再来，林芝取来一块鸡胸肉，同样剁碎成泥，不过这并非做主食材而用，而是待会要放入高汤里的。
等两种高汤都炖得差不多了，她便捞出里面不要的配料，混合后并往里加入鸡肉泥。
鸡肉泥慢慢吸附了汤里的碎渣，素汤渐渐透出淡淡的金色，清亮得能照见人影。
林芝任由高汤继续沸腾，随即舀出一勺淋在花瓣上，因着高汤内富含鱼胶，遇冷就凝住，恰好定住花瓣的形状，只要一片一片撕下来堆好，一朵刚绽放的花便出现在眼前。
剩下的汤她又熬了会儿，铺在平盘上，凝出接近豆皮般的薄片，轻轻卷在切好的鹅肉上，刷上高汤，再将花瓣尽数粘
最后还有一部分要凝结成如豆皮般的薄片，轻轻卷曲与鹅肉之上，最后用刷子刷上汤汁，再将花瓣逐一粘合在上面。
不消半盏茶功夫，一朵饱满的牡丹花便落在碗里，晶莹剔透，瞧着比真花都要娇俏美丽。
站在林芝身后的差役，脸都快笑僵了，死死攥着手里的托盘才没失态。
前两日他见着花酥时的震撼还没消，这才两日，又被惊得脑子里一片空白，连怎么形容这道果子都想不出来。
半响他才渐渐回过神，开始好奇行首与官人们看到后的反应。
做出了第一朵花折鹅糕，林芝心里也有了底，后面的制作速度越来越快。
头一碗用了三盏茶功夫，后面一碗只需一盏茶功夫，到最后一盏茶功夫可以做三碗。
即便如此，她也足足耗费两个半时辰才全数完成。别说林芝累得满头大汗，就连差役都是疲惫不已，至于会场里早已是空无一人，其余几人尽数离开了。
“劳烦差人送过去。”林芝将做好的花折鹅糕逐一摆上托盘，又盛了一壶汤汁搁在一旁：“若是行首与官人们想喝汤，亦可浇一勺汤上去，不想喝的话便直接品尝即可。”
差役忙点头记下，一脚重一脚轻地往暖阁而去。
林芝拿毛巾擦了擦汗，刚要往堂屋走，就被一名官吏拦住，引着往暖阁院内的偏殿去：“林厨请在此稍候。”
推开门，屋里安安静静的，江厨、蒋厨、魏厨和王厨四人各占据一个角落分散坐着，直到见她进来才瞬间热闹起来。
江厨站起身，热情地迎上前来：“林厨来了？”
魏厨亦是走了过来，满脸复杂：“你居然真的做了两道果子……”
顿了顿，魏厨补充：“王厨也做了两道。”
林芝挑了挑眉，抬眼正好对上王厨的目光。他的状态没比林芝好到哪里去，肉眼可见的疲惫，只是见林芝看来立马梗着脖子，摆出一副没什么大不了的架势。
没等两人多说，一名官吏便推门而入：“请诸位厨人跟我来。”
人立刻收了话，跟着往暖阁走。
一进门，所有人的目光都落在桌案上，最显眼的莫过于宛如双生的花篮，明眼人都知道一个是林芝的作品，还有一个则是王厨的作品。
魏厨正仔细观察，想要看出两者的区别，耳边忽然传来江厨的低呼：“那是什么？”
他疑惑地顺着江厨的视线看去，登时瞳孔微微睁大：茶碗里，是一朵琉璃芙蓉花？
魏厨定了定神，咬着嘴里的肉，视线逐一滑过餐食，最后闭了闭眼。他只觉得口腔干涩得紧，半响才颤声道：“林，林厨，那是你另一道作品？”
林芝点了
点头。
魏厨刚要开口，脑海里忽然浮起一个不可思议的猜测。他喉结滚动，咽了一下唾沫：“那个，这道果子的名字是——”
林芝笑了笑：“花折鹅糕呀。”
花折鹅糕、花折鹅糕……花折鹅糕！？
当‘花折鹅糕’四字如惊雷般在魏厨耳边炸开时，他瞬间僵在原地，死死盯着那朵琉璃牡丹花。
可他的反应甚至还算得上平静，毕竟王厨竖耳听到答案后，表情瞬间扭曲，失声惊呼：“不可能，绝对不可能——！”
这个东西，这个东西。
这个东西怎么会是花折鹅糕！？
他费尽心思想改良的花折鹅糕，跟眼前这朵晶莹剔透、连纹路都清晰的琉璃牡丹花比起来，简直像个粗制滥造的玩意儿！
蒋厨和江厨齐齐倒抽了一口凉气，甚至顾不得在场的副行首与官人们，凑上前仔细打量这一朵精雕玉琢的存在。
她们左看右看，上看下看，半响还是忍不住问道：“这个，这个真的是用鹅肉做的？”
