涂南珍就一个人，也吃不了所有的菜品，虽然她很想全点就是了。
她招手喊来店员：“你好，我要一份生蚝天妇□□锅花菜、土茯苓绿豆老鸭汤谢谢。”
店员笑着应好，询问过想喝什么茶水后，先去收银台那边打了点菜单送过来，接着另外一个店员过来上碗筷盘子、烫洗工具和一壶冰柠檬水。
涂南珍把自己这幅碗筷盘子连带水杯烫洗好，拿起茶壶倒了杯冰柠檬水喝。
这种天气喝上口冰冰凉凉的特别爽快，酸甜味道正好，有着柠檬的清香，清新解腻。
她连着喝了三四口后，剩下小半杯暂时先放着，拿起手机准备看一下。
看到手机屏幕上倒影出来的大圆脸，涂南珍原本舒心的笑容顿时消失，终于过来吃顾氏私房菜的决心好像也跟着犹疑起来。
她受体重困扰许久，一米六五一百六十斤的体重，从控制饮食、运动，再到交钱去健身房锻炼请私教指导，去医院看医生指导减重方案，包括饮食、运动、作息什么的，一些医疗上的减肥方法如埋线减肥也都试过。
按理说她这个基数减重，稍微控制下饮食甚至不需要运动，前期就能瘦下来。
涂南珍也没有做那些明面积极减重背地偷吃汉堡可乐什么的事，但体重就是很难降下来，四五天才能掉个一斤。
她最成功的一次减重也不过是掉了八斤，稍微松懈些又胖回来了。
涂南珍坚持减重四五年后，慢慢也开始悟了。
人生能活几十年啊，前二十年被爸妈管着不能随意吃，后二十年牙坏了吃不了，中间几十年为了减肥不能吃各种东西，那还有什么乐趣可言？[注2]
想归这么想，涂南珍也没放肆吃各种想吃的食物，改成生活化减肥，像什么16＋8叠加211进食方法也一直贯彻着。
这样子坚持下来，体重总体来说比较平稳，一段时间内能掉两三斤还不会回涨，偶尔吃顿放纵餐后体重也会掉点，到现在维持在150斤出头。
涂南珍之前听同事说起素里街新开了一家顾氏私房菜味道特别好吃，每回稍微去晚点都得排队，像晚上七点半到那边的话基本别想吃饭了，食材全部卖完。
同事们还说这家店现在在小红书同城里挺火的，好多顾客分享推荐，看着就不是那种拿钱推广的笔记，很真实，那些肉菜光看照片都觉得香，让人忍不住想要去店里大吃特吃一顿。
她们说顾氏私房菜在微博和小红书都有官号，每天会发当天的菜单，没空去吃的话还能看评论区里别的网友晒图，靠吸那些照片里飘出来的香气解解馋。
涂南珍当时没什么反应，私底下还是偷偷关注了顾氏私房菜的小红书号。
那会晚上在顾氏私房菜官号里一刷就是一晚上，怎么会有一家饭馆官号发的今日菜单笔记这么有吸引力。
哪怕没有肉菜的配图光是看上面的文字就觉得应该会很香，刷到评论区恨不得一张张点开网友们晒的图片云吃起来，还有一些网友的评论特别有梗，看着看着就馋哭了。
那天晚上涂南珍差点就破戒，想要点外卖找个平替点来吃。
那会她忍不住嫌弃为什么顾氏私房菜没有开通外卖，不然就能直接点来吃了。
理智回笼她又忍不住好笑摇摇头，别说没有外卖，就算自己现在跑去素里街找到顾氏私房菜估计也是跑空，人家可是七点半食材就消耗完了。
涂南珍以此说服自己，吃不上顾氏私房菜，吃别的平替只会长胖，得不到任何情绪价值，吃完后指定后悔。
于是她度过一个饥饿难熬的夜晚，第二天起来还瘦了0.2公斤。
这样的日子过了有一两个星期，终于熬到规定的放纵日，涂南珍正好调休过来顾氏私房菜吃饭。
来都来了，闻着周遭飘来的香味，她的心情又稍微好了起来，直接点亮屏幕不去看自己的大圆盘脸，刷起手机来。
很快店员过来上了道土茯苓绿豆老鸭汤，偌大的汤碗里盛着清透琥珀色的汤水，漂浮着些许油星不会让人觉得发腻，反而感觉挺有味道的。
绿豆漂浮着随汤转悠，一块块鸭肉有部分露出水面来，至于那土茯苓没看到，估计是沉在汤底了。
涂南珍看着心动，将水杯里最后两口冰柠檬水喝完后放下，将碗凑过去，拿起汤勺打了碗汤，像鸭肉、绿豆这些都舀了点待会吃。
像土茯苓这种煲汤好料，在涂南珍的印象中自己喝过不少土茯苓汤，但还从没吃过土茯苓，默认是不能吃的。
