“卫掌柜!忙着呢?”
杨腾进了铺子就招呼道。
卫锦云闻声迎出来,见是他推着车,笑着打趣,“杨掌柜,您这大掌柜怎的亲自送货?往常不都是伙计去隔壁么?”
“伙计也在送,人手不够我也亲自上了,这不是送鸡子顺带说个好消息。”
杨腾小的眯着眼,“十泉东街的李员外家,您知晓吧?他儿媳妇昨夜发动了,生了个大胖孙女。一早就让我送两万枚鸡子过去,我这路过您这儿,正好跟您说,李员外家要从你这订一万块诞生喜糕!”
“多,多少?”
卫锦云以为自己听错了,眼睛都瞪大了,“一万块?”
“可不是嘛。”
杨腾笑得合不拢嘴,“李员外儿子是举人老爷,家里阔绰得很。这次添丁,要给全村老小,所有亲戚,连整条十泉东街的街坊都送喜糕,图个热闹喜庆。我这两万枚鸡子一车一车的,都不知晓够不够他家做红鸡子的,您这一万块喜糕,可得抓紧赶制咯!”
杨腾刚推着鸡蛋车走了没几步,云来香门口就来了位穿着一身褐色长袍,头戴小帽的男人。他面容清瘦,留着三缕花白胡须,一进门就笑着朝卫锦云迎上来,手里还拿着个鼓囊囊的大红封。
“卫掌柜,久仰久仰!”
李家的管家先是拱手作揖,随即把红封往卫锦云手里塞,“这是我家员外的一点心意,您先收下。今日来,是特来订一万块诞生喜糕,不知卫掌柜能否赶制?晚食前就得要,我家员外已经在府里大摆流水席了!”
他捏着胡须,恳切道,“街坊们都说卫掌柜是有本事的人,连给水兵的点心都能按时送,您这般能干,肯定能做吧?”
卫锦云拿着红封,眉头微微蹙,“管家您有所不知,我这儿还要赶制给水兵的面包订单,小顾他们揉糕团的人手本就紧张,一万块喜糕......我怕赶不及。”
“我空,我帮你。”
一直坐在柜台旁的陆岚忽然开口。
卫锦云转头,满眼惊讶,“啊?”
陆岚站起身,走到她身边,“如果我和顾翔一起揉面团,再加上其他伙计,可来得及?”
卫锦云想了想,伙计们本就学了一些点心,铺子还有现成的糕饼模具,若是陆岚也搭把手,好像能赶。陆岚的力气很大,背她像是拎一样。
她立刻点头,“来得及,只要人手够,肯定能赶出来。”
“那便应了吧。”
陆岚看着她,唇角漾起笑意,“我陪你挣钱。”
卫锦云彻底怔住,半晌才反应过来,连声道,“好,好,那就订下了。”
一旁的管家忍不住吹胡子瞪眼,“陆大人,您说您要亲自揉糕团?”
陆岚淡淡点头,“嗯。”
“好好好。”
管家笑得合不拢嘴,连连拱手,“那小人回去一定给主家好好说说,咱们小小姐的诞生喜糕,竟是陆大人亲手揉的,这可是天大的福气!”
陆岚的目光轻轻落在卫锦云身上,轻声道,“喜糕是她带着伙计们亲手做的,我不过是搭把手揉糕团。”
管家先是一愣,随即反应过来,连忙笑着点头,“是是是,陆大人说得对。卫掌柜手艺好,伙计们也能干,再加上您搭把手,这喜糕啊,是卫掌柜亲手做,陆大人亲手揉的,全是福气!全是给咱们小小姐的好福气!”
他越说越高兴,又朝卫锦云拱了拱手,“卫掌柜,那咱们就说定了,晚食前我派人来取,辛苦您和陆大人。”
卫锦云看着站在身侧的陆岚,她笑着应下,“放心吧,一定准时给您备好。”
平江府的诞生喜糕里,大蜜糕和如意糕本就是顶顶讨喜的样式,卫锦云一进后厨就喊开了,“晚雾、朝酒,李府的喜糕多做大蜜糕和如意糕。”
大蜜糕要选上好的糯米粉,掺粳米浆,加足量的糖和桂花,揉出来的糕团才甜而不齁,蒸好后也能雪白蓬松,寓意甜甜蜜蜜。如意糕得用豆沙和芝麻做馅,糕胚要捏成如意的形状,蒸之前刷层薄油,嵌果干蜜枣,既好看又讨彩,盼着小娃娃往后事事如意。
陆岚跟着走进后厨,看着一旁堆得满满的糯米袋子,听着卫锦云交代。等她分好料,他便上前接过装着糯米粉的竹筛,按她说的糯米粉七,粳米浆三将粉细细筛进盆中,又添上糖,加水揉起来。
他手掌宽大,力道也足,原本松散的粉团很快就被揉得初具雏形。他卷起袖子,将糕团搁在案上,一下下捶打,动作利落又稳当,没一会儿,原本略带粗糙的糕团就变得光滑细腻,圆润不已。
卫锦云取来块红色料子,上前给陆岚系在脖颈间当攀脖,“陆岚你这衣裳是广绣的,飘带多,不要弄脏。”
实在是她加了私心,广绣飘飘扬扬的,好想看陆岚穿。
陆岚僵了一下,任由她动作,柔软的指尖一点点划过他的脖颈。
周围的伙计们见了,都忍不住低下头,肩膀颤动。
卫锦云回头瞪了他们一眼,“都不准笑啊,好好干活!”
