“真，真给我们喝的？”
“喝吧，也帮我看看味道如何，我准备卖凉茶。”
伙计们一个激动地喝了一小口，入口冰爽，感觉这炎炎夏日都已经消失不见，还不自觉地打了一个寒颤。
这种感觉简直不要太舒服。
闻真一看他们把一碗凉茶都喝了干净，还抱着碗回味，也不催促：“爹，我们把店铺大门打开，我们卖些凉茶和椰子水。”
“好嘞。”闻成文自然也喝到了一碗凉茶，让他全身都舒爽了不少。
送货的伙计很想在这里多待一会，这里凉快得让他们都不想离开，可是他们要是不回去，老板可是会以为他们偷懒，扣他们的工钱。
闻家店铺再次开门，倒是引起了不少百姓的注意。谁让他们家店铺就在街口的位置，只要有些风吹草动，立马就能被大家看到。
“闻老板，你们这是要做什么？”
“我们准备卖些凉茶，要不要来一碗？”
“行啊，多少钱一碗？”
“三文钱。”
“行，来一碗，我尝尝。”
闻成文给客人倒了一碗凉茶，上面同样有几块碎冰：“客人你拿好，有些冰手。”
客人有些疑惑地伸手，要不是闻成文提醒，可能他都把碗都摔了：“这是什么？”
“这是冰，喝起来冰凉爽口。”
客人有些将信将疑地喝了一口，感觉到了全身的燥热消散了一半：“这也太好喝了，酸甜爽口，冰凉解渴。”
马迎荷笑着道：“我们这里还有冰的椰汁，同样是甘甜解渴，只是价格稍贵一些。”
“椰汁？”
“嗯，不但椰汁水可以喝，椰肉也是很好吃的。”
“怎么卖？”
“十文一个，你吃完之后，我们可以帮你取出椰肉。”
“给我来一个尝尝。”
“好嘞。”
闻真一他们的店铺开门不一会，就已经坐满了客人，还有不少的客人在外面排队等，还不时地伸长了脖子看着里面，生怕卖完了。
闻真一看有些不够卖了，就又去厨房制作了两大锅。
椰子很快就卖完了，没有买到的客人一脸的遗憾，他们之前也见过有百姓拿来卖，可是他们不知道怎么吃。
现在吃过之后，才知道原来椰子这么好，椰汁可以喝，椰肉可以吃。
马迎荷趁着端凉茶的时候回到了厨房：“一一。”
闻真一把熬制好的凉茶盛了出来：“娘，怎么了？”
马迎荷从怀里拿出一个荷包递给她：“你先去购买需要的食材，这里娘和爹来。”
闻真一看着荷包里的铜板，大概有个一两银子：“好，我去了。”
马迎荷把凉茶端了出去，夫妻俩人都有些忙不过来了。
客人一直到太阳西下了，才算是全部离开了。
三人都累得够呛，他们没想到卖个凉茶，也能这么累。
闻真一起身，准备今天的晚饭。
马迎荷看了看闻真一的背影，转头对闻成文道：“等小桃子回来了，我们再找两个人来帮忙，要是加上凉茶，也是够我们受的了。”
“我看行，这生意太好，这身体就感觉有些遭罪。”
马迎荷笑着在他腰上拧了一把：“赶紧去帮闺女去，一一从早忙到晚，现在还要给我们做晚饭。”
“这就去。”闻成文说着就站起身去了厨房。
马迎荷把店铺的门关上，准备清理客人用过的碗。
这边闻勇男和闻勇满他们就已经回来了，看到院子里的碗，都自觉地挽起袖子帮忙清洗。
马迎荷从大厅把碗收出来的时候，就看到沈秀才爷孙和自己两个儿子在帮忙洗碗：“沈伯伯，寒星，你们快坐下休息会，这哪里用得上你们洗。”
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小知识：
雪泡缩脾饮记载于《太平惠民和剂方局》是一部北宋官员编撰的大众药剂手册。书中记载了“缩脾饮”的配方，包含缩砂仁，乌梅肉，煨草果，炙甘草，葛根，白扁豆六种中药材，被认为具有清热止咳，健脾和中等温和的功效。
其中乌梅和甘草是酸梅汤的主料，乌梅带来浓郁的酸，甘草突出甘甜，浓缩成了缩脾饮的味觉。
第113章 手抓饼
沈秀才笑着道：“我们也坐了一天了，正好可以活动活动。”
