秦严无法拒绝。
鲜香的丸子入口即化,肥瘦参半的刚刚好,少一分太柴,多一分太腻。蟹黄是其中的点睛之作,鲜香的秘诀就来源于此。随着咀嚼,清香的肉汁中还夹杂着一丝蟹肉的鲜香,在口中慢慢的融化开来。
这熟悉的味道令秦严险些忍不住落泪。连他自己都不记得,有多久没吃过家乡菜了......
第87章
清炖蟹粉狮子头除了吃肉丸子,其汤底也很关键,就像不同季节丸子肥瘦的配比不同一样,不同季节汤底的食材搭配也很重要,
清炖蟹粉狮子头开了个好头,后面的蒜香排骨、香煎豆腐、山药芋泥煲更是让秦严一饱口福。
排骨外焦里嫩,被切碎的蒜末均匀的撒在上面,焦黄的肉皮配上被炸至金黄的蒜末,每一口都是蒜香与肉香融合,直叫人欲罢不能,吃了一块还想吃第二块!
油煎过一遍的豆腐表皮酥软,内里却嫩滑到不可思议,更将豆腐的香气紧紧的锁在内里,咬破外皮里面的香气立刻爆发出来。再裹着浓稠的芡汁,入口便是鲜香滑嫩,光是将汤汁拌进饭里就够人吃下满满一大碗的!
山药和芋泥先是上锅蒸熟之后再捣碎,最后再淋上兑好的芡汁再大火蒸上片刻,出锅后的山药和芋泥的清香不减,入口棉甜,在奶白的芋泥与山药泥上淋下一道浓稠的暗赤色酱汁,再将其搅拌开来,与酱汁充分融合后的滋味那更是绝妙,鲜香之余还有一丝回甘,也是一下饭神器!
每一道菜都烹煮得十分软烂,就连排骨吃起来都不费劲儿,轻轻一抿骨肉就分离了。
秦严原本觉得,这里山清水秀倒也不失为一个好地方,在这里待上一年两载也算是颐养天年了,乐哉乐哉。
现在,为了手中这碗饭,他也要多活个七八年!
真香!
酒足饭饱的秦严在赵父的带领下,在院中逛了起来,院子中的草木比起黄富仁上次来的时候更加丰茂了。
秦严一眼就看到了,院中的那株半人高的山茶,震惊道:
“这是三姝?!”
能长到半人高的山茶本就很少见,更别说是三色同株的山茶,而且无论是从花型还是花色上来说,眼前这株都是山茶中的极品。它的花色极正,红是鲜艳欲滴的正红色,不参杂其他的粉或者紫,黄是娇嫩的鹅黄,白是不染尘埃的皎白,三种颜色各自争辉,搭在一起又无比的和谐。
忽然,他的目光又被旁边那株吸引了过去,刚刚受完刺激还没有缓过来的他,再次惊道:
“这是十八学士?!”
层层叠叠的花瓣像是少女的裙摆,在微风中翩然颤动,秦严的心脏也跟着一起颤动。
随着视线的下移,他将目光聚焦在一小盆菊花上,但是和普通的菊花不同,它的花心是玉白色,延伸到花丝却成了翠绿色的,渐变的过度处是介于白和翠绿之间的薄雾绿,煞是好看。
秦严有些迟疑道:“这是绿菊?”
之前的三姝和十八学士虽名贵,但是他之前好歹还是见过的,唯独这绿菊,就连他也闻所未见,只在古籍上看到过,他只是通过古籍的描述才能分辨一二,所以连他自己都有些迟疑这究竟是不是绿菊。
正好此时,赵明笙端来了沏好的花茶,用来饭后消食解暑。听到他的话便解释道:“这确实是绿菊,但是它的学名应该叫做绿翡。”
其实一开始它也并不叫绿翡,全名应该叫做翡翠白菜,因为其色自内由外佛若白菜,后来的人觉得加上白菜有些廉价,便把白菜二字去掉了,改叫翡翠。再后来又觉得这绿菊中的翡翠与玉石中的翡翠重名了,又改名叫做绿翡。
上次黄富仁来参观过后,赵明笙便下了功夫,对花卉进行了一番研究,这盆绿翡还是她翻了好多古籍才找到的。
赵明笙一边说着,一边斟了一碗花茶递过去。
秦严此时正好需要喝杯茶来压压惊,接过茶碗道了声谢便灌了一大口下去。
入口的清凉甘甜,犹如一弯流动的清泉,平息了五脏六腑的燥热,也平息了他过于震惊的心情。除了甘甜,还夹杂着淡淡的花香,喝完后口齿留香,仿佛周身也沾染上了这花的气息,着实令人惊艳。
“好茶!”秦严忍不住赞道。
赵明笙正纠结要不要告诉他的时候,一旁的赵父却没有那么多的顾虑直接爽快道:“就是用园子里的这些花,晒干后制成的花茶。”
在得知花茶原材料有可能是十八学士的一瞬间,秦严差点没把嘴里的茶水喷出来,好在多年来的修养让他忍住了。
秦严看了看不远处的花,又看了看手中的这杯茶,喉咙像是被什么东西塞,想说又说不出来。
暴殄天物啊!
