“每天做两顿饭就可以，一顿午饭一顿晚饭，每顿饭两个菜，一荤一素，早饭有专人做面点。大锅菜做过吗？能做好吗？”
袁国忠紧跟其后又补充了一句：“面试就是做一顿晚饭，只要过得去就行。聘期一个月，两千块，不耽误做饭的情况，行吗？”
这个工资确实有点低。
不过，在现在的陈苒看来，只要有个地方打工，哪怕她倒贴钱都可以。
“没问题！”
她愉快地跟着袁国忠来到了幼儿园的后厨。
整个幼儿园的后厨有三个人，一个洗碗杂工，负责洗菜刷碗等等。
还有一名专门做面点的阿姨，一般是做早饭，平时也会帮忙打打下手。最后就是袁国忠这名大厨了。
一直没招到新帮厨，后厨已经做好准备，实在不行晚饭就光吃牛肉饼。
再甩个黄瓜蛋花汤，反正晚托的小朋友只有十几个。
后厨的台面上，正堆着一些准备做牛肉饼的牛肉和洋葱胡萝卜，还有十几根洗干净的黄瓜。
袁国忠带着点忐忑地领着陈苒走进来，观察她的举动。
现在离幼儿园的晚餐时间只有半小时了！
陈苒戴好了厨师帽，仔仔细细地把头发掖好，拎起菜刀，观察了一下菜板上的食材。
牛肉是牛颈肉，这个部位的肉比较紧实，这块肉看起来比较瘦，也很新鲜。
这块肉拿来红烧或者炖煮都不太合适，倒是拿来做个小炒牛肉，一定味道很不错。
小朋友也会很喜欢。
至于黄瓜，就随便炒个鸡蛋就可以了。
“黄瓜切片，用盐腌一下。”
“五十个鸡蛋打匀，加一勺白醋。”
“洋葱切丝。”
还没正式在陈家学上灶，但并不意味着陈苒没做过菜。
相反，她做过很多次。只不过，当初的陈云从对这个曾孙女寄予厚望，一直在夯实她的基本功。
陈苒把厨间几个人指挥得团团转，自己提刀迅速切薄牛肉，腌制，上浆。
袁国忠看着陈苒熟练的动作，看着她明显有一层薄肌的肩背，觉得这次的帮厨应该是稳了。
他从身后看着陈苒熟练地把牛肉片倒进大锅，之后微微停顿了一下。
“怎么了？不习惯大锅菜吗？”
大锅菜最难做的就是爆炒。锅子这么大，锅中心和边缘的温差巨大，翻炒得不到位，很容易有些肉偏老、有些又不够熟。
不过，对于翻勺技能C级的陈苒来说，这是小事。
她之所以刚刚顿了一下，是因为，她感觉到了被动技能的威力！
小炒牛肉的腌制是不能放盐的，不然会让牛肉提前失水，从而达不到嫩滑的效果。
加盐必须在出锅之前。
失去了味觉的陈苒曾经私下无数次重复这个步骤，但是没有味觉就是没有味觉，她或许能做出中规中矩的家常菜，但却再也调不出足够好吃的味道。
如果她曾经学艺经年，或许能够凭借经验做到。
但是，陈苒过去全部的学厨经历都在夯实基本功，根本没有足够的经验来凭感觉调味。
可就在刚刚，她伸手去拿盐勺的时候，她突然有种玄而又玄的感觉。
不用看克重，不用尝菜，就用盐罐这么一洒——
小炒牛肉出锅！
充满弹性的牛肉片，像被网中的鱼，扑腾着滑落进盘子里。泛着一丝油滑的光亮。
凭借着过去无数次后厨的经验，光是看味道闻气味，陈苒就知道，这道菜绝不仅仅是合格！
她的心中突然充满了巨大的满足感。并不单单是因为对未来前途的焦虑消失，也不单单是因为报仇的路途似乎光明起来。
而是因为——她真的，很爱做菜。
还能做菜可真好啊！
她爱做菜！
第3章
袁国忠迫不及待地拿起了筷子，准备尝一下。
小炒牛肉在腌制的时候，需要以油封肉，做菜的时候也是宽油，否则达不到足够的嫩滑程度。
这就意味着另一件事——做得好，这道菜是嫩滑无比叫人恨不得吞掉舌头，可是要是做不好的话，这道菜就是油腻腻的，叫人倒胃口。
袁国忠夹起一筷子牛肉，他惊讶地发现，牛肉上挂的油非常少。
这就说明，炒菜的人对火候的控制功力非常高强。
至少比他强。
他复杂地把牛肉慢慢地放进了口中。
