“我见王伯面熟，四五年前，王伯可是在宫里做过汤官丞？那时你领着做一道鹄羮，我给你烧过火。”
只见他铲了两大桶，一左一右的提去了瘟疫署，没有理会季胥的话。
这里的草棚住的都是染上瘟疫的百姓，有七八十个，四面八方都有咳嗽声，王胡子却不惧这些，他一手桶，一手铁勺，将羮舀给那些草棚里伸出来的木头碗。
一个老姑子接了羮，骂道：
“王胡子你是不是又顾着喝酒把羮烧糊了？成天就给我们吃这些。”
有的被石头硌了牙
，有的吃着虫子，还有的在羹里挑出一根卷曲的胡子，一时怨声载道。
他们有的人，是染上瘟疫没钱请医问药，只能主动的来收容所，这里不要他们的钱，每日能有太医开的汤药吃，也有饭吃，比在家里等死多一份希望。
“从前那个姓李的庖人呢？他做的膳食就比你的好吃，怎么不是他来替我们做了？”
“李庖人，吃饭了。”
却见王胡子敲了敲铁勺叫道，那李庖人哆哆嗦嗦的，从草棚里伸出只碗来。
等王胡子分完羮回来时，季胥正踩在一块劈柴的墩子上，半个身子伸进了青铜釜里，用灶帚在刷那个烧糊的大釜。
这水是她在溪边打回来的，这收容所临水近山，瘟疫署那边处于下游，她们这里处于上游，这布局应该是建造之初就想好了用水的合理性，所以她能放心的提回干净的水来用。
这个大釜不知多久没刷了，她刷了三遍，舀出来的水还是黑的，不过她直到将这釜壁刷到恢复成本色，才停下来。
连这间厨房的炊具，大到灶台，小到瓶罐，包括地下，都擦拭清扫了一遍，看着原本乱糟糟的地方，变的井井有条，她心情都更好了，这才是庖厨的地方呀。
王胡子见状道：
“自讨苦吃。”
说着，丢下一对桶，到树荫底下的竹榻上去睡午觉了，时而吃一口酒。
季胥用烧火棍挑着这对桶，到溪边去，用活水冲了冲，再到大釜里，用沸水煮之，才算干干净净的收到一边，树荫下的王胡子又说：
“自讨苦吃。”
季胥擦了擦脸上的汗道：
“收拾干净不是更好吗？残渣污垢更容易滋生疫气。”
她本来想说病菌的，还是换了个说法，那王胡子不以为然，说：
“快死的瘟人，何必吃的干净。”
季胥道：“谁说就快死了，这里的太医署，有全天下最擅长医道的人，定能研制出治疗瘟疫的方子。”
这话是她早上来时问尤鲁这瘟疫可有治，尤鲁说的。
“我们让他们吃好吃的干净，也于他们的恢复有益，再个，收拾干净了，我们自己也不容易染上瘟疫呀，这是一举两得的事。”
“说的好。”
季胥回头一看，只见来人是一中等年纪的姑子，束发，着宫装，之所以认得，是因为她以前在掖庭为奴时，也见过掌事女官穿这样的衣裳。
“你就是他们说的一金女娘罢？看着才多大一个人，怎么就让你来这儿了？
我是这里管浣洗的夷姑，给你送两身外罩的衣裳来，你去瘟疫署给人家送饭时穿上，回来就脱在那个竹篓里。”
夷姑指的是房檐下的一个竹篓，到那里看了是空的，催王胡子脱下来，
“打饭的脏衣裳要提前脱在外头，我说了多少遍了，再这样，你也别想吃我酿的酒了。”
树荫下睡觉的王胡子才把那身衣裳脱给她，这衣裳她拿回去，须洗了，到甑上蒸了，再暴晒，这是太医署的交待，防止瘟疫通过衣裳过人。
“你也别怕，这瘟疫听着唬人，掖庭的宫女都没人敢来，我们是受命来的，一开始也觉得就要染上，就要死了，可大半个月过去了，也还是好好的，
天天领了这些脏衣，也没事，太医说这是各人的体质，咱们要做的就是强饭健体，住处干净通风，尽量的防范。”
说着，给了季胥一张方子，并几副药，
“这是陈先生叫我拿给你的，太医研制出来的辟疫药方。”
季胥看了那药方，乃是桑白皮六分，栀子六分，煎水八分，服之。
“这是辟疫用的，你每日早晚煎水吃一副，吃完就到太医署去取，很近，就在那头。”
说着指给她看了，“若是染上了再吃，就不见效了，这收容所也有运气不好真染上的，不过，我听说太医那治疫的药方有些眉目了，日后就有的治了。”
经她一说，季胥不禁心安了许多，看她也亲切许多，
