“对了。”
果然，季胥捣碎了，用绢布杀出一碗红紫色的汁水，上次祭祀用的五色饭，应该就用了这个汁水来浸泡谷物，使其蒸出来是紫米饭，不过这还是偏紫色的，不够鲜红。
只见季胥加了些酸石榴汁，便成鲜红色了。
“真是怪事！怎么一眨眼就变红了？”小葫芦稀奇道。
季胥说：“这是里头的花青素遇上酸浆，有了反应，外头有些胭脂，便会这样用红蓝草来染色。”
以前在吴地老家，还小的时候，季胥也会去山里采红蓝草、黄蓝花了，回家来淘澄胭脂、染指甲，还把冯富真她们那些孩子教会了。
小葫芦听的点头，
“季膳人，你的手可真巧。”
季胥的手是纤长的，因常年庖厨，也有握刀持铲磨出来的茧，别看她外貌单弱，这双手还是很灵巧的，且有力气的，不然怎么揉面。
那面团揉光洁了，裹了馅料，在她手里，有了鱼儿的大致雏形，再是借用匕首，刻画鱼头、鱼鳍、鱼尾，捏上一排排像梳子齿的鱼鳞，静置了，膨大过后，也才掌心大小。
一金一红的蒸出来，鱼首相对，鱼目圆睁，鱼嘴微张，鱼身丰腴，鳞片分明，鱼尾似在游动，逼真极了。
“还以为是从水里捞出来的鲤鱼呢！”
小葫芦惊道。
自己试成了，次日便请了食监来，从头到尾的做了一遍，由他记录在册。
因饼酵法做的东西一直没有问题，这次也无需多等了，次日食监就把这双鱼饼写在了竹牌上，说：
“有这样好寓意的饼饵，正该在年关里呈上去。”
因关中有名菜金盘脍鲤鱼，这双鱼饼，食监还是取了金玉盘来盛的，十分的相衬。
“明日就是腊八了，辰时一到，导官便要往西京各处送去御赐的菜馔，我们饼饵室的金钱饼，也是其中的一物，
就从我这个新上任的官庖带头，今晚就不歇了，连夜做金钱饼，你们若想要清闲，就去隔壁，她们那饼饵次室，是整个汤官处最清闲的，
只是，要想和我似的，有个官身免奴为良，怕是一辈子也不能够了。”
周平召集了一室的厨婢们，在门前说话。
金钱饼可是她姨母的拿手饼饵，如今教给了她，显的她比孔、武两个老庖人还更威风。
一语才落，却见食监往这里来，忙的迎上去问道：
“食监早已遣人送过了竹牌，怎么这个时候亲自来了，可是明日腊八有额外要加的饼饵？”
“的确有一样，要加在明早御赐臣子的菜馔里头。”
食监一说，周平只当是老饼饵室的东西，笑都挂在脸上了，指着那群厨婢说：
“今夜可有的忙了，听我的，一个都不许走！”
却听食监说：
“不是你们这里的，是次室的。”
听的周平涨红了脸，隔壁的小葫芦早都在门后头守着了，听见这周平又在奚落她们饼饵次室，咬牙又切齿。
这会子听见食监的话，一个箭步冲了出来。
“食监大人，食监大人！”
一面叫，一面到了跟前，又是高兴，又是恭敬，收了另加的竹牌，只见上面一道双鱼饼，正是季膳人新试的饼饵，周平嘀咕道：
“什么双鱼饼，也能当御赐之物？”
食监道：“前有金盘脍鲤鱼，今有金盘双鲤鱼，这两条鱼用饼酵法所做，活灵活现，如鱼逢水，长乐受喜，禁中吃了，命赐给各家添喜添福。”
各室庖人都因此在门前探头探脑的，等食监一走，饼饵次室可就热闹了，庖人们接连的来和季胥道喜，说：
“哎呀，我就说季膳人是个能人，才多大年纪，所做的饼饵就能成为御赐的菜馔了，恭喜呀！”
“依我看，你这间次室，和饼饵室也并无差别。”
“就是呀，偌大的一室，又是要做一日的膳食，又是要做御赐的金盘双鲤鱼，多么的忙哪，就你一个膳人，并这两个不顶事的毛丫头，”
一个庖人姑子说着，把小葫芦、铜儿两个扒拉开了，挤到季胥跟前，那叫一个亲和客气，
“恐怕忙不过来，这样，我到你这里来做庖人，也好有个替你顶事的人呀！”
她们原先都觉着这里没前程，一个也不肯来，如今这次室起来了，每日不仅有竹牌，连御赐的饼饵也做得，她们可不都看到了好，都想来了。
这里一个庖人也无，若是自己来了，可就是独大了，因此不少到季胥面前来说的，大多数是后来私下悄悄递话的，说：