闻成文这个时候端来了凉茶，这是特意给他们留着的：“夫子，寒星，你们喝碗凉茶。”
沈秀才把手上的水在身上胡乱地擦了一下，就伸手接过了他递过来的碗：“这就是你们今天做的凉茶？”
“是啊，特意给你们留的。”
“我这一路上可是听到不少人谈论了，说闻家的店铺有冰块，还有带冰块的凉茶。”
“哈哈，都是食客们吹嘘出来的。”
沈寒星喝着凉茶，酸甜爽口，倒是有开胃的效果。
晚饭吃的比较简单，沈秀才和沈寒星都没嫌弃，只要是经过闻真一的手，最简单的食物，都可以变得很好吃。
吃过晚饭，他们都没着急走，现在天色黑得晚，倒是不用担心走夜路。
闻真一手里也捧着一碗凉茶：“爹，牌匾做好了吗？”
“做好了，明天就送过来。”
沈寒星看向闻真一：“准备明天开张吗？”
“本来想着牌匾送来就开张，可是现在人手不足，怕是只能推后一段日子了。”
沈寒星这才发现朱桃没有在：“朱桃呢？”
闻真一就把朱桃家的事情和他说了一遍。
“这人手不够倒是个麻烦事，不过我想你要是想开业也不是没有办法。”
“什么办法？”
“今天我把硝石的方子给镇长和程老爷送去了，他们现在可是受了你的恩，一点小忙他们会很乐意帮忙的。”
“还是过几日吧，等村里的事情处理好了，我还想给外公他们发个消息，看看他们有没有空来。”
“好，到时候你我也来帮忙。”
“你到时候可不是来帮忙，可是得正儿八经的给我来当账房先生了。”
“好。”
沈秀才他们走的时候，还特意找闻真一要了一些凉茶，准备带回去给相处得比较好的夫子。
闻真一是很乐意的，要知道这也是变相的希望这些夫子能好好教导闻勇男和闻勇满。
闻勇满现在都有些舍不得走了，这里好凉快。
闻真一用袋子给他装了一些硝石，告诉了他使用的方法，才让这小家伙开开心心地回私塾去了。
马迎荷看着闻真一无奈的摇头：“你就宠着他。”
“娘，这天气热睡不好，也影响第二天的学习不是吗？”
“就你一堆的理由。”
闻真一吐吐舌头。
明天她打算做简单的面食，手抓饼，可以加一个荷包蛋，也可以是素的，人手有限，她也不打算做太复杂的东西。
打定主意，他们就准备早早睡觉。
闻真一还在闻成文他们的房间里放上了一盆冰，这样晚上睡觉的时候也能睡得舒服一些。
闷热潮湿的天气，有冰的存在，也能驱赶掉一些燥热。
第二天早晨下了一场大暴雨，市集上一个人都没有。
闻真一看着黑压压的天空，正在考虑今天早晨的早餐还做不做。
“一一，你在看什么？”闻成文看着她看着天空。
“爹，我在看着雨会不会晴，可要是一会就晴了，就该准备早餐了。”
“我看应该下不长。”
闻真一听他这么说，也不纠结了，干脆去厨房做手抓饼，就算没客人，他们也可以留着自己吃。
马迎荷洗漱完也来到厨房帮忙：“一一，今天做什么？”
“我们今天做简单的手抓饼。”
“手抓饼？有什么讲究吗？”
“也没什么讲究，复杂点说，就是这面饼里会卷上一些蔬菜和肉类，只是现在我们做下简单的。”
“行，要我们做什么？”
“娘，你煎荷包蛋，有客人需要可以加一个荷包蛋在饼里。”
“行，我去煎荷包蛋。”
闻真一拿出面粉倒入盆里，用刚烧开的开水倒入面粉里，用筷子搅拌成雪花状，等稍微放凉了一会，加入凉水和油，揉成很软的面团。
将面团静置两刻钟醒面，然后把面团分成大小差不多的面团。
用擀面杖把面团擀成非常薄的薄片，能透过面皮看到下面木板的纹路，在上面刷上一层油，撒上少许的盐。
从面皮的一端，像折扇子一样把面皮折起来，接着以一边为中心，把面皮卷成蜗牛壳的形状。
最后用手按平，用擀面杖擀成大小适中的圆饼。
闻真一这才想起来，这里没有平底锅，她把这事给忘记了，现在只能用大铁锅试试能不能做出来了。
“爹，我的灶台小火。”
“好嘞，我给你生个小火。”闻成文在另一个灶台给她生了一个小火。