“我看夷姑这身衣裳眼熟，夷姑可是在掖庭做事的女官？”
两人聊了会儿，这夷姑是掖庭里管着一小班浣衣宫女的女官，是被少府派来收容所帮忙的。
她听说季胥也在掖庭待过，虽是初次谋面，但也生了几分亲近，因此多和她说了些：
“王胡子他是吃酒误事，从汤官丞贬为庖人，连贬了四级，还被调到这里来给瘟疫之人做炊，他心里恼恨，所以越发放纵了，唉……”
宫里的庖人，虽说是官庖，比她这样的市厨地位更高，但官庖秩级比二百石，是没有官印的，用的也是官署公用的半通印，属于小吏级别了。
而汤官丞秩级比六百石，有自己的铜印黄绶，手下众多可使唤的庖人厨婢，可见地位落差了。
夷姑哪里知道，季胥倒想先成为一个官庖。
第184章
“我就喜欢你这样明亮的孩子,咱们好好的做，这次瘟疫过去了，少府那里必定有赏，
你虽是外头雇的,可也属于少府出钱,若有赏想必少不了你的。”
夷姑觉得和她投缘,说到这会儿才走，走的时候又数落了王胡子，没有提前把脏衣提前脱下来,还说：
“别看胥娘是才来的，就把活儿都丢给人家，否则以后再也别想吃我酿的酒。”
王胡子打起了鼾鼻,也不知听没听进去，季胥看了眼天色，
用一对臂褠束住袖子，一方巾子包住头发,开始忙活晡食了。
这里的瘟疫署一日三餐,据太医说，这样少食多餐，有益于强健身体。
这厨房的食材,也都是专门的羽林郎每日一早送来的,季胥刚才收拾时也清点了，这里有盐、豉、酱等常见调料,另有些豆子、麦子,这类能够长久存放的主食。
墙角有一只绿皮的大冬瓜，布袋里还有薏苡仁，甚至房梁上还吊着一对大棒骨,天气热，招了三两只苍蝇趴在那。
但她闻了闻，还是新鲜的，应当是今日才宰的肉骨头，才能放到下午。
每日的食材，虽不名贵，但胜在性温、新鲜，且都是太医署那里过目，吃了对病人们有好处的。
只是王胡子做的潦草，才吃的大家怨声载道，可他身宽体胖，换了旁人来还真不一定能扛住疫气入体，比如先时中招的李庖人，现在还在草棚里躺着。
因此这王胡子做的对付，上头也一直令他做到现在，这些都是夷姑说给她听的。
季胥既到了这，自然是尽力做了好菜来，不过她跟夷姑打听了，这里收容的五陵犯瘟疫百姓，今日的数目在八十个，也就意味她要做八十人份的饭菜，这是以前从没有过的大份量。
她看了，这里炊具有一口三足青铜大釜，灶上两口大铁鬲、一口铁甑，且因为个头十分大，都是有手掌那么厚的壁，不适合拿来炒，只适合做蒸、烩、煨、炖之类的菜。
那些是病人，也不适合吃辛辣刺激的，她也问了夷姑，因有些症状很重了，最好是吃羮，更适合他们吞咽，就是没有羮，好歹有个汤水能浇着饭，泡软了吃。
只见她在那里将冬瓜切成一圈圈的，半个手掌的宽度，方便将外头的厚瓜皮削下来，露出白嫩的瓜肉。
里头的囊稍微的剔了，不过她也没有直接丢了，而是将囊上白白的冬瓜子摘了出来。
冬瓜的好处自不必多言，它是很古老的一种蔬菜了，因东与冬读音相似，古书里有时也会记作“东瓜”。
据她上辈子了解，里头钾盐含量高，钠盐含量低，就是一些高血压、肾病的人也能吃。
就连这冬瓜子，吃了也对人好，使人皮肤润泽，光洁好看，而且还能补益精气，轻健身体，因此在西汉就会用来入药呢，有一个好听的名字，水芝。
她将冬瓜子留了下来，用一块烫过的巾子包着，待会儿煮了便于捞出来。
这冬瓜，则切成不大不小的块状，盛在盆里，因天气热，敞着不免招苍蝇，她盛在大盆里，用另个倒扣的盆盖了一下。
倒了半袋的薏苡仁来淘洗，薏苡仁，就是后世的薏米。
如今既是谷类，也是一味良药，能治筋急拘挛、湿痹、下气，久服了便能够轻身益气。
王胡子远远的见她对那些薏米又是择，又是洗的，依旧说：
“自讨苦吃。”
季胥也还是那样的话，她看了大釜里熬的两根大棒骨已经出色了，这是她提前熬上的，热汤滚了，阵阵的热气。
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