穆雪萤胃口大开，感觉意犹未尽，起身加单，碰见心不在焉的郭颂楠，手里机械地重复着擦桌子的动作，三魂丢了七魄，整个人好像在神游太空，就连穆雪萤跟她打招呼，也充耳不闻。
穆雪萤自觉无趣，撇撇嘴，从传菜窗口往厨房探头，想加一份从来没吃过的小吃。许若麟转过身，朝穆雪萤扬了扬下巴：“没问题，回去坐着等吃吧。你还想吃什么就跟波叔说，我有事要早些走。”
“若麟姐姐，你约了人？”穆雪萤瞬间竖起两根隐形的八卦天线，接收任何可疑信号。
“嗯，约了朋友吃饭。”
“这么晚？是男生？”
“对，就是附近那家牛扒屋的老板。”
穆雪萤内心警铃大作，恨不得立刻分身一个小人提醒章以灏。“这么晚，还单独约出去吃饭？若麟姐姐，那个牛扒屋的老板该不会今晚向你表白吧？”
许若麟一脸惊恐地摇头，好像听见什么爆炸大新闻；反观郭颂楠，脸上一阵红一阵白，肩膀不自觉颤抖，下意识收紧手中的抹布。
“颂楠，你脸色好差，是不是不舒服？”
郭颂楠被穆雪萤的关心吓得一激灵，抹布掉在地上。穆雪萤瞥见她脸上不自然的神色，心中的猜想印证了八九分。
许若麟权当穆雪萤拿她调侃，完成手头的活儿，把许记交给伙计们，取下围裙往麦云泽的“牛先生”牛扒屋的方向赶去。
甫进门，她就看见最里面的卡座布置了气球和鲜花，看架势是专业花艺团队的杰作。麦云泽像是感应到许若麟的到来，站起来转身看向门口，迎接那个他等候已久的人。
他终于把她盼来了。
瀑布芝士铁板韩牛
许若麟快步往麦云泽所在的卡座走，一再表示晚市忙碌，接近打烊时间才得以脱身，嘴上抱歉不停。麦云泽有些不好意思地挠头，招呼许若麟坐下，让她不要见外，不忘给她斟了一杯大麦茶。
许若麟看着桌面上崭新的韩式烤肉炉，哭笑不得：“阿泽，你又采购了多少新设备？”
“不算多了，阿麟，我这回认真做了市场调查，自助烤肉这块蛋糕很大，市场还有扩展空间。若我此时入场，就能填补吉祥街及周边老旧小区的烤肉市场空缺！阿麟，我嗅觉灵敏找到商机了，厉害吧？”
许若麟挑眉，没有即刻表态。没有调查，没有发言权。她对自助烤肉的了解不多，但她很清楚，当一个人发现某件事没人去做，不一定因为自己是第一人，而是其他人不屑去做——换言之，没有钱途，或者没有前途。
有时候，在饮食界，当一个人以为自己发现了一片蓝海，大概率只是表面上的——实际上，这儿已经是一片红海了。
许若麟扫视满满当当的桌面，情不自禁咽了咽唾沫。五花肉、胸口油、薄切猪里脊、牛小肠、牛牡蛎肉、牛上脑切片、调味牛肋条……接近十种鲜肉分门别类排列，油脂分布均匀，肉眼可见的新鲜。生菜、苏子叶、蒜片、泡菜和青阳辣椒圈，围着烤肉炉排了一圈。桌上的剩余位置摆满了韩式小菜，炒年糕、鸡蛋卷、韩式泡菜饼、水果沙拉拼海藻面、凉拌绿豆芽、橡子凉粉、辣炒鱼饼……
麦云泽殷勤地给许若麟烤肉。席间，服务员捧着滋啦作响的铁板，迈着小碎步上菜，许若麟伸长脖子一瞧，牛扒上盖着满满的马苏里拉芝士。
“这是，厉害吧？我发现芝士真的可以盖一切，牛扒多了一层奶香味，软嫩鲜香，果然‘芝士就是力量’啊！”
许若麟尝了一块，融化的芝士拉出长长的丝，一圈一圈绕在牛腩扒上，甫入口肉汁在唇齿间四溅，浓郁奶香不遑多让，前赴后继地增添醇厚风味。铁板一侧的奶香土豆泥也不仅是配角而已，混合了碾碎的水煮蛋、沙拉酱和炼奶，与刻意保留的土豆的颗粒感相辅相成。
双方友好合作六年多，以这一道瀑布芝士铁板韩牛来庆祝，锦上添花。
麦云泽夹起一片牛心，置于烤网上。炉火与鲜肉的切面接触，发出悦耳的“滋啦”的声音。他打开话匣子，先是吐槽牛扒生意不好做，午市优惠套餐计划彻底告吹；其后他鼓吹其他城市的烤肉店生意多么红火，有多受食客欢迎。他越说越起劲，甚至动了把牛扒屋改做烤肉自助的心思，问许若麟要不要一起订韩切做冬季特色菜。她抿一口大麦茶，适时打断他天马行空的想法。
“阿泽，我有话想对你说。”
“这么巧？阿麟，我也有话想跟你说。那……你先说？”
“阿泽，许记不打算跟麦氏续约。”
显然，麦云泽被许若麟的决定打了个措手不及。“为、为什么？等一下……阿麟，我知道我爸的公司让你多次失望，我也很努力去解决问题了，只是……”
“没事，我是许记大牌档的当家，本就该由我出面去解决矛盾。”
麦云泽闻言，不知道如何接话，在桌子底下局促地搓着手。“阿麟，你什么时候决定的？能不能再给我，给麦氏一个机会？这样好不好，恢复之前的安排，每天由我亲自监督，亲自给许记配送鲜肉，怎么样？”
“阿泽，麦氏鲜肉的品质下降是不争的事实。不仅许记，还有不少受影响的商家。亟待解决的问题，不是谁来配送鲜肉，而是整体品质的把控和公司部门之间的协调。直击要害才是关键，否则只是隔靴搔痒，问题终归无法解决。”