仓管的工人都是男同志，清洗车间的工人一半男一半女，毕竟清洗工作需要将原料倒入清洗设备里，需要费点力气，男的力气比较大。
侯爷和江夏站在边上看着大家卸货，他对江夏道：“让工人抓紧时间生产，给多点奖金，晚上加班，生产越多越好。年底了，家家户户都要送礼和买些吃的招呼客人，只会越来越好卖。”
江夏笑道：“我知道了，你说过很多次了。不能压榨员工啊！”
侯爷：“还不是怕你不上心？一整年了，那产量都上不去，每天就那三千斤，我都不够卖！个个找我来拿货。”
他也急啊！许多人找他拿货，人人都说多要一些，他又没有货给别人！
市面上不是没有其他人生产小鱼干卖，可是最好卖的还是江夏这边生产的，都觉得江夏生产的比较好吃，而且干净。
不是味道不够好，就是有些人做出来的能吃出沙子，或者拿些不新鲜的鱼做，吃了拉肚子。
只有江夏这边的货，大家是买完又买，没有人说有问题的。
除了包装在运输过程中出点问题，破了，漏了。
鱼干的品质就没有人说有问题的，都说好吃，就是贵了点。
但贵也有很多人买。
江夏有些好笑：“你急也急不来，工厂刚建好，我第一时间就开张了，你也知道我本来想过完年才开张的。”
“过完年还赚屁钱！过完年！你这个人就是没有赚钱的积极性！你快点，我好不容易等你工厂盖好！给多点工资，让厂里的工人能生产多少就多少。我下午再让人送一车海带和鱼干过来。明天一早我就要运走今天送过来所有的货，我不管你。你给我干干干！不够人就请人。”
“尽量。”
江夏还不知道一天下来，一条生产线的产量。
至于让工人加班，江夏就随意了。
不过工厂包食宿，每个月只收工人三块钱的食宿费。
昨天填入职表时许多住在厂里的工人都非常乐意晚上加班。
因为加班能赚更多钱，而且晚上加班费翻倍。
晚上从七点开始上班上到十点，一共三个小时，却能拿六个小时的工资。
差不多等于白天干一天了。
而且这年代的人大部分真的非常能吃苦！
日子苦怕了，穷怕了，吃不饱穿不暖的日子过怕了，都希望能赚多点钱改变生活。
尤其是过年了，又要送礼走亲戚，又要买菜招呼客人，还要派红包，给孩子买新衣服，等着花钱的地方很多。
有时候过一个年，对于穷苦百姓来说，真的是负担。
有些工人知道加班费翻倍，要不是家里有孩子，不得不回家，不然他们都情愿加班。
“你就不能也在这里多砌几个临时灶台？多买几条生产线也行啊！”
江夏没理他，生产线说买就买的吗？
这时，拖拉机又拉了一拖拉机土豆来到厂门口。
侯爷又问：“这些土豆用来干啥？你又想到了新的零嘴？”
“嗯。下午过来，你就可以尝到新品了。保证这两样新品比小鱼仔还卖得好！因为价格便宜。”
侯爷一听就忍不住期待起来了！
连江夏都说比小鱼仔还卖得好的东西，到底是什么？
等到海带搬到清洗车间，江夏和侯爷就换上衣服和鞋子，戴好帽子和口罩走进去。
两人看着大家将海带搬入去清洗车间。
江夏需要看看自动清洗设备洗得干不干净。
送过来的海带是新鲜采收的海带，都是一片一片的，需要加工处理成海带结和海带丝。
为了节省工人的工作量，海带会先在清洗设备上清洗一次，然后再让工人加工成海带结和海带丝，完了再洗一次。
打海带结这些女同志会比较擅长。
但要搬来搬去，所以清洗车间江夏招人时就要求招一些男同志。
侯爷看着工人将一箩筐一箩筐的海带倒入传送带，传送带又将海带传送至的清洗池，在落入清洗池之前先通过滚动的毛刷和高压喷淋区，目的是去除海带表面的杂质，然后再落入清洗池继续清洗一遍。
那些漂浮物和杂质可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出。
洗干净后又由传送带送入准备好的箩筐里。
那里有工人守着，装满了就换筐。