第102章
不止蒋厨江厨，连在场官吏与副行首们也齐刷刷地投来好奇目光，实在是这道果子太过吸睛，也太让人震撼了。
林芝笑了笑：“是，也不是。”
她没再多加解释，只抬手示意众人品尝：“有些秘密，可以亲自体验一番。”
坐在上首，身穿青色官服的钟官人笑了：“既然如此，咱们便来尝一尝罢？”
“钟官人说的是。”几名副行首纷纷应和。按规矩评点该按顺序逐一品尝，可在场谁听不懂钟官人的意思？不用副行首们开口，差人立刻将一碗碗的琉璃牡丹花……不对，应当是花折鹅糕送到众人面前。
随着小碗送到面前，钟官人愈发惊叹这道果子的精致细巧，不但每一片花瓣皆是纹路清晰，而且每逢微风吹拂而过，花朵便会颤颤巍巍，宛如枝头刚刚盛放的鲜花。
单论‘颜色’，已是足够诱人，而等拿到近处，还有一缕淡雅的香气扶摇而上，勾得人心里发痒。
钟官人迟疑片刻，拿起碗侧的轻巧小勺。他舀起琉璃牡丹花，才发现份量比预想中沉些，再仔细瞧，方才注意到花蕊部分竟隐约藏着一团粉色肉圆。
“咦，里面还藏着别的？”钟官人咕哝一声，忽然想到这道菜品的名字：“花折鹅糕……外面是花，里面莫非是鹅糕？”
钟官人对外表打了满分，给香味打了七分，再来便是味道。他满怀期待，而站在一旁的王厨盯着钟官人的脸色，牙齿咬得咔咔响，暗自盼着林芝这果子味道寻常。
钟官人先将汤勺放回碗里，用筷子夹起一片花瓣送进嘴里。
随着脆弱的花瓣接触到温热的口腔，他发现花瓣竟是瞬间融化，化作清亮的汤汁？
钟官人的瞳孔微微大张，下意识吮吸一口，汤汁清淡温润，素雅至极，只到最后方能尝到隐约间泛起的一抹鱼香与肉香，鲜甜且完全不腻。
“这，这花瓣到嘴里竟是化作汤汁？”
钟官人还以为是自己把心里话说出口，转头才发现是身侧的光禄寺丞宋官人在惊叹。
“你也是这般？”
“你也是？”
钟官人连连点头：“对吧？好神奇！而且这汤汁清透润口，荤香又柔和，甚是巧妙。”
其余不说，光是这吊汤手法便是教人惊奇。宋官人深以为然：“的确，话说这是林厨所做？她只是一家脚店的主厨？拥有这般手艺，怎会屈就在一家脚店里？”
光头厨子闻言，笑着回话：“两位官人不知，这位林厨娘乃是随父母从外乡而来，方才扎根数月。”
两日前林芝勇夺魁首以后，他们的资料就已放在诸位行首的桌案上，包括他们至汴京登记户籍，乃至购置铺子的资料都记录得一清二楚。
“原来如此。”宋官人恍然，而后舔了舔嘴唇，回味着刚刚一掠而过的醇香：“再来尝尝这汤与肉圆的组合。”
这回，他连带着藏在花蕊里的鹅糕一并送入口中。
牙齿微微用力，便能剖开外层深入内里。鹅糕并非紧实的肉团，而是由丝丝缕缕的鹅肉所组成，嫩得轻轻一瞬便涌出汁水。
每每用力一下，丰腴的汁水便肆无忌惮地喷涌而出，与外界清甜的汤汁交错在一起。
原本微弱宛如微风拂面的香味，如今却化作飓风，裹挟着鲜味的巨浪，朝着味蕾发起冲刺，一下又一下重重拍打在大门上，最后轰然散开。
直至将鹅糕尽数用完，钟官人方才意犹未尽地舒了口长气。
宋官人满脸震撼，拍案叫绝，就连副行首们亦是惊叹不已，眉眼间难掩惊奇：“鹅肉处理得相当不错。”
“香味浓郁，汁水细腻。”
“就是搭配鹅肉的是猪肉吧？配料得用羊肉才是。”唯独带须老厨子摇摇头，哑然失笑。
他本无责怪之意，偏偏王厨像是抓到了把柄，不死心地跳了出来：“你居然在果子里用猪肉？”
林芝无语，迷惑道：“难道你炒菜不用荤油？炖汤不用猪骨？”
王厨涨红了脸：“可这是果子！”
林芝不耐烦：“那你做的花折鹅糕用的是什么？今日做的花酥用的是什么？”
别说花酥，前日做的花折鹅糕都没用鹅油，还用的是猪油揉面。
王厨吭哧吭哧说不出话，而反应过来的带须老厨子也变了脸色，不悦道：“用猪肉提鲜本是寻常事，这般揪着不放，实在失了气度。”