买。”
店里就两个人，明清欢没买，周瑶瑶也没买，但快递员却不管那么多，确定地址没错把东西交给她们就直接开车走人。
“该不会是顾客买的吧？之前不是有个顾客说要支援桌子，我还以为他开玩笑。”
周瑶瑶话落，明清欢也想起这件事，觉得十有八九还真是顾客买的。
每张折叠桌不算特别大，但耐不住有十张，加上旁边一摞塑料折叠凳，放在门口还挺碍事。
明清欢只能将已经打湿的外包装除掉后，先搬到店内的角落里放着，同时对周瑶瑶道：“那等看到那位顾客时，问问他桌椅多少钱，把钱给他。”
开店让顾客帮忙买桌椅，说出去都很离谱，她还不至于要占这种便宜。
“好，我记住了。”
下雨天依旧阻止不了某些人那颗吃货心，明清欢刚进厨房就有顾客上门。
周瑶瑶见此，干脆留在店内招呼顾客把伞放门边的桶里，并细心地拿了个纸箱撕开铺在进门处，让顾客鞋底的水踩在纸板上，减少店内潮湿。
十点半左右时，店内已经有七八位老顾客，惹得后面进来的人不由感叹：“下雨天还有这么多人！”
十点五十五分左右时，几个初中生来到店里，其中领头的是吴佑南。
周瑶瑶看到她立刻打招呼：“今天不是周六吗？难道我记错了？”
周六周日吴佑南不会过来买馒头，店里自然不用给她留，不怪周瑶瑶看到她时有点怀疑时间。
“今天是星期六，我同学想过来吃饭，我就带她们一起过来。”
除了吴佑南外还有三个女生，她们由于不认识路怕找错了，就约她一起来，吴佑南最终还是答应。
得知她是跟同学过来吃饭的，周瑶瑶立刻指着角落说：“那里有桌椅，你们自己打开坐。”
“你也太偏心了，怎么刚刚不告诉我们有位置坐。”有几个站在店里的顾客半开玩笑地开口。
店内基本都是老顾客，周瑶瑶闻言也开玩笑道：“桌子椅子就在那，你们自己不坐，我还以为你们就喜欢站着。”
厨房已经开始有香味飘出来，除了米饭香，最霸道的那股香味还得数脆皮香酥鸭，除此之外，今天那新上的茭白炒牛肉丝香味也很诱人。
茭白独特的清香配上牛肉的鲜香，搭配出一种令人食欲大开的气息，闻起来很是让人陶醉。
“好香啊！”
“今天下雨了，本来我妈不让我出门的，还好我非要出来。”
“是鸭子的香味，真的好香，比我奶奶烧的鸭子还要香。”
人本来都是偏心的，比起吵吵闹闹的成年顾客，周瑶瑶自然更愿意照顾点那几个打开桌椅坐好就小声聊天的女学生。
随着饭菜被端出来，在打饭菜时她甚至特意给几个小姑娘多打了点肉。
今天店内依旧是五菜一汤，有脆皮香酥鸭、茭白炒牛肉丝、家常土豆丝、豆腐酿肉、炒青菜、番茄鸡蛋汤。
四个女生把每个菜都点一份，便利店快餐价格不贵，吴佑南最近通过帮同学跑腿攒下来一些钱，倒是能A得起今天的饭钱。
“这个鸭看着就好好吃啊！”
“比我们学校食堂的菜香一百倍！”
“每个菜都又香又漂亮，还好今天过来了，等星期一时我一定要和她们炫耀。”
几个女生感叹完，开始你一筷子我一筷子地分起菜来，也幸好她们忍着馋提前把菜分好，不然待会尝过桌上菜的美味怕是要抢起来。
“好好吃啊！吃起来脆脆的香香的！”
吴佑南同样在吃脆皮香酥鸭，听到同学的话赞同地点头，觉得这是自己吃过最美味的鸭子。
鸭子先蒸再炸，连骨头都带着酥，她将肉吃完见骨头能咬得动，直接连骨头都嚼着吃起来。
香酥鸭太好吃，其他三个女生基本上和她差不多，倒是不存在谁笑话谁。
实际上别说她们这几个初中生，店里其他顾客吃起这道脆皮香酥鸭时，就没几个人能忍住不啃骨头。当然，养了狗的不算，因为得留给狗吃。
鸭肉吃完吴佑南有些意犹未尽，随即伸出筷子夹向另外一道菜。
“这是萝卜丝炒牛肉吗？怎么闻不到萝卜味？”
白色的菜丝和牛肉丝颜色互相映衬，看起来确实有点像萝卜丝炒牛肉。
吴佑南刚刚吃一口这个菜，听到同学的话开口说：“不是萝卜丝，不知道是什么菜，但很好吃。”
白色菜丝确实不是萝卜，而是茭白，洁白如玉的茭白丝配上红褐色牛肉，再加上青红椒，让这道茭白炒牛肉丝看起来卖相十足。
牛肉特有的鲜香混合茭白似雨后竹林的清新，闻起来香，吃起来更是又美味又下饭。
旁边有顾客听到她们几个学生没认出茭白，热心告诉她们。
“原来是茭白，我爸爸之前在家做过茭白炒肉，但一点都不好吃，茭白没有这个那么脆嫩，肉也老老的。”吴佑南的某位同学吃着香喷喷的茭白炒牛肉丝忽然想起来。
听到她吐槽声，旁边有顾客不由笑出声：“那说明你爸不会做菜，肯定是炒老了。”
“别说，老板做的这道茭白炒牛肉丝确实好吃，脆嫩的茭白丝和鲜嫩的牛肉，我才知道茭白还能这么好吃！”
“我觉得香酥鸭才是最好吃的，我上个月去吃喜酒时席上有这道菜，亏的还是在大酒店办的席面，还没这家好吃。”
外面雨还在下，店里人却一点不比平常少，只是由于不方便在外面吃，除了部分顾客选择打包
带走外，大部分顾客都选择挤在店中。
幸好便利店面积大，货架摆得不算太拥挤，凑合一下倒是能让顾客们见缝插针地摆着折叠桌吃饭。
“老板，还好你终于准备了折叠桌，不然这个鬼天气，吃饭都没地方坐着吃。”
“老板今天怎么没螺蛳？”
“没买螺蛳。”明清欢说完不忘接上一位顾客的话，“不是我准备的折叠桌，是早上快递直接送过来的，应该某位热心顾客做的好事。”
说曹操曹操到，她话刚说完就见那位顾客进来，立刻询问起来。