果然，油纸包里，都是一个本来炸的挺酥脆的大鸡腿，但现在都凉了，没那么酥脆了，只表面裹的那层面粉还有点酥脆。
第173章 浸麦子
“好吃吧？”薛四虎期待的看着他们。
“嗯。”姜月和薛琰都点点头。
“现炸的更好吃。”薛四虎笑道。“等哪天我带你们去镇上，让你们吃现炸的。好了，你们乖乖吃吧，我去爷爷那走一趟，将这个给爷爷送去，正好也去看看爷爷，我都有好长段时间没看到过爷爷了。”
说着，薛四虎拿了那个放在一边的纸包就要去薛老汉那，但都没走两步，又回头，跟薛大富嚷道：“爹，我回来之前，去三哥那看了看，三哥说他暂时还回不来，估计还要大半个月才能回来。”
薛大富：“行，我知道了。”
堂屋门口的走廊里放了两个小板凳，李荷花就让姜月和薛琰坐在小板凳上继续吃鸡腿，其他人又开始各忙各的事了。
各个都很高兴。自然还是因为李荷花只用食补的事。
薛琰一边慢条斯理的吃着鸡腿，一边看了看放在堂屋桌上的那个布袋，那个布袋里就装了三样东西，糯米、小麦和大米粉。
然后，才看向姜月：“这饴糖大概怎么制，你跟我说说？”
姜月就简单的说了一下。
大概就是，先让麦子发芽，再蒸煮糯米，再将剁碎的麦芽和糯米饭混在一块发酵，然后过滤，然后熬制，最后将熬好的糖进行拉扯，拉扯的时候会进入空气，然后麦芽糖会变成白色，越拉越硬，成为镇上那种敲碎了卖的白色饴糖。
薛琰一听就明白了。
知道第一步是让麦子发芽，而麦子浸泡一夜后，会更容易发芽，只见他道：“那我们吃完，就去浸泡麦子。”
姜月：“嗯。”
吃完鸡腿，姜月和薛琰便将那一斤麦子拿出来一部分，让在一个大海碗里，然后往大海碗里倒冷水，将这部分麦子浸泡上。
另外的麦子就收起来，说不定以后有用。
“我们再找个筛子。”姜月说道。“明早我们就将这浸好的麦子铺在筛子上，每天淋个两三次水，照现在这天气，估计三四天就能发好芽用了。用的是芽，别让萌发出真叶。这个糖还有个别名叫麦芽糖，就是这个意思。”
薛琰点头。
家里有那种筛碎屑的圆筛子，木质的，这个可以筛菜籽里的碎屑，也可以筛芝麻里的碎屑，孔不大，正好。
姜月和薛琰就拿了一个筛子，放在一边备用。
这时，去地里撒草木灰的薛二虎和薛五虎回来了，草木灰能防治虫害，还能做肥料，听说李荷花只用食补就能好，也都很高兴，又听说薛四虎回来了，薛五虎立刻就跑去薛老汉那找他四哥去了。自己去还不行，还带着姜月和薛琰去了。
直到吃晚饭了，也不见他们回来。
还是薛二虎去喊回来的。
薛二虎去的时候，还带去一碗菜，这菜就是薛四虎带回来的剩菜，也给薛老汉，薛老汉高兴得合不拢嘴。
倒不是又有好吃的，仍只为小辈们的这份孝心。
第二天，一早，洗漱好，姜月便拿过了那个筛子，和薛琰一块，将浸好的麦子平铺在筛子里。
第174章 这么严重啊？
麦子铺好，又在筛子上盖了布遮光。
最后，将盖了布的筛子放在阴凉通风处，每天撒个两三次水，等待发芽就行了。
全程，薛四虎都眼睛眨也不眨的看着。
薛五虎看他四哥这样，也好奇，跟猴子一样跑了过来，也跟着弯了腰，眼睛眨也不眨的看着姜月和薛琰捣鼓。
看完，薛五虎才道：“四哥，这有什么好看的啊。”
姜月和薛琰也看向薛四虎。说实话，他们没想到他们四哥会盯着看，还一副要学会的样子。这是想做这个生意？
薛四虎又看了眼已经放在阴凉通风处的筛子，才笑道：“我这不是不当小二了吗，肯定想找点事情干啊，月宝又能折腾出饴糖，我就想着，我要不要先捣鼓捣鼓饴糖这个生意看看。”
“好啊！”薛五虎想也不想就赞成，觉得能挣钱。
姜月倒是无所谓，若是薛四虎真想做饴糖这个生意，她也支持。
唯独薛琰，开口道：“四哥，这个生意有限制的。”
薛四虎：“什么限制？”
薛琰：“朝廷因还有很多人吃不饱，对粮食的用途管的很严，有田地的人家，至少大半的田地得是种粮食，不许种别的，这制这种糖，需要消耗不少粮食，跟酿酒需要消耗大量粮食一样，官府都是要管的，你要是做这个生意，买个几十斤糯米制饴糖是没问题，但超过一百斤，没有官府的允许，官府就要抓你了，有打板子的，有流放杀头的，就看官府怎么治罪。”
他上辈子当过摄政王，掌管过整个大翎，更清楚这些。
不是乱世的时候，都有人饿肚子，乱世的时候，粮食就更缺了，朝廷插手管这些事，一是为了减少粮食的浪费，二是维护大翎的稳定。
姜月听了，觉得朝廷插手不是没道理的，毕竟，糖酒这些不吃不喝，也不会饿死，影响不大，但粮食不吃，就会饿死。
何况，在这个世界，粮食的产量都不是特别高，一直粮食都是缺的。
只是有些人不缺而已。