侯爷看完全过程后，又看了一眼时间，全程二十分钟，赞道：“这可方便太多了！”
江夏点头：“对。”
“一次大概能清洗两百斤？”侯爷见工人倒入了大概四箩筐的海带，那就差不多是两百斤。
“差不多。”
“那比人工清洗快很多。”
江夏：“我还打算洗第二遍，不过第二遍时间可以缩短一些。”
江夏打算清洗第一遍后将海带打成海带结再清洗一次。
工人在打海带结的时候，看见海带上沾着一些机器洗不干净的泥浆之类的，就手动清洗一下，将那些品相不好的，有虫孔之类的，坏掉的都不要。
反正她要保证吃到消费者嘴里的海带干净又卫生而且品质是好的。
第714章 新品
候爷：“要洗这么多遍吗？你怎么不打好海带结再清洗？那样不是更省时省力？”
江夏：“我担心打完结后再清洗，那个结里面的脏东西清洗不掉。现在这样是费时费力些，但吃到肚子里的东西，还是干净点好。有时候人与人之间的信任只有一次，他吃过一次的你的海带结里有泥，可能就永远不买了。”
侯爷竖起了大拇指：“难怪你的小鱼仔卖得最贵但依然是最畅销的。花同样的钱，别人情愿少买一点，也要买你家的。”
其实那些海带都是人工养殖的，不是在海滩捡的，很干净，打结后再清洗也没太大问题。
但他家孩子都爱吃，他总带回家给孩子吃，当然希望更干净。
他也去其它作坊见过，那乌烟瘴气、苍蝇满天飞的环境，看见都不想吃了。
所以他只带江夏生产的零嘴回家。
江夏笑了笑：“这个主要是味道好。”
说实话，现在的人对食品卫生要求还没现代人高，而且眼不见为净。
两人又去马铃薯生产线看看。
马铃薯有马铃薯的生产线，从清洗到去皮再到切片和切条全都是机械化。
工人只需要将马铃薯倒入设备里清洗去皮，然后再在传送带传送过程中检查那些马铃薯的皮有没有去干净。
没有削干净的就捡起来手动削干净，发现坏掉的就捡起来扔了。
合格的马铃薯传送带会自动送到切条机或切片机里直接切成条状或片状。
江夏需要看的是条状的大小和片状的厚薄符不符合她要求。
虽然这设备的效果她早就看过。
这套生产设备也是江夏说出自己的要求让江冬设计出来的。
严格来说江夏加工厂里所有的设备都是江冬按江夏的要求研究出来的。
因为不算很难，早就有类似的设备，江冬只需要改进一下而已。就像海带清洗设备，多了一道刷洗工序，这就是江夏想的。
这是有风险的，担心刷子上的刷毛掉到食物里。但有人工打结和手动清洗，还有二次清洗，二次清洗不用刷子，所以江夏并不怕。
侯爷看着土豆在桶里滚动同时清洗去皮，一会儿一只只干净光秃秃的白胖土豆就被传送带送出来，送到切片机器上切成片。
“土豆生产线效率好像高一点。”
江夏：“嗯，海带要人工打结，费时。薯条和薯片的切片和切条机器就能完成了，如果土豆足够的话，一条生产线一天就可以处理两万斤。但我暂时还买不到那么多土豆。”
侯爷听了很满意：“总算来了个有效率点的产品，土豆我来想办法！”
两人又去小鱼干的生产线看看。
小鱼干也是需要清洗过后，稍微烘干再进行油炸，调味。
最关键是油炸的温度和时间。
调味按小鱼干的重量加入相应量调味料就行了。
小鱼干如何生产，何杏环几人早就熟悉了，她昨天下午就带人生产了一批出来了。
没办法，今天要交货，侯爷催得紧。
看完几条生产线，货车里的货也全搬下来了，那些多味小鱼仔也搬上车了，侯爷就离开了。
江夏还要试着在设备上做薯片，暂时只做原味道和烧烤味。
等以后再做蕃茄味，青瓜味，青柠味等味道，慢慢的推出新品。
江夏一直留在厂里和何杏环试做新品，直到十二点，才做出她满意的酥脆口感和味道。
让大家试吃了一下，大家都觉得这个口味最好吃。
江夏将笔记本交给何杏环：“以后就按这个油温和配料比例来做。”
这次的薯片江夏是没有考虑形状问题的，其实薯片是马鞍面形状的更具有稳固性，有利于运输。