“她儿子还没好？”
“吊着一口气，怕也不行了。”
闻真一种感觉这个朱桃娘，最后会拿着卖了田契的钱跑路。
闻老太不太想说朱桃家的破事，真是人在做，天在看。
朱桃在厨房里捡着菊花菜叶，倒是一点都没在意。
闻真一回厨房看了看今天的食材，天气太热，大家都没有什么胃口，肉菜更是吃都不想多吃。
今天准备做个凉皮，她记得之前有买过红薯粉，就是不记得放在什么地方了。
“小桃子，你记得红薯粉放在什么地方了吗？”
“在放米面的仓库，你现在要吗？”
“我自己去拿就好。”闻真一在仓库里找到了红薯粉，拿着红薯粉就回了厨房。
倒入适量的红薯粉，加入清水搅拌均匀，静置上一盏茶的时间。
“小满，来帮我生火。”
“来了。”闻勇满跑进了厨房，坐在灶台开始生火。
闻真一找来之前用过的小铁盘，再锅里烧上热水，放上蒸笼，把红薯粉浆重新搅均匀，倒入铁盘中，转动盘子，让它变得均匀。
放到蒸笼上去蒸上几息，等到凉皮鼓起小泡泡，把盘子拿出来，用冷水冲洗一下，轻轻接下凉皮。
闻勇满好奇地看着做的东西：“姐姐，这是做山海兜用的吗？”
“不是，这是做凉皮用的，我们今天下午吃凉皮。”
“听上去感觉挺凉爽的。”
“吃起来也很爽口。”闻真一还让朱桃帮忙切了一些胡萝卜丝，莴笋丝，黄瓜丝，香菜等。
她则是在另一口锅里，炒了一些花生，芝麻，等放凉了一会备用。
闻勇满闻着花生的香味：“花生好香。”
“这样炒出来的花生很好吃，但是容易上火。”
闻真一看着凉皮的数量已经足够大家吃了，也就开始准备其他的调料。
把放凉的花生，用手轻轻一搓，外面的红衣就已经随风吹走了。
闻勇男帮忙把花生稍微冲碎了一些，放在一个碗里，又帮她把切好的蔬菜焯水。
闻真一把凉皮切成宽度相同的条状，每个碗里放上一些，加上焯过水的蔬菜，花生碎，芝麻，加入盐，酱油，辣椒等调料调味。
这边刚刚做好，沈秀才爷孙两人就已经到了。
闻真一让他们把凉皮端了出去：“今天就只有凉皮，可没有其他东西了。”
沈秀才看着透明的凉皮：“这看上去就感觉到凉爽。”
沈寒星本来已经恢复不少的胃口，因为天气炎热的关系，又没什么食欲了。
闻真一把小半碗凉皮递给他：“你试试这个。”
“看上去倒是很有食欲。”
“吃吃看，我看你最近胃口没之前好了。”
“太热的关系，不太想吃东西。”
“沈家哥哥，你帮我问到硝石了吗？”
“问到了，过两天应该就到了，给你找了一袋，够了吗？”
“足够了。”
“不过你用这硝石做什么？”
“等硝石到的时候，你过来就知道了。”
“行吧，左右不过几天。你店铺的牌匾已经去做了吗？”
“我们才搬过来的时候，就去做了，应该这两天就会做好了。”
“那也挺快的，准备什么时候开业。”
“等桌椅板凳做好之后吧！”
第106章 冷淘
沈寒星想了一下，这样算下来也没有几天的时间：“看过日子了吗？”
这一问题倒是把闻真一给问住了：“没有。”
“不打算看个日子？”
“择日不如撞日。”
“你这么想好像也没什么问题。”
吃完饭闻老太他们也要赶着牛车回村里去了，他们今天买了六亩地，还得去地里看看情况。
沈寒星走的时候和闻真一说：“我明日没什么事，来你店里帮忙。”
“很累的。”
“说不定累一些，胃口好一些。”
闻真一没有拒绝，送他们一起出了店铺。
闻老头看着闻勇男：“小男，在私塾里好好上课，看着小满一些。”
“知道了爷爷。”
“成文，我们这一走店铺人手也就少了，你们多辛苦一些了。”
“放心吧，我们忙得过来的。”
闻老太摸摸几个孩子的脑袋：“我们走了，你们也早点休息。”
闻真一看他们都走了，热闹的店铺少了一些人，还是感觉有些空荡荡的。
