茶叶蛋她看过很多做法，但她最喜欢的还是加了五香粉的酱油茶叶蛋。
这锅茶叶蛋的卤汁，她还打算重复利用做荤菜卤味的，五香粉就更是必不可少了。
现在没有现成的五香粉卖，颜汐只能到药铺里买了花椒、八角、小茴香、桂皮和丁香，让生药铺子帮忙打成粉。
然后，她依然是骨头汤加香菇加清水熬出底汤，倒入五香粉、酱油、盐和少许料酒，又加了一包粗茶，尝了一下味道蛮咸的，但是做卤味的汤汁本来就要偏咸点，不然浸泡在汤里的食物不能入味。
等卤汁调好，颜汐将煮熟的鸡蛋剥壳丢进去泡着，又买了猪蹄、猪尾巴等荤菜洗干净汆水后，也都放进卤汁里。
卤煮要入味，一定要小火慢炖，颜汐估摸着猪蹄、猪尾巴这些要炖好，也得一晚上，就将这两锅分别放两个炭盆上，慢慢熬着。
这一红一白两锅汤，闻着就香气扑鼻。
刘进宝听说过颜汐是做菜的高手，什么东西到她手里，味道都好像更好吃些。现在看颜汐烧的这两锅汤，好像传言一点也不虚。
颜汐这晚也歇在茶棚里，晚上还起来加了两次水。
第二天一早，她刚起床洗漱，听到前院传来一阵吵闹声。
“前院怎么了？”她问颜柳。
颜柳有些无奈，“两队客商想尝尝卤味，只有两个猪蹄，不够分……”
这么早就开张了？
颜汐匆匆换了一身男装赶到茶棚大堂，果然茶棚前两队客商的领头人正在那儿争执，一个说是自己先来的，一个说是自己先买的，都想买那两只猪蹄。
因为一锅卤汁里，已经被浸泡成红色的猪蹄，在汤汁中小爪子若隐若现，配上那股浓郁的肉香，实在太勾人了。
眼看两人争执不下，刘进宝插不上嘴，颜汐叫了一声：“两位，猪蹄好吃，可边上的萝卜只怕更好吃啊。”
“萝卜哪有肉好吃？”
“就是，肉才是最好吃的。”
争执的两人都不争了，看白痴一样地看颜汐。这时候人穷，油水最重要，什么青菜豆腐保平安的话，说出来都是笑话。
颜汐也不跟他们争了，走到白汤的关东煮那儿，捞了两段萝卜出来，“两位尝尝看，这可是我们与善茶棚独一份的吃食，今日刚拿出来卖，这萝卜算我们送两位的，待你们吃了萝卜，回头我再帮你们分猪蹄啊。”
白送的没人会拒绝，那两个领头的客商觉得尝一口也不影响什么，各坐了一张桌子，拿起筷子夹起来尝了一口。
“咦？味道还真好吃。”一个人先尝了一口。
“虽然比不上肉，但是也真的好吃。”另一人坚持肉是最好吃的，但是也没否认这萝卜的确也美味。
一段萝卜吃完，两人异口同声说道：“这萝卜我们全包了！”
刘进宝抚额，猪蹄还没争出个结果，这是又要争萝卜了吗？
“两位，猪蹄我们今儿做的不多，不过汤里还有猪尾巴呢，这也是一等一的美味。既然在我家茶棚遇上，就是您二位有缘，依我看，不如您二位一位买猪蹄尝尝，另一位就买猪尾巴尝尝？猪蹄补脚力，有脚走四方；尾巴扫晦气，好人相会恶人远离，各有各的好处啊。”
第153章 折子上京日
颜汐一直知道，做生意，就是善祝善祷的事。一样的营销，她让顾客觉得高兴，生意自然就好。
这两人一方面是饿了闻到香味真的想吃，另一方面也就是个面子问题。
颜汐给了台阶，她这一串话出来，那两个商队的领头人都是一笑，“哈哈，你这小哥会说话。”
颜汐笑着说，“我们这卤味今天刚做上，这头一锅的美食，您二位已经占了一个先，和气生财，二位这边坐，来碗大碗茶还是来份白粥？”
她往大堂的桌子一引，那两人坐下，颜汐示意刘进宝将猪蹄和猪尾巴送上来，“早上喝茶不顶饿，这两样卤味，还是配着白粥好吃。”
“行，听你的，伙计，给我们先上碗白粥。”两人想想大清早的为一口吃的吵也不值当，再说肉食也还有嘛，“就听你的，我们两家也别争了。”
一人一碗粥，就按刘进宝放的位置分了卤味。
领队的看瓦锅里的竹签子，“这些怎么卖啊？”
“一文钱三串，随便挑。”刘进宝连忙上来介绍。
“来几串吧。”问的人点了几串，抱怨道，“你们这店里就是早上吃的太少，馒头包子都没，粥不顶饿啊。”
刘进宝指指已经完全变成黑红色的鸡蛋，“我们这儿的茶叶蛋味道也不错，您二位要不要尝尝？”
“行，给我们来五个。”
“我们也来六个。”
这两队客商给队里每人买了一个，浸泡了一夜卤汁的茶叶蛋，一口下去，咸香可口，入口回味无穷。
“这鸡蛋好吃啊，掌柜的，上次路过怎么没见你们摆出来卖啊？”
“这是我们茶棚新推出的，若是您二位觉得好，还可以带几个路上吃。这茶叶蛋热吃冷吃，味道都好。”刘进宝趁机推销了一把。
虽然要三文钱一个，两队商队还是打包了十来个，心满意足地离开。
刘进宝一看白红两锅卤汁里，都没剩什么了，“东家，这两样卖得真好。尤其这鸡蛋，闻着就香。咱们茶棚早上吃的太少，有这茶叶蛋可太好了。就是猪蹄，一下就卖完了。”