以后要频繁出去，严惜还是担心不太方便。
李嫂子说，陆家东北角门看门婆子，只要给她一些好处，她就会放家里的下人进出。
李嫂子这么一说，严惜便想了起来，确实如此。
她以后要偷偷从角门进出，穿着需得朴素些才能不引人注意。
严惜就想着将之前的衣裳拿出来穿，她以前的衣裳做得都朴素。
这一天严惜跟彩蝶都比较兴奋，今儿做出来的炙肉要拿出去卖的，能不能卖出去就看今天了。
东西也没敢买多，两只鸡，五斤猪肉。
两只鸡褪了毛，放了血，去了内脏之后应该还有五斤，这日差不多能出八九斤熟肉出来。
因着要用李嫂子家的灶房跟柴火，鸡血，鸡肚子里掏出来的鸡肝鸡心鸡肠之类的，就留给他们了。
鸡毛也能收起来卖钱，严惜让阿水找了个筐子收了起来。
严惜打算着，一个月给阿水六百文铜钱，算作用灶房的赁金。
现在还没有挣钱呢，打算等一个月后再给她。
一大早，刚过早饭的饭时，严惜跟彩蝶就提着鸡跟猪肉来到了李家门口。
家中还是只有阿水在家，家中儿郎去了书塾，阿满也已经出门卖鸡子去了。
李家养得鸡多，阿满日日都跑出去售卖。
李家阿叔是做什么的？李嫂子没说过，严惜也没问过。听李嫂子说，阿水的亲事不错，对方是掌柜家的儿子，能跟掌柜家结亲，想来李家阿叔应该有个体面的生计。
严惜研磨香料，调制外面的腌料。杀鸡烧火这些活阿水跟彩蝶都做了。
阿满是个有头脑的小丫头，今儿她去卖鸡子顺便给下午要卖的炙肉吆喝了一下。
还是有人感兴趣的，说晚上会过来捧场的。
阿满回来就跟大家说了，只等晚上炙肉大卖。
一切都很顺利，将炙鸡拿出来之后，猪肉又多炙烤了一刻钟，最后两样做得都很焦脆。
肉有些多，她们分装进两个篮子，阿满提一个，彩蝶提一个。。
严惜跟彩蝶，准备帮着阿满去售卖。
云山早上有早市，晚上有晚市，阿满挎着篮子带着严惜跟彩蝶直奔晚市口。
她倒是个机灵的，见人就喊：“云山独一份，李嫂子炙鸡，炙肉，焦脆浓香。”
卖鸡肉的那么多，总得有个自己的名头才能让人记住，严惜便借用了李嫂子的名头。
严惜想过了，现在她还没从陆家出来，若是要开铺子，总得请个人帮忙，陌生人有风险，她打算请李嫂子帮忙。
既然都已经如此打算了，不如趁早将名头打出去。
严惜炙烤的猪肉比杂嚼铺子里的好吃，几乎没有腥骚味。
阿满头一次过来卖炙肉，大家也没有买过她家的，从她们跟前经过看一眼，连驻足问问价钱的都没有。
吆喝了一会儿，阿满有些泄气，晌午说好要买来尝尝的人怎么都没有来？
她大话都说出去了，站了好一会儿都没有人来买，她隐隐有些着急。
严惜原本站在一旁没有吭声，她见阿满急了起来，便轻声安慰：“咱们的炙肉好吃，别人不吃是不知道的。咱们拿出来一点儿让他们尝尝。”
严惜跟阿满说了这话之后，便看到有个员外打扮的从旁边过，严惜笑着迎上去：“员外老爷，尝尝咱们的炙肉，云山独一份的好吃。”
哎呦，口气挺大的，云山独一份的好吃。
那人看着五六十岁，面皮细白，身子发福，这么一看就是个富贵人儿。
他身子微微发福，定然是好美食，严惜才果断喊住了他。
这员外老爷打量了她们几个小娘子一眼，没说什么，人倒是停了下来。
严惜忙从彩蝶篮子里拿了一小块儿荷叶，用筷子夹了一块儿炙猪肉递了上去。
那人看了一眼，伸手捏起放进了嘴里，他嚼了两口，眼中不自觉冒出欣喜，他虽未夸赞出口，那细微的表情骗不了人。
严惜笑了笑，笃定终于能开张了。
这炙肉烤得外焦里嫩，跟他酒楼的大师傅比也不差，难得的一点儿是，竟然吃不出猪肉的腥臊。
果然美食在民间，他打量了眼前的小娘子们几眼，问严惜：“你们自家做的？”
严惜笑着说：“回员外老爷，是我娘做的，我家姓李，我们叫李嫂子炙肉，今儿头次出来售卖。”
她说完就笑望着眼前的这位员外老爷。