“娘，舅母他们有消息吗？”
“你不说我都忘记了，前两天就传消息过来了，说是他们的羊杂汤的生意很好，每天都能赚不少钱，你二表哥没去衙门，而是跟着你舅母做起了生意。”
“这不是挺好的，让二表哥有些事情做。”
“可不是，她让我们有空去玩。”
“等店铺生意稳定了，我们就去看看。”
马迎荷笑着点头：“一一，明天要做什么？”
“我们明天做冷淘，需要鸡肉，今天要把鸡给杀好了。”
“行，我们现在就动手。”
闻真一同样准备做荤素两种冷淘，也是为普通百姓都能吃上。
杀鸡去毛，鸡杂鸡血她也没有浪费，准备留着做他们明天的午饭。
收拾完几只鸡，用调料腌制好，就吊在了井里。
闻真一现在每天都会比平时要起得还早，现在不在村子里，没办法跑步了，只能在后院里打一套拳，活动一下筋骨。
马迎荷他们要是如此，在村里都习惯了，只要是不下雨，他们都会很早就起来，在后院里打上一套拳，再开始忙碌今天的早餐。
朱桃也开始慢慢地学，马迎荷认真地教她，让她先从基本功学起。
前面的几天朱桃基本功练下来，走路都感觉到腿打颤，现在倒是不会了，可依旧很累。
闻真一把几只鸡放到了一个陶盆里，放到蒸笼里去蒸。
“爹，你帮我把菊花菜叶舂成泥，我需要它的汁液。”
“好，我现在就给你舂。”
闻真一让马迎荷朱桃帮忙切调料，自己开始调制酱汁。
冷淘的酱汁有很多种，她选择用鸡汁调配出来的，这样不管是素还是荤，都能有浓郁的肉香味。
闻成文把菊花菜叶的汁水拧出来递给了闻真一。
她把菊花菜汁倒到白面里和面，让面团变成了浅绿色。
马迎荷看着她手里的面团：“这和上次我们做的染色面团差不多。”
“娘，这就是染色面，只是选择的染色材料不同。”闻真一说着把和好的面放在一旁醒上一段时间。
她去看了炖鸡的情况，用筷子插了插鸡肉，不能太烂，那样会缺少嚼劲，也不能太硬，这样会影响口感。
掀开蒸笼盖的时候，厨房里都弥漫着鸡肉的香味，让一大早起来干活的人，都感觉到肚子有些咕噜咕噜叫了。
朱桃看着蒸笼里的鸡：“一一，可以了吗？”
“还要再来上一刻钟。”说着已经重新盖上了盖子。
等一刻钟到了，闻成文把蒸笼里的鸡肉端出来：“一一，要砍小吗？”
“不砍小，放凉一些要撕成鸡丝，你把蒸出来的汤汁给我留着，我用来调配酱汁。”
“好。”闻成文把鸡都放到了筲箕上放凉，把蒸出来的鸡汤都放在一个盆里。
闻真一这边的面也已经醒好了，用擀面杖擀面，为了防止粘粘，还在上面撒上一层面粉。
她把刚好的面折成扇子的形状，用刀均匀地把边条切成同样的宽度，两头的面条她准备留着做他们一会的早餐。
马迎荷，朱桃和闻成文三人在把一只只鸡给撕成鸡丝，放在盆里备用。
闻真一看看时辰，开始煮面，把擀好的面条放入开水里煮到七成熟，期间不停地翻动，防止他们粘在一起。
等面条熟了之后，用笊篱把面条捞出来过冷河，然后又放入刚刚打上来的井水里浸泡上一会。
让面条彻底地冷却，也让口感更加地有韧劲。
闻真一用碗装了一碗面条，上面淋上调配的鸡汁酱，撒上鸡肉，红萝卜丝，辣椒等配料。
“爹娘，小桃子，先吃早餐。”
马迎荷用衣袖擦了擦额头上的汗珠，洗洗手接过来闻真一手里的碗：“凉的？”
“嗯，天气太热了，大家都没什么食欲，我就想着做一些冷淘。”
“这个好，要是现在让我吃碗热腾腾的面，我还真不愿意吃。”闻成文端起碗来，把面条搅拌均匀。
朱桃吃了一口：“真好吃，感觉身体都凉爽了不少。”
闻真一吃了一口，感觉还是差了一些：“要是有冰块就好了。”
“冰块？”闻成文转头看向她。
“嗯，有冰块冰镇一下，这味道会更好。”
“我们这地方冬天都没有冰块是不可能有的了。”闻成文笑着摇头。