她将打好的这碗汤磨着饭桌推回到自己面前，已经能闻到那醇厚清甜的汤味了。
涂南珍用勺子舀了一勺汤，感觉热气翻涌而来，用嘴巴吹了吹后才凑近喝了起来。
喝到的汤远比刚才闻到而要更醇厚鲜美，丝丝清甜蔓延开，又很清爽。
土茯苓汤一直都挺甜的，清爽应该是来自绿豆，涂南珍想如果汤稍微凉下来，源于绿豆的清凉感应该会更明显。
她还尝到鸭肉的香味，整体味道清甜鲜美，毋庸置疑这个土茯苓绿豆老鸭汤是道靓汤，用料也是极好的，很对得起这个价钱。
涂南珍照旧舀勺汤吹会再喝，慢慢感受着汤汁的醇厚鲜美，那股清甜味明明也不浓，但就是能甜到心里，让人觉得喝到靓汤进而心情也跟着好了起来。
感觉汤没那么热了，她直接端起碗大口喝起来，很快就喝完一碗汤。
涂南珍左手拿碗，右手拿起筷子从碗里扒了点绿豆吃。绿豆煮得软烂，咬起来是绵密的，又挺有嚼劲，甚至带着点汤汁的清甜，还挺不错。
碗里的两块鸭肉切得挺均匀的，是那种虽然带骨但很有肉的好部位。
涂南珍咬上口鸭肉，因为长时间熬煮比较软烂，肉质鲜嫩，同样也带着些汤汁的甜美。
她想这鸭肉和汤也算是相互成就了，鸭肉在熬煮的过程中释放出肉香来使得汤味道醇厚鲜美，鸭肉的肉质鲜嫩又很软烂，咬起来一点也不费牙，口感很好。
涂南珍平时吃鸭肉都爱吃烤鸭烧鸭三杯鸭这些比较有味道的做法，先前翻看顾氏私房菜以前的菜品，比较喜欢的就有那酸梅鸭。
但这会她突然觉得，像这种煮汤后本应该很寡淡的鸭肉吃起来也挺不错，仍旧保持着鲜嫩的口感不说，吸收了些汤汁咬起来湿润润的，还多了抹清甜。
涂南珍很满意这道汤，心想不愧是同事们心心念念的顾氏私房菜，不愧是自己熬了无数个夜晚特别想吃顾氏私房菜，也对接下来的两道肉菜更加期待。
涂南珍还是忍不住算了下，这道汤油脂不算多，鸭肉煮汤热量也相对较少，生蚝虽然是香炸的但到底是海鲜，热量比猪肉什么的要低些，勉强算是高蛋白质吧，干锅花菜也还能接受。
这么一想，出来下饭馆的负担瞬间消失大半，涂南珍觉得放纵餐吃这么顿顾氏私房菜算是超级无敌合适了！
第57章 冬瓜桑拿鸡、湿炒牛肉面。……
在涂南珍又打了小半碗汤喝着时, 店员过来上了道生蚝天妇罗。
一眼就能看到白瓷盘里放了八个炸生蚝，中间放一个其余七个呈向心状摆盘，一个个体量大不说, 炸得金黄酥脆已经能闻到那股油香味了, 还是能稍微看出生蚝的轮廓。
涂南珍迫不及待地伸筷子夹了个生蚝吃。
一口咬下去能听到清脆的咔嚓声, 酥脆焦香的外皮吃着非常过瘾, 内里的生蚝肉是鲜嫩带着些许弹性的，咬下去的瞬间溢出些许汁水来, 带着海水味的咸, 又有些甜。
生蚝肉很大，整体咬起来外酥里嫩, 咸香带甜，偏外围的生蚝肉是软嫩的，中心的生蚝肉又带着点肉质感, 咬起来软糯有纹理, 嚼着嚼着感觉差不多了就能整口咽下。
一个大生蚝就这么吃完, 涂南珍只觉得很香很爽。
以前偶尔吃烧烤会点生蚝，碳烤蒜蓉生蚝是她经常吃的，那会觉得生蚝裹着那浓郁的蒜蓉香很鲜很嫩很香很够味，这会尝着才知道原来像这种油炸生蚝也很不错。
裹了天妇罗粉油炸并不会让生蚝变得干巴，反而锁住了生蚝的水分, 增加了一层金黄酥脆的外壳，吃起来口感更加好, 鲜甜和咸香交织在一起，绝了！
涂南珍有点上瘾，一连吃了三个生蚝天妇罗才稍微停下来。
哪怕有生蚝溢出的汁水滋润着，吃煎炸的食物还是容易嘴边发干, 她端起装满了冰柠檬水的水杯喝了几口。
冰冰凉凉带着酸甜的柠檬水瞬间让整个人跟着清凉起来，随着每一口咽下带走嘴里残留的咸香和干涩。
涂南珍满足地呼了口气，暗夸自己聪明，这冰柠檬水和生蚝天妇罗搭在一起简直是绝配。
她又夹了个生蚝天妇罗吃，彻底感受生蚝的酥脆软嫩和咸甜交织。
看着白瓷盘里剩下的四个生蚝天妇罗，涂南珍还想吃，但告诉自己不能再吃了，回头打包回去晚上加热吃吧，这样子可以平摊每顿的热量。