但他转念一想,这是别人自己家的东西,他们想怎么处置就怎么处置,也轮不到他一个外人来管,他又有什么资格去说上一二呢。
只能在心中念叨上两句,又多灌了两口下肚。
真好喝啊......
当晚,秦严在信中写下了今日的所见所闻,并寄给了京中的好友。
这一天,收到信的平昌侯一边读着,一边和身旁的随从调侃:“嘿,这老家伙不是去支援山村了吗,怎么清炖蟹粉狮子头都吃上了,这不比在京城过的滋润?”
一开始平昌侯还是神情轻松的读着信,可是后来读着读着他的眉头渐渐锁了起来,他将信上的字迹反复确认了三遍,确认是那自己那位老友的字迹无疑后,又将信纸反复地看了三遍,才确认自己没有读错。
“这老家伙搞什么啊!”他气呼呼道。
“出了一趟门怎么变得这般会说大话了,还说见到了比我那株品相更好得十八学士,还用十八学士来泡茶?拿此等玩笑话来唬我,我看他真是老糊涂了!”老友气得胡子都直了,可还是没忍住接着读下去。
“还有绿翡,这种古籍上才有的东西,他要是见过,我把头递给他好吧!”
一旁的小厮听着也觉得可笑,但是他不敢妄加评论,只能把头低得更低了,不让别人发现他在偷笑。
平昌侯平生最是喜爱这些花卉,为了稀有名贵的花卉,他常常不惜代价,一掷千金也要买回来。
他爱花也惜花,平时的那些花卉都被他宝贝的不行,太阳大了怕晒着,下雨了怕淋着,就连亲孙子毁了他的花都免不了一顿责罚,更别说拿这些花泡茶了,有那个胆泡,有没有那个命喝还不知道呢!
这些花卉之所以名贵稀少有很大的因素就是因为它们的生长环境十分的苛刻,并不是什么地方都能长出来的。
所以才对秦严说在小山村里看到这些名贵花卉这件事嗤之以鼻,更对他说拿名贵花卉泡茶这件事难以接受。
他将手中的信纸揉作一团,本想丢出去,纸团即将脱手的那一刻,他却又反悔了,想了想又展开抚平。
他刚才的那些话不过是一时上头,现在冷静下来想想,秦严那家伙何时开过如此玩笑。
“罢了,等我有空一定要亲自去看看。”耳听为虚,眼见为实,平昌侯咬牙道:“要是那家伙真的是同我开玩笑,那到时候可别怪我不念旧情!”
秦严并不知道,自己的一封信,差点就断送了一段友谊。
到了下午,将秦夫子送回学堂后,赵明笙坐着牛车去了躺镇子。
这段时间一直在忙着地里的事,她都好久没来镇子上了,但是余掌柜见到她却一点也不着急。
之前出了王卓那事,余掌柜也不敢再乱招学徒了。店里就余掌柜和石绍在撑着,现在店里多了一个柳莺莺,倒也能分担一些不重的活儿,但依旧是忙得不可开交。
但是前段时间,杏安堂不知道从哪里搞来了七宝美髯丸的药方,并大肆宣传他们家也能做出来药丸,价格上也便宜了不少。一直排队守在药铺门前的人一听说这个消息,呼啦啦的跑了一大半。
余掌柜听说了这个消息后,非但不担心,反而大大的松了一口气,总算是能歇一会儿了!
因为这事,药铺本该捉襟见肘的药材也有了富余,所以赵明笙一晃十天半月没来,余掌柜也不曾着急。
倒是石绍有些不了解内情,只觉得自家的生意被抢了,只有他每天盯着门庭惨淡发愁呢!
药铺的伙食一向是由余掌柜妻子准备,可某一天余掌柜惹了妻子生气,当天中午便没饭吃。
不知内情的石绍还傻傻的问了一句中午吃什么。
余掌柜没好气道:“吃西北风。”
虽然最后还是余掌柜自掏腰包请大家去门口吃了碗云吞面。
但单纯如石绍,真的以为这样下去大家可能就要喝西北风了,绞尽脑汁的开始想该如何避免喝西北风的局面,这不赵明笙一来,他便凑了上去。
“现在大家都去杏安堂买七宝美髯丸了,要不然我们也降降价?”
眼看石绍愁的眉头都纠结在一起了。
赵明笙还未说话。