“嗯嗯嗯,不笑不笑!”
伙计们连忙点头如捣蒜,可嘴角的笑意却藏都藏不住。
阿木觉得,她好喜欢在这里干活,每天都能瞧见新惊喜,怪不得司言姐总是能编出好多段子,这便是她日日念叨的——艺术来源于生活吧。
后厨里,卫锦云和伙计们分工明确,忙得热火朝天。
卫锦云亲自做如意糕,取过揉好的糕团,掌心揉成小团压平,裹进细腻的豆沙馅,一双巧手便将糕胚捏成两头翘,中间圆的如意模样,再嵌上果干蜜饯,阿木和其他一位叫做巧巧的伙计也跟着做。
晚雾和朝酒则围着大蜜糕的案子转,将陆岚捶好的光滑糕团擀成薄饼,均匀撒上桂花进模具,再摆进蒸屉,动作麻利得很。
陆岚始终在案旁,专注地揉着新的糕团。他露出线条利落的小臂,宽大的手掌将粉团反复揉搓,捶打,每一下都力道十足。
厨房的门敞着,香飘出去。
有人好奇地掀着门帘往里瞅,一眼就看见捶面团的陆岚,惊得低呼,“活见鬼了!那不是陆大人吗?他竟在给卫掌柜捶糕团!”
旁边一人立刻捅了他胳膊肘一下,“什么活见鬼,这是心疼人,懂不懂啊你?”
又有个客人闻着香味咽口水,“那可是砍过水寇的手,揉出来的糕得是什么味儿?我也想吃一块!”
“想吃还不简单?”
有人出主意,“李员外家不是要送整条街吗?你去他家门口蹲着,装成街坊或是远房亲戚,保准能讨一块。”
“哎,这主意好!”
几人正嘀咕着,陆岚似有察觉,抬眼朝门口扫了过来。
他没说话,只是那平日里冷惯了的眼神淡淡一扫,方才还叽叽喳喳的客人们瞬间噤
声,连忙放下门帘,乖乖退回云来香大堂吃点心。
蒸屉最后一缕热气散去,已经做了不知多少诞生喜糕。雪白的大蜜糕透着桂花甜香,如意糕包着豆沙馅,满满当当装了几十筐。一万块喜糕全部赶制完成,比约定的晚食前还早了一个时辰。
李家管家接到消息后兴冲冲的,叫了七八辆驴车赶来。
“哎哟,卫掌柜,陆大人,你们也太快了。小人还想着能不能赶上晚食,这才多大功夫就全做好了,果然是能人。”
管家眼都眯成了一条缝,谄媚不已,“小人主家听说陆大人亲自上手揉了糕团,卫掌柜带着伙计们紧赶慢赶,心里别提多高兴,特意交代小人,邀卫掌柜一家和陆大人今晚去府里吃筵席,二位可愿意赏脸?”
“自然愿意,我妹妹想来已经在回来的路上,再让祖母收拾下......”
卫锦云想了一会,便应下了。
妹妹们早就想吃筵席,一直盼着姨祖母家的亲事,眼下有个诞生喜宴,她们一定会高兴的。
才从溯玉轩回来的卫芙菱和卫芙蕖就从铺子门口探进头,听见“吃筵席”三个字,却连连摇头。
卫芙菱小跑到卫锦云身边拉着她,“不去不去,姐姐你和陆大人去呀,还有一个月我们就能吃姨祖母家的了,不急这一时半刻。我们要留在铺子里帮大家姐姐收拾,今日的课业周夫子布置得也多。再说......”
她眨了眨眼,凑到她耳边小声说,“我们不想在姐姐和陆大人周围,那么亮!”
管家还等着回话,陆岚先一步开口,“你去,我就去。”
卫锦云心头微微一跳,抬眼撞进他碧水似的眼眸里,只觉得那目光里满是认真。
她脸颊微热,连忙点头应道,“好。”
她心里犯起了嘀咕。
陆岚今日怎的这般粘人。从早晨来铺子里坐着等她,到主动帮着揉面捶糕,再到这会儿连赴宴都要跟着她的意思来,恨不得长在她身上似的。
管家连连拱手,“二位肯赏脸,主家定然高兴,小人这就回去复命。”
说罢,他付了几块银饼,叫身后的跟着的仆从将所有诞生喜糕搬回车上,浩浩荡荡回十泉东街。