海棠姐姐说她笑起来人畜无害，那她便多笑笑。
那员外老爷来了兴致，说：“我看看你们的炙肉。”
闻言，严惜脸上洋溢着热情的笑，忙应了声：“好嘞。”随后，她快步跑到彩蝶跟前，掀开篮子上盖着的白粗布，给那老爷看：“您看看，咱们这炙肉都是才做好，还热乎着呢，这会儿吃口感最好。”
那员外老爷背着手，看到了篮子里的炙鸡，说：“还有炙鸡呢？”
严惜笑得有些不好意思，“这位老爷，实在不好意思，炙鸡都是整只的，没法让老爷你品尝，真是抱歉了。”
那老爷倒是不在意，他说：“没事，你这炙鸡，炙肉都是怎么卖的？”
严惜报了价格。
他说：“给我称只鸡，再来二斤炙猪肉。”
旁边的阿满忙递上戥子。
这位老爷一下子就将她们的肉买了去大半，阿满暗自欢喜。
她也学着严惜的法子，吆喝着让人品尝试吃。凡是尝过之后，大部分人都会买个几两，半斤。
本来头一日做的就不多，虽然后面的人一次买的也不多，奈何最初的那位老爷一人买去了一半。
天还没有暗下来，她们就将肉都售卖光了。
第162章 干劲儿足
严惜姐姐说，卖掉一斤就给她两文钱，她今儿卖出去了五斤，顶十个鸡子的钱。
阿满高兴。
她拿出荷包要交给严惜，严惜笑着压住她的手：“财不外露，你将你卖的铜钱，还有篮子都拿回去，咱们到家里再数。”
阿满咧着嘴巴点头，“惜儿姐姐，那我先回去了。”
天儿还没有黑，阿满一个人回去也不怕，严惜还是叮嘱了一句：“路上小心。”
她这边刚叮嘱完阿满，就听到一个清润的声音喊阿满。
她们都寻着声音看去，青年穿着淡青的襕衫，站在不远处，面带微笑地望着他们，原来是阿木。
阿满欢喜，高声应了一声，转头笑着对严惜说：“惜儿姐姐，我大哥来接我了。”
严惜微笑着对阿木颔了颔首，转头对阿满说：“好，快回去吧。”
彩蝶站在严惜身旁，望着阿满跑去她大哥跟前，转头朝她们挥了挥手，就跟着她大哥走了。
她有些羡慕：“惜儿，李嫂子他们家的孩子这样真好。”
是啊，兄友弟恭。
一路上彩蝶忍着没提钱的事儿，一回到松柏院，她便不忍了，“惜儿，看来这个炙肉是好卖的啊，明日要不要多买些肉跟鸡？”
严惜摇了摇头，“今儿能卖那么快，完全是运气好碰着个有钱的老爷，明日还不知道怎么样？这种炙肉久放后影响口感，没有十成把握不加量。每天就卖十斤左右，看看一个月后有多少盈余？”
严惜脑子好使，她就听她的。
彩蝶没有再提加量的事儿，翌日又早早地起来跟着严惜去采买。到了李家她们各司其职，各忙各的。
后半晌又跟着阿满去晚市。
阿满干劲儿十足，昨日惜儿姐姐跟彩蝶姐姐帮着卖了一半，她还是说按全部的肉重给她钱，昨日她得了十八文啊。
卖东西赚口碑，昨日卖出去之后，还是有人慕名而来的。
这日虽然花费的时间长了一些，还是将肉都卖完了。阿木照样来接阿满，严惜跟彩蝶步行回去。
如此两日之后，严惜跟彩蝶就不帮着阿满去售卖了。
阿满日日都能卖完，她每日得十几到二十几文钱不等。她不仅干劲儿十足，还自己想办法招揽生意，凡是说谁谁介绍来了，她就再送别人两块肉。
这日，严惜一早来了李家，很难得的阿满没有出去卖鸡子。
她一直在院里等着严惜，见严惜进来，慌忙帮着拿东西，然后兴奋地说：“惜儿姐姐，你知道头一个买咱们炙肉的是谁吗？”
严惜笑着摇头，她真不知道。
阿满难掩兴奋，抖着嘴唇说：“他是惠丰楼的大东家。惠丰楼，你知道吗？咱云山最大的酒楼啊。”
严惜往锅里添水，彩蝶自动就坐去烧水去了。
严惜盖上锅盖，笑问阿满：“他们想在咱们这里订肉？”
阿满狠狠点头，“惜儿姐姐，你真厉害，就是这样的，之前一直有个来我这里买肉的小哥儿，他原来是惠丰楼的伙计，他昨日帮他家东家递话，说让咱们专给他家供肉，他们给咱们五十文一斤的价格。”