后厨的几个人一齐盯住他。
“怎么样？”
“哎呀马上就得吃晚饭了，前面好几个小朋友都饿了！”
小园长急匆匆地冲了进来，一眼就看见袁国忠面无表情地尝着菜。
她有点担心，难道这个帮厨也不行吗？
“说话啊！”
看着袁国忠不说话，小园长忍不住自己抓起一双筷子，夹起一片牛肉就往嘴里塞。
还没塞进嘴里的时候，她就感觉：这味道可真香！这牛肉可真薄！
可等牛肉塞进嘴里的时候，她顿时觉得，刚刚的感慨实在是太浅薄了。
嫩到极致的牛肉片，夹在筷子上活蹦乱跳的，轻松地咀嚼几下，就在口中充满了浓郁的香气。
那香气让她几乎把舌头跟着一起卷下去。
适当的咸鲜口，恰到好处地激发了牛肉本身的一丝丝甜香。
明明是味道相对较浓郁的肉类，但是因为切薄片滑炒的工艺，吃到嘴里，只觉得香而不腻、厚而不重。
连里面的配菜洋葱都这么好吃！完美地保持了脆的口感，却去掉了属于生洋葱的呛口，一丝微微的甜辣，叫人欲罢不能。
小园长想说点溢美之词，又深恨自己文化水平不够，只得狠狠夹了一筷子，满嘴鼓鼓囊囊地问：“为啥不说话啊？这多好吃啊？”
袁国忠沉默。
他怎么说，难道要说担心这个帮厨会挤掉他的大厨位置吗？
他默默在心里流泪，为什么能把菜做得这么好的人，会跑来幼儿园应聘什么帮厨啊？
陈苒看着袁国忠头顶的满意值跳了几个+5，有点疑惑。
这大哥嘴这么刁吗？还是说这个满意度任务这么难？
不过，小园长头顶及时跳起的+100，让她重新找回了自信。
把腌制好的黄瓜过水攥干，陈苒开始做第二个菜。
眼看着陈苒已经开始炒第二个菜，小园长赶紧指挥大家动作：“快！装铁盘里，马上就要上菜了。米饭搅松！快！”
幼儿园的小朋友可不禁饿，晚太多要哭的！虽然晚上只有十三个小朋友，但还是很麻烦。
尤其，这里面还有个吃饭困难户，中班的钱瑞小朋友。
他妈妈几乎被孩子搞到焦虑症，平均每天要给老师发二十几条微信。
今天，又到了每天的微信大赏时间。
中班的王老师愁眉苦脸地看着微信，上面已经攒了好几条未读消息了。
她一咬牙，点开了。
“老师啊，辛苦您了，钱瑞前几天在家的时候多吃了几口鱼肉，今天幼儿园能不能做点鱼啊？最好是淡水鱼，前段时间的排海事件我有点担心……”
“王老师，您别介意，能不能拍一下钱瑞晚饭给我看一下啊。”
“我今天可能稍微早点到，辛苦您多哄哄。”
王老师要昏过去了。
“怪不得他妈担心，这钱瑞也是够瘦的了。个子也不够……听她妈妈说，实在不行要去打激素追高了。”
几个幼儿园老师都对钱瑞妈妈有点无语。但无语之外，大家对孩子的担心都是一致的。
这个小朋友吃饭也太难了吧！
“要不，把祝况况放他对面吃？那个小胖妞吃得好香，我每次都能多吃一碗饭。”
“别了，她家长说要给她控制饭量呢，别再把钱瑞的饭吃了。”
“这两天做的饭菜也实在是……”
几个老师想起这几天的饭菜，纷纷摇头。
之前的饭菜好歹也是家常菜的程度，这几天直接变成学校食堂了。
还是外包给校长亲戚的那种。
“不过，你们闻到了吗？今天有点香啊……”
一股子牛肉的香气飘进了教室，后厨的员工端着铁盘和装米饭的保温桶走了进来。
小园长的脸上，笑得尤其灿烂。
“来来来，开饭了开饭了。”
两盘子热气腾腾的菜摆放好，小朋友们一个一个排着队过来盛饭。
“别急，别急，慢点！”
“对，吃完再盛。”
队伍的最后，照例是钱瑞小朋友。他一步步慢慢滴往前挪，把餐盘递给老师。
“钱瑞爱吃哪个？多盛点牛肉好不好？”
钱瑞摇头。
打饭的老师叹了一口气，给他盛了牛肉和黄瓜炒鸡蛋，又打了半勺饭。
这孩子吃饭像数米粒，不光吃得少，还吃得慢。
每次少给他盛一点，接下来再多盛两次，不然等到他吃一半饭菜就凉透了。