“我愿意到你那里去。”
“我也愿意。”
就连武庖人也动了心思，就是那个曾经损坏过牛角器，算计过季胥的。
孔庖人本来就比他更有脸，如今花膳人还把她姨侄女拉拔上来了，他越发的守冷灶了，偏偏隔壁正热闹，他可不是想去那，受到重用。
不过季胥现在就说了，后来也回绝了：
“我这里有小葫芦、铜儿两个就足够，暂时也不用别的人手。”
她心里想把她们两个也教会，以后成为官庖，若是这里招揽了做老了的庖人，她们两个小丫头就没有那么轻易了。
话虽这么说，她们还是没有歇了心思，这两日待季胥是从未有过的热络，看的周平忿不过，啐道：
“墙头草，两边倒！”
而这金盘双鲤鱼，腊八节那日，送到了高官显贵的家里，光禄勋作为九卿之一，也得了御赐的酒肉、羹汤饼饵。
总管事的将这些清点了，这些御赐的菜馔，不比寻常，肯定不能直接端上食案，要先送去家祠祭祀，供奉祖宗的。
别的不说，他们的光禄勋大人只令将这道双鱼饼放到他的房中。
总管事看了，这金盘盛的双鲤鱼，的确别出心裁，难怪连不贪口腹之欲的大人也相中了，如此想着，照做了。
第199章
“外国人来咯,外国人骑着马来咯！”
腊八节过后，有的人家屋前还留着祭祀灶神设的土坛，田氏这土坛，可是用女儿从通天台附近带回来的土设的,必定很灵,因此一直留着。
这会儿,田氏正在家里收拾一个菹菜用的双领大罌，近来大雪，小珠的蒙学放假了,二凤在官营作坊那里的
活计做完了。
两姊妹这日都闲着在家，帮田氏洗那些菹菜捞完了，酸酸的陶罌,就听外头谁在说外国人。
二凤丢下竹刷跑了出去，逮住巷子口进来的皮儿，问道：
“瞧你疯疯癫癫的，什么外国人？”
“外国人就是外国人,不是汉人,渭水上好多的外国人呢！”
皮儿是肖姑的孩子，穿着厚厚的冬衣，脸蛋冻的红扑扑的,时而舔一下,吸一下淌在嘴上的鼻涕，说着撒腿跑了,甩着手里的竹剑高兴的道：
“哦——去看外国人咯！”
“去看外国人咯！”
街巷许多孩童都跟着向渭水边上去了,闹哄哄的，可把二凤稀罕坏了。
她还是初到长安那年，在城里的东市附近见过外国人呢,和他们长的不一样，那时还以为是什么病了的人。
田氏一听，哪里闲的住，她最爱凑热闹，嚼舌料嘴了，因也不洗菹菜罌了，扯下袖上的臂褠道：
“走，咱们也去看看外国人，到底是不是两只眼睛，一个鼻子一张嘴。”
四豆并两个小厮这会都在平安食肆经营，家里就母女仨，锁了大门去渭水边上了。
只见街边桥上已有许多男女老少驻足看热闹的，连渭水的冰面上挤的都是人。
腊月里那里的冰冻了三四尺厚，还有许多孩童坐在一块木板上，由人拉着在上面滑来滑去的。
大街上果有许多的外国人，正向城内去。
他们有的高鼻深目、满脸大胡子，连眼珠都蓝幽幽的，好像深水潭子，把一些汉人小孩吓的直往大人怀里钻，还有的直接吓哭了的。
“哎，你们是哪国人？”
二凤拉着田氏和妹妹挤到了最前面，她的胆子大，向着马上的外国人问道。
不过那眼窝深陷，穿着怪异的外国人不知听没听懂汉话，低头怒瞪了她一眼，吓的她退了几步，田氏拍着胸脯说：
“怪吓人的。”
“他们是大宛人，马上那个必定是大宛的使节了。”
旁边看热闹的百姓道。
“大宛？那是什么地方？老伯，你怎么知道他们是大宛人？”
“只看他们骑的马匹也就知道了，那可都是上等好马。”
那些大宛人的马匹都是个头高大，肌肉发达，四肢有力的。
更绝的是大宛人牵着走的两匹大高金马，毛发好像一层华贵的纱幔，通体珠光粼粼的，有懂的百姓看了说：
“那一定就是汗血宝马了！他们那里出产好马，在我大父那辈，当时的博望侯出使西域，就曾到过大宛，据说那里农畜兴旺，大汉将其降服后，每年都向我朝进贡两匹珍贵的汗血宝马。”
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